一种辣椒中红辣素提取工艺的制作方法

本发明涉及红辣素制备，具体地讲，涉及一种辣椒中红辣素提取工艺。

背景技术：

1、红辣素是一种广泛存在于辣椒中的天然色素，具有鲜艳的红色和良好的着色性能，广泛应用于食品、化妆品和医药等行业。传统的红辣素提取方法通常涉及到复杂的化学处理和大量的有机溶剂使用，这不仅对环境造成了潜在的污染，而且提取效率和产品纯度也存在一定的局限性。因此，开发一种环保、高效、且能够获得高纯度红辣素的提取方法具有重要的实际意义。

技术实现思路

1、本发明提供了一种辣椒中红辣素提取工艺，结合了物理和化学的方法，通过将辣椒放入破碎组件中，通过电机驱动的切割刀片进行粉碎，粉碎后的辣椒通过支撑板上的圆孔落入过筛组件，通过筛滤槽的筛孔进行过滤，得到合格的辣椒碎，通过引入溶剂回收系统，减少有机溶剂的使用量，通过冷凝回收和冷冻低温回收装置实现了溶剂的循环使用，降低了环境污染和生产成本。

2、一种从辣椒中提取红辣素的方法，其特征是，包括以下步骤：

3、a.原料准备：选择特定品种的成熟辣椒作为原料，并进行清洗以去除表面杂质；

4、b.破碎：将清洗后的辣椒通过粉碎机进行破碎，使其粒度达到5目至60目之间；

5、c.籽分离：利用脉冲除尘器将破碎后的辣椒碎片中的辣椒籽分离出来；

6、d.浸取：将去籽的辣椒碎片与正己烷进行混合，通过密闭料仓和颗粒输送系统进入双溶剂微负压萃取设备，进行红辣素的有效浸取；

7、e.溶剂回收：通过冷凝回收系统对使用过的正己烷进行回收，以实现溶剂的循环使用；

8、f.烘干与分离：将浸取后的辣椒碎片进行烘干，并通过升膜蒸发和降膜蒸发技术去除残留的溶剂，得到辣椒粕；

9、g.红辣素提取：将烘干的辣椒粕与乙醇混合，通过升膜蒸发和分离技术提取红辣素；

10、h.精制处理：对提取出的红辣素进行脱味、调配、结晶精制步骤，以获得高纯度的红辣素产品；

11、i.质量检验：对精制后的红辣素进行质量检验，确保其纯度和安全性符合预定标准；

12、j.包装与储存：将检验合格的红辣素产品进行包装，并存放于适宜的条件下以备销售。

13、作为本技术方案的进一步限定，其中步骤b中的粉碎机采用可调节筛网，以适应不同粒度要求的破碎。

14、作为本技术方案的进一步限定，其中步骤c中的脉冲除尘器具备高效分离性能，能够有效去除辣椒碎片中的微小辣椒籽。

15、作为本技术方案的进一步限定，其中步骤d中的双溶剂微负压萃取设备能够在密闭和负压条件下进行萃取，以提高红辣素的提取效率和纯度。

16、作为本技术方案的进一步限定，其中步骤e中的溶剂回收系统包括冷凝回收装置和冷冻低温回收装置，以实现溶剂的高效回收和循环使用。

17、作为本技术方案的进一步限定，其中步骤f中的烘干技术采用蒸脱机蒸发溶剂，并通过列管冷凝器和冷冻低温回收溶剂，确保溶剂回收率达到99.9％。

18、作为本技术方案的进一步限定，其中步骤g中的红辣素提取步骤进一步包括使用真空脱味技术去除红辣素中的异味。

19、作为本技术方案的进一步限定，其中步骤h中的精制处理步骤进一步包括脱胶、脱辣、纯化和结晶子步骤，以获得高含量的辣椒碱或其他辣椒提取物。

20、一种从辣椒中提取红辣素的设备，其特征是：包括底槽，所述底槽的下侧两端分别固定连接底盘，所述底槽内设置有支撑槽，所述支撑槽一端固定把手，一个所述底盘连接破碎组件，所述破碎组件包括支撑柱，所述支撑柱的一端固定连接所述底盘，所述支撑柱的上端固定连接t形固定杆的竖杆，所述t形固定杆的竖杆下部设置有滑槽，所述滑槽内设置有滑块，所述滑块的一侧固定连接移动杆的一侧中部，所述移动杆的另一侧中部固定连接支撑板的一端，所述支撑板上设置有一组均匀排布的圆孔，所述支撑板的一端固定连接挡板，所述移动杆的上侧固定连接方板，所述方板和挡板之间设置有对称的摆动板，两个所述摆动板对应所述方板的一侧下端分别铰接所述移动杆的两端，两个所述摆动板相对的一侧分别固定一组均匀排布的切割刀片，两组所述切割刀片相互交错配合，每个所述摆动板对应所述滑块的一侧上部分别转动连接圆轴，每个所述圆轴分别固定在圆轮的一侧边缘位置，两个所述圆轮的中心轴均轴承连接t形固定杆的横杆，两个所述圆轮的中心轴端部分别固定连接齿轮，两个所述齿轮相互啮合，所述t形固定杆的横杆端部固定连接耳块，所述耳块通过电机支架固定电机，所述电机的输出轴固定连接一个所述齿轮的中心轴，所述破碎组件的下侧设置有过筛组件，所述过筛组件连接所述底槽，所述过筛组件用于过筛。

21、作为本技术方案的进一步限定，所述过筛组件包括筛滤槽，所述筛滤槽的底部设置有一组均匀排布的筛孔，所述筛滤槽的两侧下部两端分别固定连接铰接轴，弹簧的两端分别固定连接固定块，每个所述铰接轴分别转动连接一个所述弹簧一端的所述固定块，每个所述弹簧的另一端的所述固定块分别转动连接固定轴，所述固定轴对应固定连接所述底槽的侧壁，所述筛滤槽背离所述支撑柱的一端两侧的下部分别固定连接伸出轴，每个所述伸出轴分别转动连接连杆的一端，每个所述连杆的另一端分别转动连接转轮的一侧边缘位置，一个所述转轮的中心固定电机二的输出轴，所述电机二固定连接边条的一端，所述边条固定所述底槽的一端，所述边条的另一端轴承连接另一个所述转轮，所述底槽的另一端设置有开口，所述底槽内匹配支撑槽，所述支撑槽的外端固定把手。

22、与现有技术相比，本发明的优点和积极效果是：

23、1、通过使用双溶剂微负压萃取设备和高效的溶剂回收系统，大幅减少了有机溶剂的使用量和排放，降低了对环境的影响；

24、2、采用可调节筛网的粉碎机、高效分离性能的脉冲除尘器以及真空脱味技术，提高了破碎、去籽和红辣素提取的效率，通过精细的粉碎和过滤过程，提高了红辣素的提取率；

25、3、通过脱味、调配、结晶精制等步骤，有效去除了红辣素中的异味和杂质，获得了高纯度的红辣素产品，溶剂回收系统的冷凝回收装置和冷冻低温回收装置实现了溶剂的循环使用，降低了生产成本；

26、4、还提供了一种配套的提取设备，其设计合理，结构紧凑，操作简便，能够高效地完成辣椒的破碎、去籽和过筛功能。

技术特征：

1.一种从辣椒中提取红辣素的方法，其特征是，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种从辣椒中提取红辣素的方法，其特征是：其中步骤b中的粉碎机采用可调节筛网，以适应不同粒度要求的破碎。

3.根据权利要求1所述的一种从辣椒中提取红辣素的方法，其特征是：其中步骤c中的脉冲除尘器具备高效分离性能，能够有效去除辣椒碎片中的微小辣椒籽。

4.根据权利要求1所述的一种从辣椒中提取红辣素的方法，其特征是：其中步骤d中的双溶剂微负压萃取设备能够在密闭和负压条件下进行萃取，以提高红辣素的提取效率和纯度。

5.根据权利要求1所述的一种从辣椒中提取红辣素的方法，其特征是：其中步骤e中的溶剂回收系统包括冷凝回收装置和冷冻低温回收装置，以实现溶剂的高效回收和循环使用。

6.根据权利要求1所述的一种从辣椒中提取红辣素的方法，其特征是：其中步骤f中的烘干技术采用蒸脱机蒸发溶剂，并通过列管冷凝器和冷冻低温回收溶剂，确保溶剂回收率达到99.9％。

7.根据权利要求1所述的一种从辣椒中提取红辣素的方法，其特征是：其中步骤g中的红辣素提取步骤进一步包括使用真空脱味技术去除红辣素中的异味。

8.根据权利要求1所述的一种从辣椒中提取红辣素的设备，其特征是：其中步骤h中的精制处理步骤进一步包括脱胶、脱辣、纯化和结晶子步骤，以获得高含量的辣椒碱或其他辣椒提取物。

9.根据权利要求1所述的一种从辣椒中提取红辣素的设备，其特征是：包括底槽(25)，所述底槽(25)的下侧两端分别固定连接底盘(11)，所述底槽(25)内设置有支撑槽(23)，所述支撑槽(23)一端固定把手(24)，一个所述底盘(11)连接破碎组件，所述破碎组件包括支撑柱(10)，所述支撑柱(10)的一端固定连接所述底盘(11)，所述支撑柱(10)的上端固定连接t形固定杆(7)的竖杆，所述t形固定杆(7)的竖杆下部设置有滑槽(9)，所述滑槽(9)内设置有滑块(8)，所述滑块(8)的一侧固定连接移动杆(29)的一侧中部，所述移动杆(29)的另一侧中部固定连接支撑板(26)的一端，所述支撑板(26)上设置有一组均匀排布的圆孔，所述支撑板(26)的一端固定连接挡板(22)，所述移动杆(29)的上侧固定连接方板(221)，所述方板(221)和挡板(22)之间设置有对称的摆动板(1)，两个所述摆动板(1)对应所述方板(221)的一侧下端分别铰接所述移动杆(29)的两端，两个所述摆动板(1)相对的一侧分别固定一组均匀排布的切割刀片(2)，两组所述切割刀片(2)相互交错配合，每个所述摆动板(1)对应所述滑块(8)的一侧上部分别转动连接圆轴(28)，每个所述圆轴(28)分别固定在圆轮(27)的一侧边缘位置，两个所述圆轮(27)的中心轴均轴承连接t形固定杆(7)的横杆，两个所述圆轮(27)的中心轴端部分别固定连接齿轮(3)，两个所述齿轮(3)相互啮合，所述t形固定杆(7)的横杆端部固定连接耳块(4)，所述耳块(4)通过电机支架(5)固定电机(6)，所述电机(6)的输出轴固定连接一个所述齿轮(3)的中心轴，所述破碎组件的下侧设置有过筛组件，所述过筛组件连接所述底槽(25)，所述过筛组件用于过筛。

10.根据权利要求9所述的一种从辣椒中提取红辣素的设备，其特征是:所述过筛组件包括筛滤槽(20)，所述筛滤槽(20)的底部设置有一组均匀排布的筛孔(21)，所述筛滤槽(20)的两侧下部两端分别固定连接铰接轴(19)，弹簧(17)的两端分别固定连接固定块(18)，每个所述铰接轴(19)分别转动连接一个所述弹簧(17)一端的所述固定块(18)，每个所述弹簧(17)的另一端的所述固定块(18)分别转动连接固定轴(16)，所述固定轴(16)对应固定连接所述底槽(25)的侧壁，所述筛滤槽(20)背离所述支撑柱(10)的一端两侧的下部分别固定连接伸出轴(201)，每个所述伸出轴(201)分别转动连接连杆(15)的一端，每个所述连杆(15)的另一端分别转动连接转轮(14)的一侧边缘位置，一个所述转轮(14)的中心固定电机二(13)的输出轴，所述电机二(13)固定连接边条(12)的一端，所述边条(12)固定所述底槽(25)的一端，所述边条(12)的另一端轴承连接另一个所述转轮(14)，所述底槽(25)的另一端设置有开口，所述底槽(25)内匹配支撑槽(23)，所述支撑槽(23)的外端固定把手(24)。

技术总结本发明公开了一种从辣椒中提取红辣素的方法，其特征是，包括以下步骤：a、原料准备：选择特定品种的成熟辣椒作为原料，并进行清洗以去除表面杂质；b、破碎：将清洗后的辣椒通过粉碎机进行破碎，使其粒度达到5目至60目之间；c、籽分离：利用脉冲除尘器将破碎后的辣椒碎片中的辣椒籽分离出来；d、浸取：将去籽的辣椒碎片与正己烷进行混合，通过密闭料仓和颗粒输送系统进入双溶剂微负压萃取设备。本发明涉及红辣素制备技术领域，结合了物理和化学的方法，通过破碎组件进行粉碎，通过筛滤槽的筛孔进行过滤，得到合格的辣椒碎，减少有机溶剂的使用量，通过冷凝回收和冷冻低温回收装置实现了溶剂的循环使用，降低了环境污染和生产成本。技术研发人员：刘颖阔,崔士洁受保护的技术使用者：河北鑫晟食品机械有限公司技术研发日：技术公布日：2024/7/9