一种方便面生产用真空和面装置的制作方法

本技术涉及方便面生产领域，尤其是一种方便面生产用真空和面装置。

背景技术：

1、在方便面生产加工过程中，经常会使用到和面机，以方便快捷的对面粉和水进行搅拌，在现有的面粉和面装置在搅拌过程中因面粉表面附着细小气泡，使面粉不能充分吸收水分，导致搅拌后的面粉面筋网络质量差，加工成面食口感不佳，亟需改进。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种方便面生产用真空和面装置，用于解决现有的方便面和面装置不仅和面质量较差，而且和面效率较低的问题。

2、为了解决上述问题，本实用新型提供一种方便面生产用真空和面装置，包括托盘及多个固定于所述托盘上的和面桶，每个所述和面桶内均转动设有搅拌杆，所述和面桶的顶部可拆卸安装有盖板，所述盖板上安装有用于驱动每个所述搅拌杆同步转动的齿轮组件，所述盖板的顶部固定设有限位板，所述限位板的顶部固定设有用于驱动所述齿轮组件的电机，每个所述和面桶的内腔通过抽吸环组件相互连通，所述限位板的顶部固定设有与所述和面桶连通的负压组件。

3、本实用新型提供的一种方便面生产用真空和面装置还具有以下技术特征：

4、进一步地，所述齿轮组件包括中心驱动环、与所述中心驱动环同轴心设置的齿圈、多根固定于所述中心驱动环与所述齿圈之间的连接杆及多个与所述齿圈外啮合的从动齿轮，每个所述从动齿轮与对应的所述搅拌杆的顶端同轴心固定连接，所述电机的电机轴贯穿所述限位板且与所述中心驱动环同轴心固定连接。

5、进一步地，所述抽吸环组件包括环向抽吸管及多个沿所述环向抽吸管径向设置的连通管，所述环向抽吸管位于所述和面桶的部分开设有多个抽吸孔，所述连通管远离所述环向抽吸管的一端均与位于所述托盘中心的所述和面桶的内腔连通。

6、进一步地，所述负压组件包括负压泵及与所述负压泵的抽吸端连通的连接管，所述连接管远离所述负压泵的一端与所述环向抽吸管的内腔连通。

7、进一步地，每个所述搅拌杆上均固定设有多个搅拌支杆。

8、进一步地，所述电机的转速为120r/min。

9、本实用新型具有如下有益效果：通过所述负压组件和所述抽吸环组件可对每个所述和面桶进行抽气，使得每个所述和面桶处于负压状态，避免和面时面粉表面附着小气泡而无法充分吸收水分，提升和面质量；通过电机和所述齿轮组件可驱动每个所述和面桶内的所述搅拌杆进行和面，和面效率较高。

技术特征：

1.一种方便面生产用真空和面装置，其特征在于，包括托盘及多个固定于所述托盘上的和面桶，每个所述和面桶内均转动设有搅拌杆，所述和面桶的顶部可拆卸安装有盖板，所述盖板上安装有用于驱动每个所述搅拌杆同步转动的齿轮组件，所述盖板的顶部固定设有限位板，所述限位板的顶部固定设有用于驱动所述齿轮组件的电机，每个所述和面桶的内腔通过抽吸环组件相互连通，所述限位板的顶部固定设有与所述和面桶连通的负压组件。

2.根据权利要求1所述的一种方便面生产用真空和面装置，其特征在于：所述齿轮组件包括中心驱动环、与所述中心驱动环同轴心设置的齿圈、多根固定于所述中心驱动环与所述齿圈之间的连接杆及多个与所述齿圈外啮合的从动齿轮，每个所述从动齿轮与对应的所述搅拌杆的顶端同轴心固定连接，所述电机的电机轴贯穿所述限位板且与所述中心驱动环同轴心固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种方便面生产用真空和面装置，其特征在于：所述抽吸环组件包括环向抽吸管及多个沿所述环向抽吸管径向设置的连通管，所述环向抽吸管位于所述和面桶的部分开设有多个抽吸孔，所述连通管远离所述环向抽吸管的一端均与位于所述托盘中心的所述和面桶的内腔连通。

4.根据权利要求3所述的一种方便面生产用真空和面装置，其特征在于：所述负压组件包括负压泵及与所述负压泵的抽吸端连通的连接管，所述连接管远离所述负压泵的一端与所述环向抽吸管的内腔连通。

5.根据权利要求1所述的一种方便面生产用真空和面装置，其特征在于：每个所述搅拌杆上均固定设有多个搅拌支杆。

6.根据权利要求1所述的一种方便面生产用真空和面装置，其特征在于：所述电机的转速为120r/min。

技术总结本技术涉及一种方便面生产用真空和面装置，包括托盘及多个固定于托盘上的和面桶，每个和面桶内均转动设有搅拌杆，和面桶的顶部可拆卸安装有盖板，盖板上安装有用于驱动每个搅拌杆同步转动的齿轮组件，盖板的顶部固定设有限位板，限位板的顶部固定设有用于驱动齿轮组件的电机，每个和面桶的内腔通过抽吸环组件相互连通，限位板的顶部固定设有与和面桶连通的负压组件，通过负压组件和抽吸环组件可对每个和面桶进行抽气，使得每个和面桶处于负压状态，避免和面时面粉表面附着小气泡而无法充分吸收水分；通过电机和齿轮组件可驱动每个和面桶内的搅拌杆进行和面，和面效率较高。技术研发人员：李会杰,杜巨勤,董巧荣,韩春霞受保护的技术使用者：周口市掌柜食品有限公司技术研发日：20240129技术公布日：2024/7/11