球蛋白 - 技术新讯

一种大豆β-伴球蛋白/透明质酸弱酸稳定性缓释凝胶的制备方法和应用

本发明属于凝胶领域，具体涉及一种大豆β-伴球蛋白/透明质酸弱酸稳定性缓释凝胶的制备方法和应用。背景技术：1、透明质酸(hyaluronic acid，(c14h21no11)n)是一种带负电荷的酸性粘......

2024-09-05 38

本发明涉及一种利用光子数测量微球蛋白偶联率的方法，属于免疫检测。背景技术：1、在化学发光检测类型中有多种方法，如吖啶酯化学发光平台、光激化学发光平台、电化学发光平台等，均是利用光子数进行测量。其中，光......

2024-08-19 46

本发明主要涉及一种岩藻多糖糖基化修饰提高大豆球蛋白功能特性的方法，属于蛋白改性。背景技术：1、大豆球蛋白（11s）分子量约为300-360 kda，约占大豆蛋白的52%。它是由酸性和碱性链通过疏水键和......

2024-07-12 89

本发明涉及生肉加工，特别涉及一种用提高肌球蛋白溶解度的低钠盐腌制肉类的方法。背景技术：1、日常生活中，人们经常对各种肉进行腌制处理，以延长贮藏期，同时可增加独特风味。腌制工艺是我国水产品加工的一种重要......

2024-07-12 70

本发明涉及esl牛奶加工，具体而言，本发明提供一种具有高β-乳球蛋白含量的牛奶的制备方法以及由其制备的具有高β-乳球蛋白含量的牛奶。背景技术：1、随着人们对于高蛋白、高营养食品的需求日益增加，高蛋白、......

2024-07-12 100

本发明属于食品科学与工程，涉及一种负载姜黄素的糖基化豌豆球蛋白纳米复合物的制备方法。背景技术：1、姜黄素（cur）是从姜黄中提取出的多酚类化合物，具有抗氧化、抗癌、抗菌、抗肿瘤等功效。因此经常被用作膳......

2024-07-12 12

专利名称：一种球蛋白溶液的病毒灭活方法技术领域：本发明属于生物技术领域，涉及病毒灭活技术，具体涉及生物制品免疫球蛋白溶液中病毒灭活技术。背景技术：目前，对免疫球蛋白溶液中的病毒进行灭活的方法有有机溶......

2024-06-20 87