一种食品裹粉装置的制作方法

本技术涉及食品机械，具体涉及一种食品裹粉装置。

背景技术：

1、许多食品(如麻薯、糍粑等)在制作加工过程中，需要在其表面均匀裹粉，该工序可以增加食品的口感层次，使其具有较好的外观和口感，并提高食品的营养价值，传统的裹粉方式是在输送带上铺设粉料，并在需要裹粉的食品上撒粉，而该种裹粉方式往往会造成裹粉不均匀的情况。

2、在申请号为201822187417.x，专利名称为“全自动裹粉机”的专利中记载到：“一种全自动裹粉机，包括机架、转盘、传送带、薯粉收集板，所述转盘及所述传送带均设置于所述机架上，所述转盘水平设置，所述转盘的上方设置有所述传送带”。该专利通过转盘转动对糯米制品进行裹粉和输送，但转盘在转动时会扬起大量粉尘，不利于车间工人健康，且会造成粉料浪费。

3、因此，本申请提出一种食品裹粉装置，能够解决现有裹粉机裹粉时容易造成粉料扬起的问题，同时保证食品裹粉均匀。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种食品裹粉装置，旨在改善现有裹粉机裹粉时粉料易扬起的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

3、一种食品裹粉装置，包括：

4、输送台架，其包括架体、输送带以及带动所述输送带循环转动的转轮，所述转轮设置于所述架体的前后两端并通过转轮驱动件驱动旋转；及

5、裹粉箱体，所述裹粉箱体设置于所述输送台架的前端，沿物料自前向后的输送方向，贯通所述裹粉箱体的前后两侧壁分别设置有进料口和出料口；

6、所述裹粉箱体内的中间位置上设置有正向转轴。

7、优选的，所述正向转轴的长度大于输送物料的最大宽度。

8、优选的，所述裹粉箱体内靠近所述出料口的位置上设置有反向转轴，所述反向转轴的周壁上围绕中心点均布有多个挡料片，所述反向转轴通过转轴驱动件驱动并绕与物料输送方向相反的方向旋转。

9、优选的，所述反向转轴的高度低于所述正向转轴的高度。

10、优选的，所述裹粉箱体的顶部设置有可翻转的盖板。

11、优选的，所述裹粉箱体的前后两端均设置有集料槽，所述集料槽内设置有与所述输送带平行的输料板；所述集料槽的底部可拆卸连接有集料箱。

12、优选的，还包括储料箱，所述储料箱通过加料管与所述裹粉箱体相连；

13、所述裹粉箱体的底部设置有送料传感器，所述送料传感器在其检测到所述裹粉箱体内的重量值低于要求的重量值时，触发所述储料箱送料。

14、优选的，还包括压辊，所述压辊横跨架设于所述输送带的上方，所述压辊的下缘与所述输送带的上端面间具有间隙。

15、采用上述技术方案后，本实用新型与背景技术相比，具有如下优点：

16、1、裹粉箱体和正向转轴使得呈长条形的物料可穿过裹粉箱体内的粉料，即完成裹粉，有效提高了裹粉的效率。

17、2、避免了裹粉时粉料飞扬的问题，能够有效减少粉料的浪费，提高裹粉的效率，并减少粉料扬尘对人体造成的危害。

18、3、传统的裹粉方式为先切分物料后再进行裹粉，会导致块状物料裹粉后凌乱分散，需理料后才能进行封装，与传统裹粉方式相比，本实用新型直接对呈长条形的物料均匀裹粉，对于切口裹粉要求低的产品(如驴打滚)，即可直接封装，无需理料；对于切口裹粉要求高的产品也可在为切口裹粉后直接封装，节约了封装前理料的工序，提高生产效率。

技术特征：

1.一种食品裹粉装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的食品裹粉装置，其特征在于：所述正向转轴的长度大于输送物料的最大宽度。

3.根据权利要求1所述的食品裹粉装置，其特征在于：所述裹粉箱体内靠近所述出料口的位置上设置有反向转轴，所述反向转轴的周壁上围绕中心点均布有多个挡料片，所述反向转轴通过转轴驱动件驱动并绕与物料输送方向相反的方向旋转。

4.根据权利要求3所述的食品裹粉装置，其特征在于：所述反向转轴的高度低于所述正向转轴的高度。

5.根据权利要求1所述的食品裹粉装置，其特征在于：所述裹粉箱体的顶部设置有可翻转的盖板。

6.根据权利要求1所述的食品裹粉装置，其特征在于：所述裹粉箱体的前后两端均设置有集料槽，所述集料槽内设置有与所述输送带平行的输料板；所述集料槽的底部可拆卸连接有集料箱。

7.根据权利要求1所述的食品裹粉装置，其特征在于：还包括储料箱，所述储料箱通过加料管与所述裹粉箱体相连；

8.根据权利要求1所述的食品裹粉装置，其特征在于：还包括压辊，所述压辊横跨架设于所述输送带的上方，所述压辊的下缘与所述输送带的上端面间具有间隙。

技术总结本技术涉及食品机械技术领域，提供了一种食品裹粉装置，包括：输送台架，其包括架体、输送带以及带动输送带循环转动的转轮，转轮设置于架体的前后两端并通过转轮驱动件驱动旋转；及裹粉箱体，裹粉箱体设置于输送台架的前端，沿物料自前向后的输送方向，贯通裹粉箱体的前后两侧壁分别设置有进料口和出料口；裹粉箱体内的中间位置上设置有正向转轴。设置裹粉箱体和正向转轴使得呈长条形的物料可穿过裹粉箱体内的粉料，即实现裹粉，提高了裹粉的效率，并且避免了裹粉时粉料飞扬的问题，有效减少粉料的浪费和扬尘对人体造成的危害，先对呈长条形的物料均匀裹粉，作为后续切块封装的基础，节约封装前理料的工序，提高生产效率。技术研发人员：赖晓芳,张鑫,张茂祝,杨丽云,李丽咏,曾娜贤受保护的技术使用者：厦门茂达实业有限公司技术研发日：20231211技术公布日：2024/7/9