低温果蔬粉生产装置

本技术涉及果蔬加工，尤其涉及一种低温果蔬粉生产装置。

背景技术：

1、传统高糖果蔬喷雾干燥制粉时物料温度较高，产品的营养成分、色泽和风味容易被破坏，严重时甚至产生焦糊味；同时由于干燥过程中加入大量助干剂，所得产品纯度降低。

技术实现思路

1、有鉴于此，本实用新型提供一种低温果蔬粉生产装置，主要目的是加工果蔬粉时，避免破坏其营养成分。

2、为达到上述目的，本实用新型主要提供如下技术方案：

3、本实用新型提供了一种低温果蔬粉生产装置，该装置包括：处理部和收集部；

4、所述处理部包括依次连接的预冷罐、绞龙机构和粉碎机构，所述预冷罐的下端侧连接于液氮输送管，所述预冷罐的上端连接于氮气排放管；

5、所述收集部包括旋风分离机构和布袋除尘器，所述旋风分离机构的切向进口连接于所述粉碎机构的出口，所述旋风分离机构的上端出口连接于所述布袋除尘器，所述旋风分离机构的下端出口连接于集料罐。

6、本实用新型的目的及解决其技术问题还可采用以下技术措施进一步实现。

7、可选的，所述粉碎机构包括壳体和两个破碎辊，所述壳体的上端进口连接于所述绞龙机构的出口，所述壳体的下端出口连接于所述旋风分离机构的切向进口，两个所述破碎辊转动设置于所述壳体内，两个所述破碎辊之间的间隙对应于所述壳体的上端进口。

8、可选的，还包括给料轮，所述给料轮转动设置于所述壳体的上端进口，所述给料轮的轴侧设有多个凹槽。

9、可选的，所述粉碎机构还包括驱动电机、从动齿轮和主动齿轮，所述从动齿轮同轴连接于其中一个破碎辊，所述主动齿轮同轴连接于其中另一个破碎辊，所述主动齿轮和所述从动齿轮相互啮合，所述驱动电机的输出轴传动连接于所述主动齿轮的轮轴。

10、可选的，所述处理部还包括回收罐和增压泵，所述氮气排放管的一端连接于所述预冷罐的上端，另一端连接于所述回收罐的上端，所述回收罐的下端连接于u型管的一端，所述u型管的另一端连接于增压泵的进口，所述增压泵的出口连接于所述液氮输送管，所述回收罐的轴侧设有冷却盘管，所述增压泵的进口还连接于液氮总管。

11、可选的，还包括止回阀、调节阀和压力传感器，所述压力传感器安装于所述回收罐的上端，所述调节阀安装于所述液氮总管，所述u型管的另一端连接于所述止回阀的进口，所述止回阀的出口连接于所述增压泵的进口。

12、可选的，还包括第一闭风阀，所述第一闭风阀安装于所述旋风分离机构的下端出口。

13、可选的，还包括引风机和第二闭风阀，所述引风机安装于所述布袋除尘器的排气管，所述第二闭风阀安装于所述布袋除尘器的下端排渣口。

14、可选的，所述排气管的末端安装有防雨帽。

15、可选的，还包括环形管，所述环形管设置于所述预冷罐的内部，所述液氮输送管贯穿所述预冷罐的侧壁，并连接于所述环形管，所述环形管的管壁均布多个喷液孔。

16、借由上述技术方案，本实用新型至少具有下列优点：

17、在使用本装置时，先向预冷罐内投入足够的果蔬干，同时通过液氮输送管向预冷罐内输入液氮，液氮的冷量使得果蔬干降温，液氮汽化，产生的氮气通过氮气排放管排出预冷罐，降温后的果蔬干进入绞龙机构，被绞龙机构中的螺旋叶片挤压输送，果蔬干初步破裂，再进入粉碎机构，在粉碎机构内果蔬干进一步破裂，果蔬粒度进一步减小。

18、破碎后的果蔬干经切向进口进入旋风分离机构的壳体，其中的轻组分杂质通过上端出口进入布袋除尘器，其中的重组分果蔬粉沿旋风分离机构的壳体内壁螺旋下降流动至集料罐。

19、在上述过程中，果蔬没有经受高温，其营养成分没有受到破坏，同时没有加入助干剂，保证了产品纯度。

技术特征：

1.一种低温果蔬粉生产装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的低温果蔬粉生产装置，其特征在于，

3.根据权利要求2所述的低温果蔬粉生产装置，其特征在于，

4.根据权利要求2所述的低温果蔬粉生产装置，其特征在于，

5.根据权利要求1所述的低温果蔬粉生产装置，其特征在于，

6.根据权利要求5所述的低温果蔬粉生产装置，其特征在于，

7.根据权利要求1至6任一项所述的低温果蔬粉生产装置，其特征在于，还包括第一闭风阀，所述第一闭风阀安装于所述旋风分离机构的下端出口。

8.根据权利要求1至6任一项所述的低温果蔬粉生产装置，其特征在于，

9.根据权利要求8所述的低温果蔬粉生产装置，其特征在于，

10.根据权利要求1至6任一项所述的低温果蔬粉生产装置，其特征在于，

技术总结本技术公开了一种低温果蔬粉生产装置，涉及果蔬加工技术领域，主要目的是加工果蔬时，避免破坏其营养成分。本技术的主要技术方案为：温果蔬粉生产装置，该装置包括：处理部和收集部；所述处理部包括依次连接的预冷罐、绞龙机构和粉碎机构，所述预冷罐的下端侧连接于液氮输送管，所述预冷罐的上端连接于氮气排放管；所述收集部包括旋风分离机构和布袋除尘器，所述旋风分离机构的切向进口连接于所述粉碎机构的出口，所述旋风分离机构的上端出口连接于所述布袋除尘器，所述旋风分离机构的下端出口连接于集料罐。技术研发人员：许铭强,陈恺,孟新涛,张健,马燕,张平,张婷,潘俨受保护的技术使用者：新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所技术研发日：20231130技术公布日：2024/7/23