水产饲料的制备方法与流程

本发明涉及类胡萝卜素应用，特别是涉及水产饲料的制备方法。

背景技术：

1、类胡萝卜素是一类自然界中广泛分布的脂溶性色素，是许多细胞完成基本生命活动必需的多效性分子。除了能够改善动物皮肤、羽毛、蛋黄和胴体的颜色，类胡萝卜素还可作为抗氧化剂、免疫调节剂和光保护剂参与到视觉、免疫等多种重要的生理过程中。所有动物都需要类胡萝卜素，然而由于它们自身无法合成这些天然存在的营养素，因此它们必须从食物中获取。因此，在集约化的动物养殖中，饲料中需要加入适量的类胡萝卜素用以提高鱼虾、禽类体内的类胡萝卜素水平，以满足消费者所需要的颜色。

2、由于类胡萝卜素中的共轭双键极易受光、氧、酸、热等外界条件的影响，易发生氧化降解，在饲料工业中使用时需要对其进行稳态化保护。目前行业已开发出冷水不溶、稳定性好的类胡萝卜素微胶囊制剂产品，这类产品因为做了一定的稳态化保护，具有一定的阻隔性和耐热性，和其他原料混合并制粒后类胡萝卜素损失率很小或基本不损失，因此这类产品已广泛用于蛋鸡粉料和肉鸡颗粒料。然而水产饲料尤其是水产膨化饲料的加工本身是一个高温高压的过程，恶劣的加工环境更加不利于类胡萝卜素的稳定，在混合阶段加入虾青素等类胡萝卜素，经过膨化烘干后还是会造成类胡萝卜素一定的损失。因此，针对于水产饲料领域，随着真空后喷涂设备的普及使用，行业内开发出冷水可溶、稳定性好的类胡萝卜素胶囊制剂，如虾青素微胶囊制剂产品，饲料厂可以将其溶于水中并通过真空后喷涂的工艺将类胡萝卜素喷到膨化饲料中，这样的产品可以从一定程度上避免膨化工艺对类胡萝卜素的较大破坏。

3、然而，这样的产品在实际使用过程中会面临一些操作上的问题。首先，水产饲料一般需要通过后喷涂工艺加入鱼油和植物油等食用油，而类胡萝卜素是以水溶液的形态存在，在含有食用油的饲料中无法很好的将水溶液形态的类胡萝卜素喷涂进饲料颗粒中，从而无法保证类胡萝卜素的均匀分布和稳定，这种情况下，即使是先喷涂类胡萝卜素水溶液也无法避免该问题。其次，如果将食用油和水溶液形态的类胡萝卜素进行乳化后再喷涂，在操作上也有较大的应用障碍，一是饲料厂需要投入较多昂贵的设备，二是无法保证乳液的均匀度等质量问题以及类胡萝卜素在乳化过程中的稳定性，如果在乳化时类胡萝卜素也有较大的损失，则会更加得不偿失。

4、此外，也有将类胡萝卜素结晶研磨后和植物油混合制成产品，通过一次喷涂的方法加入到膨化饲料中，但这类产品类胡萝卜素结晶基本在10μm以上，一方面只能涂到饲料颗粒表面，比较容易被降解，另一方面养殖动物无法有效的利用大粒径的类胡萝卜素结晶，从而达不到理想的着色效果。

技术实现思路

1、基于此，有必要针对上述问题，提供一种水产饲料的制备方法，采用所述制备方法能够确保类胡萝卜素完全进入并均匀分散于水产膨化饲料的颗粒内部空隙，且类胡萝卜素的粒径小、稳定性高、有效期长，有利于提高类胡萝卜素的生物利用率。

2、一种水产饲料的制备方法，包括以下步骤：

3、将类胡萝卜素的油悬液、第一食用油以及第一乳化剂混合配制成喷涂液，并通过真空喷涂至水产膨化饲料中，得到半成品饲料；

4、将第二食用油和第二乳化剂混合配制成乳化油，并通过真空喷涂至所述半成品饲料中，得到水产饲料。

5、在其中一个实施例中，所述第一乳化剂和第二乳化剂分别独立的选自天然卵磷脂和脂肪酸酯的混合物。

6、在其中一个实施例中，所述天然卵磷脂与所述脂肪酸酯的质量比为1:1～5:1。

7、在其中一个实施例中，所述天然卵磷脂选自大豆卵磷脂、蛋黄卵磷脂、向日葵卵磷脂、油菜籽卵磷脂中的至少一种；

8、及/或，所述脂肪酸酯选自司盘、吐温中的至少一种。

9、在其中一个实施例中，所述司盘选自山梨醇酐月桂酸酯、山梨醇酐棕榈酸酯、山梨醇酐硬酯酸酯、山梨醇酐油酸酯、失水山梨醇聚氧乙烯醚单月桂酸酯、失水山梨醇聚氧乙烯醚单棕榈酸酯、失水山梨醇聚氧乙烯醚单硬酯酸酯、失水山梨醇聚氧乙烯醚单油酸酯中的至少一种。

10、在其中一个实施例中，所述制备方法还满足以下条件中的至少一个：

11、(1)所述油悬液、所述第一食用油与所述第一乳化剂的质量比为1:3:0.09～1:100:3，优选质量比为1:3:0.3～1:100:3；

12、(2)所述第二食用油与所述第二乳化剂的质量比为100:1～100:10，优选质量比为100:3～100:6；

13、(3)所述第一食用油和所述第二食用油的总量与所述水产膨化饲料的质量比为0.01:1～0.3:1。

14、在其中一个实施例中，所述水产饲料满足以下条件中的至少一个：

15、(1)每吨所述水产饲料中，所述类胡萝卜素的含量为15g～150g；

16、(2)每吨所述水产饲料中，所述第一食用油和所述第二食用油的总含量为10kg～300kg；

17、(3)每吨所述水产饲料中，所述第一乳化剂和所述第二乳化剂的总含量为0.3kg～90kg。

18、在其中一个实施例中，所述第一食用油选自植物油，所述第二食用油选自植物油、动物油或两者的混合油。

19、在其中一个实施例中，所述植物油选自大豆油、菜籽油、棕榈油、花生油、芝麻油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、茶籽油、核桃油、红花籽油、花椒籽油、亚麻籽油、紫苏油、葡萄籽油、扁桃仁油、杏仁油、色拉油中的至少一种；所述动物油选自鱼油、磷虾油、猪油、禽油、牛油中的至少一种。

20、在其中一个实施例中，所述类胡萝卜素选自虾青素、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、隐黄素、角黄素、辣椒红素、阿朴酯中的至少一种；

21、及/或，所述类胡萝卜素在所述油悬液中的质量分数为0.1wt％～10.5wt％；

22、及/或，所述类胡萝卜素颗粒在所述油悬液中的平均粒径为0.1μm～1μm。

23、类胡萝卜素的油悬液是一种类胡萝卜素含量高且平均粒径小的油分散性类胡萝卜素制剂，通过将类胡萝卜素油悬液、食用油及乳化剂进行乳化，能够降低类胡萝卜素油悬液内部的表面张力，促进类胡萝卜素油悬液与食用油的混合和分散，有效地将类胡萝卜素油悬液分散均匀，从而形成稳定的乳液，不仅能防止其在储存和运输过程中的分层或沉淀现象，还能为类胡萝卜素等营养成分提供保护，减少其与外界环境的接触和氧化风险，延长其有效期。从而确保在后喷涂工艺中类胡萝卜素能够完全进入并均匀分散于水产膨化饲料的颗粒内部空隙，避免其在饲料表面暴露于空气或其他环境因素下的降解，提高了类胡萝卜素的稳定性和保护效果。

24、另外，通过二次喷涂乳化油，乳化油能够包裹类胡萝卜素，形成保护膜或微囊，防止其受到光、氧和温度等因素的影响，从而可以进一步增强对类胡萝卜素的保护效果，延长类胡萝卜素的稳定性和生物有效性。此外，类胡萝卜素作为一种脂溶性营养素，乳化油能够增加其在动物体内的吸收率和生物利用率，进而提高对饲料的营养增值效果。

25、因此，采用本发明制备方法得到的水产饲料进行集约化养殖水产动物时，能够有效提高类胡萝卜素的生物利用率，进而使水产动物能够达到理想的着色效果。