一种阿胶肽及其制备方法与应用与流程

本发明涉及阿胶肽制备及化妆品原料，具体涉及一种阿胶肽及其制备方法与应用。

背景技术：

1、阿胶是以马科动物驴的干皮或鲜皮为主要成分经煎煮、浓缩而制成动物胶，在提高红细胞数量、补气补血、免疫调节和抗氧化等方面发挥着重要作用。阿胶中蛋白质含量在60％～80％，且主要由胶原蛋白、血清白蛋白等相对分子量较大的蛋白质组成。这些大分子量蛋白质不易被人体直接吸收，导致生物利用度低从而降低了阿胶的作用。针对这种情况，采用生物酶解技术分解阿胶中的大分子蛋白质形成的阿胶多肽，使其能被机体吸收且有良好的生物相容性。

2、由于生物活性多肽具有促进细胞分裂分化、促进表皮愈合、增加细胞外基质的合成与分泌、促进皮肤毛细血管网及小血管形成、抗衰老等多种生物学作用。在抗衰老化妆品产品的研究中，历年对生物活性多肽包括细胞生长因子尤为重视。这类物质在人体内含量甚微，但生物活性极高，在多种细胞生理功能和代谢活动中起着重要的生理调节作用，直接或间接地影响细胞的生长、分裂、分化、增殖和迁移。阿胶肽成为阿胶产业发展和升级的新增长点。

3、现有技术中探究阿胶肽的形成规律进一步阐明其发挥保健功效的分子基础和调控作用机制。使得阿胶肽更适于作为保健饮品，使得人体快速吸收营养物质。但还鲜少有将阿胶肽用于护肤品以改善皮肤状态的研究。

技术实现思路

1、针对上述问题，本发明的一个目的是提供一种阿胶肽的制备方法，采用复合酶二次酶解工艺对阿胶原料进行酶解，采用本方法制备阿胶肽的收率为百分之六十以上。

2、本发明的第二个目的是提供一种阿胶肽，分子量<10kda，适于应用在护肤品中。

3、本发明的第三个目的是提供一种阿胶肽的应用，用于护肤品中，起到保湿、紧致、抗皱和修护皮肤屏障的作用。

4、本发明所采用的第一个技术方案是：一种阿胶肽的制备方法，包括如下步骤：

5、步骤一：对阿胶原料进行预处理，降温至第一温度，制得阿胶溶液；

6、步骤二：制备一次阿胶酶解液：将所述阿胶溶液的体系ph值调节至第一ph值范围内，加入第一蛋白酶在第一酶解条件下进行第一次酶解，制得一次阿胶酶解液；所述第一蛋白酶与所述阿胶溶液中阿胶的质量比为1：40～60；

7、步骤三：制备二次阿胶酶解液：将所述一次阿胶酶解液的体系ph值调节至第二ph值范围内，加入第二蛋白酶在第二酶解条件下进行第二次酶解，制得二次阿胶酶解液；所述第二蛋白酶与所述阿胶溶液中阿胶的质量比为1：40～60；

8、步骤四：对所述二次阿胶酶解液进行煮沸灭活、吸脂处理、超滤分级处理和干燥处理，制得所述阿胶肽。

9、优选的，步骤一中所述预处理包括：将阿胶原料粉碎、过筛，获得阿胶粉，将所述阿胶粉加入纯净水中，持续搅拌、加热沸腾至完全溶解。

10、优选的，步骤一中所述第一温度为45～55℃。

11、优选的，所述第一ph值范围为7.5～8.5；

12、所述第二ph值范围为7.5～8.5。

13、优选的，所述第一蛋白酶包括碱性蛋白酶和菠萝蛋白酶，所述碱性蛋白酶和菠萝蛋白酶的质量比为：0.8～1.2：0.8～1.2；

14、所述第二蛋白酶包括中性蛋白酶和风味蛋白酶，所述中性蛋白酶和风味蛋白酶的质量比为：0.8～1.2：0.8～1.2。

15、优选的，所述第一酶解条件为：45～55℃，水浴加热8～10h；

16、所述第二酶解条件为：45～55℃，水浴加热4～6h。

17、优选的，步骤四中所述吸脂处理的步骤包括：向灭活的二次阿胶酶解液中加入活性炭，搅拌，然后静置去除活性炭，完成吸脂处理。

18、优选的，步骤四中所述超滤分级处理的步骤包括：采用聚醚砜材质滤材，对吸脂处理后的二次阿胶酶解液按分子量进行分级，收集10kda以下分子量的滤液。

19、本发明所采用的第二个技术方案是：一种阿胶肽，使用阿胶肽的制备方法制备，所述阿胶肽分子量为10kda以下。

20、本发明所采用的第三个技术方案是：一种阿胶肽的应用，用于护肤品中。

21、上述技术方案的有益效果：

22、与现有技术相比，本发明提供的阿胶肽的制备方法，采用复合酶二次酶解阿胶肽收率60％以上，原料利用率高。本发明提供的阿胶肽用于护肤品领域，由于本发明采用复合酶二次酶解工艺对阿胶原料进行酶解，相比于采用单一酶单次酶解、复合酶单次酶解和其他复合酶多次酶解相比，采用本发明的复合酶二次酶解工艺制备的阿胶肽可作为化妆品原料用于护肤品中，其在保湿、紧致及抗皱和修护皮肤屏障等方面具备明显的效果。

技术特征：

1.一种阿胶肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的阿胶肽的制备方法，其特征在于，步骤一中所述预处理包括：将阿胶原料粉碎、过筛，获得阿胶粉，将所述阿胶粉加入纯净水中，持续搅拌、加热沸腾至完全溶解。

3.根据权利要求1所述的阿胶肽的制备方法，其特征在于，步骤一中所述第一温度为45～55℃。

4.根据权利要求1所述的阿胶肽的制备方法，其特征在于，所述第一ph值范围为7.5～8.5；

5.根据权利要求1所述的阿胶肽的制备方法，其特征在于，所述第一蛋白酶包括碱性蛋白酶和菠萝蛋白酶，所述碱性蛋白酶和菠萝蛋白酶的质量比为：0.8～1.2：0.8～1.2；

6.根据权利要求1所述的阿胶肽的制备方法，其特征在于，所述第一酶解条件为：45～55℃，水浴加热8～10h；

7.根据权利要求1所述的阿胶肽的制备方法，其特征在于，步骤四中所述吸脂处理的步骤包括：向灭活的二次阿胶酶解液中加入活性炭，搅拌，然后静置去除活性炭，完成吸脂处理。

8.根据权利要求1所述的阿胶肽的制备方法，其特征在于，步骤四中所述超滤分级处理的步骤包括：采用聚醚砜材质滤材，对吸脂处理后的二次阿胶酶解液按分子量进行分级，收集10kda以下分子量的滤液。

9.一种阿胶肽，其特征在于，使用权利要求1～8任一项所述阿胶肽的制备方法制备，所述阿胶肽分子量为10kda以下。

10.一种如权利要求9所述的阿胶肽的应用，其特征在于，用于护肤品中。

技术总结本发明涉及阿胶肽制备及化妆品原料技术领域，具体公开了一种阿胶肽及其制备方法与应用，一种阿胶肽的制备方法，包括步骤一：对阿胶原料进行预处理，降温至第一温度，制得阿胶溶液；步骤二：制备一次阿胶酶解液：将阿胶溶液的体系pH值调节至第一pH值范围内，加入第一蛋白酶在第一酶解条件下进行第一次酶解，制得一次阿胶酶解液；步骤三：制备二次阿胶酶解液：将一次阿胶酶解液的体系pH值调节至第二pH值范围内，加入第二蛋白酶在第二酶解条件下进行第二次酶解，制得二次阿胶酶解液；步骤四：对二次阿胶酶解液进行煮沸灭活、吸脂处理、超滤分级处理和干燥处理，制得阿胶肽。用于护肤品中，在保湿、紧致及抗皱和修护皮肤屏障等方面具备明显的效果。技术研发人员：张状年,杨铧,万洁,刘红军,任松鹏,张希双,盖媛媛受保护的技术使用者：山东福牌阿胶股份有限公司技术研发日：技术公布日：2024/11/14