一种鱼糜制品原料研磨处理装置及方法与流程

本发明属于鱼糜制品研磨加工，具体地说，涉及一种鱼糜制品原料研磨处理装置及方法。

背景技术：

1、鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃成粘稠的鱼肉糊，再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品调理简便，细嫩味美，又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品既能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产，既可提高低值鱼的经济价值，又能为人民所接受。

2、目前的鱼糜研磨机构在对鱼糜研磨后，由于鱼糜具有粘性，所以需要我们工人进行刮除，效率比较慢，并且研磨机构的研磨辊在研磨筒内比较碍事，不好清理。

3、有鉴于此特提出本发明。

技术实现思路

1、为解决上述技术问题，本发明采用技术方案的基本构思是：

2、一种鱼糜制品原料研磨处理装置，包括机台以及设置在机台上的研磨筒，还包括研磨机构、刮料组件、驱动机构和放料机构，驱动机构动力衔接于研磨机构和刮料组件，用于驱动研磨机构和刮料机构旋转；放料机构设置在研磨机构上，用于研磨后进行放料；

3、所述研磨机构包括研磨辊，偏心设置在研磨筒内，且研磨辊的侧壁滑动贴合在研磨筒内壁，用于对鱼糜进行研磨；

4、刮料机构包括重合推台，所述重合推台沿其轴向偏心开设有与研磨辊竖直对齐的通孔；重合推台的通孔与研磨辊滑动套接后，二者底部齐平，用于对研磨筒内壁研磨后的鱼糜进行刮出；

5、驱动机构，包括轴杆、传动杆、滑杆和伺服电机，轴杆的侧壁上下两处均固定在轴承的外环，传动杆固定贯穿于两个所述轴承的内环，且传动杆的底端垂直固定在研磨辊的中心部位；

6、所述伺服电机通过联合齿轮组件与轴杆和传动杆动力衔接，用于驱动研磨辊偏心旋转。

7、作为本发明的一种优选实施方式，所述滑杆的顶端固定在轴杆的侧壁上部，重合推台活动套接在滑杆上，且重合推杆的通孔部位套于轴杆和传动杆外部；滑杆顶端侧壁竖直向下安装有升降组件，升降组件用于驱动重合推台升降。

8、作为本发明的一种优选实施方式，所述联合齿轮组件包括内齿环、主动小齿轮、随动大齿轮和传动齿轮；其中，内齿环固定在横臂底部，主动小齿轮固定在伺服电机的轴端，随动大齿轮固定在轴杆的顶端，且轴杆的顶端通过大轴承活动贯穿于横臂；传动齿轮固定在传动杆的上端，传动齿轮与内齿环内壁，主动小齿轮与随动大齿轮啮合。

9、作为本发明的一种优选实施方式，所述主动小齿轮与随动大齿轮外部设置有齿轮运行箱，齿轮运行箱固定在横臂上，且伺服电机安装在齿轮运行箱上面，所述横臂滑动套在导向柱上，且导向柱垂直固定在机台上，机台上还安装有竖直向上的气缸，气缸驱动端固定在横臂底部。

10、作为本发明的一种优选实施方式，所述滑杆上活动套接有滑套，所述滑套的下端固定在重合推台上端，滑套上端外壁与升降组件动力衔接。

11、作为本发明的一种优选实施方式，所述升降组件包括第二电动推杆，第二电动推杆的驱动端固定在滑套的上部外壁。

12、作为本发明的一种优选实施方式，所述放料机构包括底板，所述底板滑动贴合在研磨筒的下端口，且机台内壁安装有水平的第一电动推杆，第一电动推杆的驱动端安装在底板的一端部。

13、作为本发明的一种优选实施方式，所述底板的两侧壁均安装有多个等距分布的滚轮，且机台内壁两侧均安装有雨滚轮滑动连接的导轨。

14、作为本发明的一种优选实施方式，位于研磨筒的正下方设置有传输带，用于对研磨后的鱼糜进行输送。

15、本发明还公开一种鱼糜制品原料研磨处理方法，应用于权利要求-任一项所述的鱼糜制品原料研磨处理装置，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

16、步骤s：将碎鱼肉投放在研磨筒内，伺服电机通过主动小齿轮啮合随动大齿轮旋转，会带动轴杆低俗旋转，轴杆旋转时，通过两个轴承以及传动杆带动研磨辊偏心旋转，当传动杆随着轴杆发生公转的时候，传动杆上端的传动齿轮啮合内齿环旋转，确保传动杆发生自传，更好的带动研磨辊对鱼肉进行碾碎；

17、步骤s：当鱼糜形成后，需要对鱼糜进行排出的时候，第二电动推杆推动重合推台下降，由于重合推台上开设的通孔与研磨辊竖直对齐，所以随着重合推台的不断下降，最终重合推台的通孔会套在研磨辊外部，二者整体形成一个圆柱，并且这圆柱刚好活塞式的插入在研磨筒内，达到刮料的目的；

18、步骤s：在第二电动推杆推送重合推台下降的过程中，第一电动推杆推送底板从研磨筒下端口分开，底板在水平位移的过程中，研磨筒内壁会将底板上的鱼糜刮除，然后随着重合推台的通孔会套在研磨辊重合后的圆柱对研磨筒内壁的鱼糜继续刮除下来；

19、步骤s：当底板复位的时候，又可以对与研磨筒下端口齐平的重合推台以及研磨辊底部再次进行刮除残余鱼糜；

20、步骤s：传输带将落下的鱼糜进行输送到下一加工机构上。

21、本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

22、本发明通过设置的偏心研磨机构对鱼糜充分研磨，并且在研磨机构上设置有雨偏心研磨辊适配套接的重合推台，可以保障在研磨后通过二者的组合形成一个圆柱，圆柱可以充当研磨筒内壁的刮料组件，方便快捷，避免现有技术中需要另外设置挂料组件进行挂料导致效率降低的问题。

23、下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步详细的描述。

技术特征：

1.一种鱼糜制品原料研磨处理装置，包括机台以及设置在机台上的研磨筒，其特征在于，还包括研磨机构、刮料组件、驱动机构和放料机构，驱动机构动力衔接于研磨机构和刮料组件，用于驱动研磨机构和刮料机构旋转；放料机构设置在研磨机构上，用于研磨后进行放料；

2.根据权利要求1所述的一种鱼糜制品原料研磨处理装置，其特征在于，所述滑杆的顶端固定在轴杆的侧壁上部，重合推台活动套接在滑杆上，且重合推杆的通孔部位套于轴杆和传动杆外部；滑杆顶端侧壁竖直向下安装有升降组件，升降组件用于驱动重合推台升降。

3.根据权利要求1所述的一种鱼糜制品原料研磨处理装置及方法，其特征在于，所述联合齿轮组件包括内齿环、主动小齿轮、随动大齿轮和传动齿轮；其中，内齿环固定在横臂底部，主动小齿轮固定在伺服电机的轴端，随动大齿轮固定在轴杆的顶端，且轴杆的顶端通过大轴承活动贯穿于横臂；传动齿轮固定在传动杆的上端，传动齿轮与内齿环内壁，主动小齿轮与随动大齿轮啮合。

4.根据权利要求3所述的一种鱼糜制品原料研磨处理装置，其特征在于，所述主动小齿轮与随动大齿轮外部设置有齿轮运行箱，齿轮运行箱固定在横臂上，且伺服电机安装在齿轮运行箱上面，所述横臂滑动套在导向柱上，且导向柱垂直固定在机台上，机台上还安装有竖直向上的气缸，气缸驱动端固定在横臂底部。

5.根据权利要求2所述的一种鱼糜制品原料研磨处理装置，其特征在于，所述滑杆上活动套接有滑套，所述滑套的下端固定在重合推台上端，滑套上端外壁与升降组件动力衔接。

6.根据权利要求5所述的一种鱼糜制品原料研磨处理装置，其特征在于，所述升降组件包括第二电动推杆，第二电动推杆的驱动端固定在滑套的上部外壁。

7.根据权利要求1所述的一种鱼糜制品原料研磨处理装置，其特征在于，所述放料机构包括底板，所述底板滑动贴合在研磨筒的下端口，且机台内壁安装有水平的第一电动推杆，第一电动推杆的驱动端安装在底板的一端部。

8.根据权利要求7所述的一种鱼糜制品原料研磨处理装置，其特征在于，所述底板的两侧壁均安装有多个等距分布的滚轮，且机台内壁两侧均安装有雨滚轮滑动连接的导轨。

9.根据权利要求1所述的一种鱼糜制品原料研磨处理装置，其特征在于，位于研磨筒的正下方设置有传输带，用于对研磨后的鱼糜进行输送。

10.一种鱼糜制品原料研磨处理方法，应用于权利要求1-9任一项所述的鱼糜制品原料研磨处理装置，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

技术总结本发明涉及鱼糜制品研磨加工技术领域，公开了一种鱼糜制品原料研磨处理装置及方法，包括机台以及设置在机台上的研磨筒，还包括研磨机构、刮料组件、驱动机构和放料机构，驱动机构动力衔接于研磨机构和刮料组件，用于驱动研磨机构和刮料机构旋转；放料机构设置在研磨机构上，用于研磨后进行放料；所述研磨机构包括研磨辊，偏心设置在研磨筒内，且研磨辊的侧壁滑动贴合在研磨筒内壁，用于对鱼糜进行研磨；刮料机构包括重合推台，所述重合推台沿其轴向偏心开设有与研磨辊竖直对齐的通孔；重合推台的通孔与研磨辊滑动套接后，二者底部齐平，用于对研磨筒内壁研磨后的鱼糜进行刮出，方便快捷。技术研发人员：谭国林,魏桐,谭恒齐,管言明,冯志浩受保护的技术使用者：莱卡尔（连云港）海洋食品有限公司技术研发日：技术公布日：2024/11/4