一种人参枸杞黄精植物饮料及其制备方法与流程

本发明属于植物饮料，具体涉及一种人参枸杞黄精植物饮料及其制备方法。

背景技术：

1、随着现今社会的发展，生活节奏不断加快，各种压力驱使下人们常常处于睡眠不足、精神萎靡、疲乏无力等亚健康状态，导致免疫力低下，使人容易受到疾病的侵袭。此外，由于当代社会人的超负荷脑力和体力劳动，导致人经常熬夜，加重了机体的消耗，所以一般会出现体质虚弱、精神萎靡、疲乏无力。近年来，中药在抗疲劳方面的应用受到国内外学者的广泛重视。中药毒副作用低，无兴奋中枢、引起焦虑、引发心血管疾病等弊端，并且具有效果明显的优势。

2、但是目前采用中药来实现抗疲劳，改善亚健康状态还存在气味口感欠佳，大众接受度较低，药材利用率低等缺点；而作为饮料的产品大部分为固体饮料，需要配水冲调，使用不便捷。

3、市场中提神饮料主要添加牛磺酸、咖啡因等元素，长期饮用会造成胃肠不适、心跳加快、神经紧张、焦躁失眠等症状，严重影响身体健康和日常生活。

技术实现思路

1、本发明是针对现有抗疲劳中药接受度低以及固体饮料引用不便的缺点而提出的，其目的是提供一种人参枸杞黄精植物饮料及其制备方法。

2、本发明是通过以下技术方案实现的：

3、一种人参枸杞黄精植物饮料，其特征在于：所述饮料包括的组分和各组分的质量分数如下：

4、

5、

6、优选的，各组分的质量分数如下：

7、

8、在上述技术方案中，所述香精为瓜拉纳提取物。

9、在上述技术方案中，所述茶粉为速溶红茶粉。

10、在上述技术方案中，所述人参粉为人参冻干粉。

11、在上述技术方案中，所述维生素为vb6。

12、在上述技术方案中，所述人参枸杞黄精植物饮料的ph值为5.0～5.5，密度值为1.0g/ml～1.01g/ml，糖度值为2.4％～3.2％。

13、一种人参枸杞黄精植物饮料的制备方法，包括以下步骤：

14、(ⅰ)煎煮：食药同源原料投入提取罐内后，加纯化水2310l(kg)，升温至温度≥90℃，保温计时1h；

15、(ⅱ)配液：煎煮液除去滤渣后与天然甜味剂、人参粉、茶粉、烟酸、维生素和食用香精等固体物料混合；

16、(ⅲ)搅拌≥10min至固体物料全部溶解后过滤，进行盘管杀菌后得到成品，送至成品罐存储。

17、在上述技术方案中，所述步骤(ⅰ)中煎煮的温度≥90℃，煎煮时间为升温90℃以上后保温1h。

18、在上述技术方案中，所述步骤(ⅰ)的过滤采用200目过滤，所述步骤(ⅱ)过滤采用先400目过滤，再1μ过滤。

19、本发明的有益效果是：

20、本发明提供了一种人参枸杞黄精植物饮料及其制备方法，应用食药同源原料，精选高品质原料，严格执行食品标准，从原料性能上提升配方组合功效，作为日常饮料，使用方便，具有明显的提神醒脑抗疲劳的作用；通过水提取工艺，极大的提高了食药同源原料的利用率。人参枸杞黄精植物饮料每日摄入270ml，相当于食用人参(5年及5年以下人工种植)1.17g，约占每人每天人参食用量40％，满足摄入量需求，饮用方便，便于携带。

技术特征：

1.一种人参枸杞黄精植物饮料，其特征在于：所述饮料包括的组分和各组分的质量分数如下：

2.根据权利要求1所述的人参枸杞黄精植物饮料，其特征在于：所述饮料包括的组分和各组分的质量分数如下：

3.根据权利要求1所述的人参枸杞黄精植物饮料，其特征在于：所述香精为瓜拉纳提取物。

4.根据权利要求1所述的人参枸杞黄精植物饮料，其特征在于：所述茶粉为速溶红茶粉；所述人参粉为人参冻干粉；所述维生素为vb6。

5.根据权利要求1所述的人参枸杞黄精植物饮料，其特征在于：所述人参枸杞黄精植物饮料的ph值为5.0～5.5，密度值为1.0g/ml～1.01g/ml，糖度值为2.4％～3.2％。

6.一种人参枸杞黄精植物饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

7.根据权利要求6所述的人参枸杞黄精植物饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤(ⅰ)中煎煮的温度≥90℃，煎煮时间为升温90℃以上后保温1h。

8.根据权利要求6所述的人参枸杞黄精植物饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤(ⅰ)的过滤采用200目过滤，所述步骤(ⅱ)过滤采用先400目过滤，再1μ过滤。

技术总结本发明公开了一种人参枸杞黄精植物饮料及其制备方法，饮料采用先对枸杞子和黄精等食药同源原料进行提取，再将提取液与白砂糖、人参冻干粉、速溶红茶粉、烟酸和VB6等固体物料按比例混合的方法获得。本发明精选高品质原料，严格执行食品标准，从原料性能上提升配方组合功效，作为日常饮料，使用方便，具有明显的提神醒脑抗疲劳的作用；制备方法通过提取工艺，极大的提高了食药同源原料的利用率。技术研发人员：于德志,李正江,徐新莉,于畅,张岩,焦瑞妮受保护的技术使用者：中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司技术研发日：技术公布日：2024/12/2