一种速冻毛豆生产线用漂烫机的制作方法

本技术涉及食品加工，具体为一种速冻毛豆生产线用漂烫机。

背景技术：

1、漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体，配独特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽，通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础，经专利检索发现，公开号：cn204499363u，公开了一种毛豆速冻加工生产流水线，在速冻毛豆时，由于毛豆脱水时间短，水分能够快速通过摄氏零度到-5度时的最大结晶区，细胞内与细胞隙同时形成细小的冰晶体，不致破坏细胞壁，所以解冻后，毛豆具有良好的还原性，基本保持了原来的色，香，味，形和营养成分。

2、公开号：cn204499363u，所公开的一种毛豆速冻加工生产流水线在使用过程中，加热箱内的水液不断进行加热，加热后会产生大量水蒸气，水蒸气排放到空气中，会造成加热箱内的水液损耗量较大，为解决上述问题，本申请中提出一种速冻毛豆生产线用漂烫机。

技术实现思路

1、(一)实用新型目的

2、为解决背景技术中存在的技术问题，本实用新型提出一种速冻毛豆生产线用漂烫机，加热箱内腔会产生大量的水蒸气，冷凝水箱内腔冷水不断流动，可使冷凝水箱下表面温度较低，水蒸气上升后与冷凝水箱下表面接触发生冷凝现象，清洁刮在冷凝水箱下表面往复式移动，可将冷凝水滴刮掉，将提升冷凝效率，冷凝液仍滴落至加热箱内，可减少水液的损耗，以解决背景技术中所提出的问题。

3、(二)技术方案

4、为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种速冻毛豆生产线用漂烫机，包括加热箱、加热输送带和加热管，所述加热输送带安装在加热箱内腔，所述加热管等距安装在加热箱内腔底部；

5、所述加热箱上表面焊接有支撑架，所述支撑架顶部焊接有冷凝水箱，所述冷凝水箱侧壁导通连接有导液管，所述导液管远离冷凝水箱的一端等距导通连接有喷淋冷却管；

6、所述支撑架内腔两端转动设有驱动轴，所述驱动轴两端设有传动皮带，所述传动皮带表面安装有清洁刮，所述清洁刮与冷凝水箱下表面相抵接。

7、优选的，所述加热箱端部连接有冷却水箱，所述冷却水箱内腔安装有冷却输送带。

8、优选的，所述加热箱与冷却水箱连接处焊接有导流板。

9、优选的，所述喷淋冷却管焊接在冷却水箱内腔顶部。

10、优选的，所述冷却水箱内腔通过支架固定安装有冷却风机，所述冷却风机与喷淋冷却管呈交错式设置。

11、优选的，所述支撑架侧壁端部安装有驱动电机，所述驱动电机的动力输出端贯穿支撑架的腔壁通过联轴器与其中一组所述驱动轴传动相连。

12、优选的，所述冷却水箱底部导通连接有集液槽，所述集液槽底部表面安装有循环泵。

13、本实用新型的上述技术方案具有如下有益的技术效果：

14、1、本实用新型，加热箱内腔会产生大量的水蒸气，冷凝水箱内腔冷水不断流动，可使冷凝水箱下表面温度较低，水蒸气上升后与冷凝水箱下表面接触发生冷凝现象，同时驱动电机通过驱动轴带动传动皮带转动，传动皮带带动清洁刮在冷凝水箱下表面往复式移动，可将冷凝水滴刮掉，将提升冷凝效率，冷凝液仍滴落至加热箱内，可减少水液的损耗。

15、2、本实用新型，冷水通过喷淋冷却管喷洒向毛豆表面，实现对毛豆进行喷淋，冷却风机与喷淋冷却管呈交错式分布，通过冷却风机可加速毛豆表面的空气流速，两组相搭配可提升对毛豆的冷却效果。

技术特征：

1.一种速冻毛豆生产线用漂烫机，包括加热箱(1)、加热输送带(2)和加热管(3)，所述加热输送带(2)安装在加热箱(1)内腔，所述加热管(3)等距安装在加热箱(1)内腔底部，其特征在于：所述加热箱(1)上表面焊接有支撑架(4)，所述支撑架(4)顶部焊接有冷凝水箱(5)，所述冷凝水箱(5)侧壁导通连接有导液管(6)，所述导液管(6)远离冷凝水箱(5)的一端等距导通连接有喷淋冷却管(7)；

2.根据权利要求1所述的一种速冻毛豆生产线用漂烫机，其特征在于，所述加热箱(1)端部连接有冷却水箱(12)，所述冷却水箱(12)内腔安装有冷却输送带(13)。

3.根据权利要求2所述的一种速冻毛豆生产线用漂烫机，其特征在于，所述加热箱(1)与冷却水箱(12)连接处焊接有导流板(17)。

4.根据权利要求3所述的一种速冻毛豆生产线用漂烫机，其特征在于，所述喷淋冷却管(7)焊接在冷却水箱(12)内腔顶部。

5.根据权利要求4所述的一种速冻毛豆生产线用漂烫机，其特征在于，所述冷却水箱(12)内腔通过支架固定安装有冷却风机(14)，所述冷却风机(14)与喷淋冷却管(7)呈交错式设置。

6.根据权利要求5所述的一种速冻毛豆生产线用漂烫机，其特征在于，所述支撑架(4)侧壁端部安装有驱动电机(11)，所述驱动电机(11)的动力输出端贯穿支撑架(4)的腔壁通过联轴器与其中一组所述驱动轴(8)传动相连。

7.根据权利要求6所述的一种速冻毛豆生产线用漂烫机，其特征在于，所述冷却水箱(12)底部导通连接有集液槽(15)，所述集液槽(15)底部表面安装有循环泵(16)。

技术总结本技术属于食品加工技术领域，具体为一种速冻毛豆生产线用漂烫机，包括加热箱、加热输送带和加热管，所述加热输送带安装在加热箱内腔，所述加热管等距安装在加热箱内腔底部，所述加热箱上表面焊接有支撑架，所述支撑架顶部焊接有冷凝水箱，所述冷凝水箱侧壁导通连接有导液管，所述导液管远离冷凝水箱的一端等距导通连接有喷淋冷却管；本新型加热箱内腔会产生大量的水蒸气，冷凝水箱内腔冷水不断流动，可使冷凝水箱下表面温度较低，水蒸气上升后与冷凝水箱下表面接触发生冷凝现象，清洁刮在冷凝水箱下表面往复式移动，可将冷凝水滴刮掉，将提升冷凝效率，冷凝液仍滴落至加热箱内，可减少水液的损耗。技术研发人员：王蓉,刘盼,杨雪芬,周丽受保护的技术使用者：酒泉市食品检验检测中心技术研发日：20231122技术公布日：2024/6/5