一种切片机的切片装置的制作方法

本技术涉及预制菜加工，具体涉及一种切片机的切片装置。

背景技术：

1、当前预制菜行业处于高速发展中，预制菜是利用现代化、标准化的流水线，将食材提前做好，简单化制作工序，再进行卫生、科学的包装，然后经过加热、蒸、炸等烹饪方式，就可以做出直接吃的便捷菜品。目前鱼片、牛肉、猪肉等需要切片的预制菜食品需求大，由于人工成本不断增加，需要机械加工设备替代人工，同时也需要机械设备加工成质量标准的产品。

2、申请号为cn201120202953.8实用新型涉及鱼肉切片机。一种鱼肉切片机，包括切割机和工作台，所述工作台上设有安装座和鱼片厚度控制机构，所述安装座铰接在所述工作台上，所述切割机固接在所述安装座上，所述切割机包括旋转式切割片和驱动旋转式切割片转动用的马达。本实用新型提供了一种鱼肉切片机，解决了由于没有适合的加工间隙对鱼肉切片，只能通过手工用刀进行，而手工切片又存在的加工效率低、成本高、费力、鱼片厚度一致性差的问题。

3、申请人发现，由于鱼肉本身质地较软，在工作台上受旋转式切割片高速的切割时会导致肉碎飞溅，切片效果不理想。

技术实现思路

1、为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种切片机的切片装置，所述切片装置包括第一支撑架、第二支撑架、驱动模组和切片模组，所述第一支撑架后部为出料口，所述第二支撑架斜向固定在第一支撑架顶部，所述驱动模组设在第二支撑架上，所述切片模组设在第一支撑架内且受驱动模组驱动沿第一方向往复运动。

2、本实用新型中，进一步的，所述切片模组包括若干切刀、切刀固定板、滑杆和滑块，所述滑块固定在第二支撑架底部，所述滑杆固定在滑块之间，所述切刀固定板滑动连接在滑杆上，若干所述切刀呈平行且错开布置地插接固定在切刀固定板之间。

3、本实用新型中，进一步的，所述切刀两端上套设有调节弹簧，所述调节弹簧一端固定在切刀固定板外侧面，且所述切刀端头通过双颗螺母锁紧抵接调节弹簧。

4、本实用新型中，进一步的，所述驱动模组包括电机、轴承座、转轴、凸轮、和连接架，所述电机固定在第二支撑架上，所述轴承座设在第二支撑架上，所述转轴转动连接在轴承座之间，所述电机和转轴之间通过皮带传动连接，所述凸轮设两个且相反方向地固定在转轴上，所述连接架底部穿过第二支撑架且和切刀固定板固定连接，所述连接架上部和凸轮通过曲柄铰接连接。

5、本实用新型中，进一步的，所述切刀固定板和水平面之间夹角在20°-27°之间。

6、相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：

7、本切片装置通过驱动模组驱动连接架左右摆动，从而带动若干个切刀在第一方向上做往复的直线移动对预切肉实行左右的分离切片动作，切片口平整且理想，避免旋转式切割所带来的肉碎飞溅的现象。

8、下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细说明。

技术特征：

1.一种切片机的切片装置，其特征在于，所述切片装置包括第一支撑架、第二支撑架、驱动模组和切片模组，所述第一支撑架后部为出料口，所述第二支撑架斜向固定在第一支撑架顶部，所述驱动模组设在第二支撑架上，所述切片模组设在第一支撑架内且受驱动模组驱动沿第一方向往复运动。

2.根据权利要求1所述的一种切片机的切片装置，其特征在于，所述切片模组包括若干切刀、切刀固定板、滑杆和滑块，所述滑块固定在第二支撑架底部，所述滑杆固定在滑块之间，所述切刀固定板滑动连接在滑杆上，若干所述切刀呈平行且错开布置地插接固定在切刀固定板之间。

3.根据权利要求2所述的一种切片机的切片装置，其特征在于，所述切刀两端上套设有调节弹簧，所述调节弹簧一端固定在切刀固定板外侧面，且所述切刀端头通过双颗螺母锁紧抵接调节弹簧。

4.根据权利要求3所述的一种切片机的切片装置，其特征在于，所述驱动模组包括电机、轴承座、转轴、凸轮、和连接架，所述电机固定在第二支撑架上，所述轴承座设在第二支撑架上，所述转轴转动连接在轴承座之间，所述电机和转轴之间通过皮带传动连接，所述凸轮设两个且相反方向地固定在转轴上，所述连接架底部穿过第二支撑架且和切刀固定板固定连接，所述连接架上部和凸轮通过曲柄铰接连接。

5.根据权利要求2所述的一种切片机的切片装置，其特征在于，所述切刀固定板和水平面之间夹角在20°-27°之间。

技术总结本技术涉及一种切片机的切片装置，切片装置包括第一支撑架、第二支撑架、驱动模组和切片模组，第一支撑架后部为出料口，第二支撑架斜向固定在第一支撑架顶部，驱动模组设在第二支撑架上，切片模组设在第一支撑架内且受驱动模组驱动沿第一方向往复运动。本切片装置通过驱动模组驱动连接架左右摆动，从而带动若干个切刀在第一方向上做往复的直线移动对预切肉实行左右的分离切片动作，切片口平整且理想，避免旋转式切割所带来的肉碎飞溅的现象。技术研发人员：熊东良,陈翼,周南才,张熊富受保护的技术使用者：珠海市雷斯盾机械设备科技有限公司技术研发日：20240129技术公布日：2024/9/19