酥油 - 技术新讯

氧化性能提高的酥油及其制备方法

本发明涉及食品领域。具体提供一种氧化性能提高的酥油及其制备方法。背景技术：1、酥油的不饱和脂肪酸比较丰富，在储存的过程中极易发生氧化，严重影响了其保存期。目前抗氧化的常规手段是添加抗氧化剂，但现在市面......

2024-07-12 52

本技术属于蛋酥制作领域，涉及一种蛋酥油炸控油装置。背景技术：1、蛋酥是以鸡蛋、糖为原料制作的一道甜品。2、蛋酥具有烘烤和油炸等制作方法，蛋酥在油炸后，其表面会吸附较多的油，不仅仅会影响口感，而且对于不......

2024-07-12 103

本技术涉及机械制造，尤其涉及集成式人造奶油及起酥油生产设备。背景技术：1、起酥油及人造奶油都是与食品加工及烹饪相关的原料，在目前市场上的起酥油及人造奶油生产设备普通选用分体形式，包括搅拌罐开始、乳化罐......

2024-07-12 9