酒酿 - 技术新讯

一种新型黑果腺肋花楸酒酿造工艺的制作方法

本申请涉及食品加工，特别涉及一种新鲜型黑果腺肋花楸酒酿造工艺。背景技术：1、黑果腺肋花楸酒是指以黑果腺肋花楸为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7％的酒精饮品。通常是黑果腺肋花......

2024-11-19 18

本发明属于酿酒以及微生物发酵，涉及一种蓝莓酒酿制工艺及其应用。背景技术：1、蓝莓发酵酒是以蓝莓作为主要原料发酵而成的果酒，由于其富含花色苷、硒、sod、氨基酸、维生素等多种营养物质，酒体酸甜适口，苦涩......

2024-10-09 63

本发明涉及食品加工，具体涉及一种复合发酵果蔬酒酿饮料及其制备方法。背景技术：1、蓝莓(vaccinium corymbosum)为杜鹃花科(ericaceae)越橘属(vaccinium)多年生常绿或......

2024-08-19 68