一种蒸汽去皮机的制作方法

本申请涉及食品加工设备，具体涉及一种蒸汽去皮机。

背景技术：

1、水果加工，是指以水果、浆果为原料，用物理、化学或生物等方法处理(抑制酶的活性和腐败菌的活动或杀灭腐败菌)后，加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。水果通过加工，可改善水果风味，提高食用价值和经济效益，有效地延长水果供应时间。

2、而水果加工中，对水果进行去皮通常为必不可少的一个步骤，目前在去皮步骤中通常会用到蒸汽去皮机，它的原理是利用高温蒸汽对食材进行加热，从而使食材的外皮变软，容易去除。

3、但是，现有的蒸汽去皮机存在以下缺陷：市面上的蒸汽去皮机的供气方式较为单一，无法对机器内的水果进行均匀快速的加热，容易出现果皮粘连、无法完全去皮等情况。

技术实现思路

1、本申请的一个目的在于提供一种去皮均匀且快速的蒸汽去皮机。

2、为达到以上目的，本申请采用的技术方案为：一种蒸汽去皮机，包括供气系统、旋转系统和去皮罐，所述供气系统和所述旋转系统均与所述去皮罐连接，所述供气系统适于向所述去皮罐内充入蒸汽或排出所述去皮罐内的蒸汽，所述旋转系统适于控制所述去皮罐转动；

3、所述去皮罐内设置有第一供气模块、第二供气模块和至少一条去皮辊，所述第一供气模块和所述供气系统连接，所述第一供气模块位于所述去皮罐的转动轴上，所述第二供气模块与所述供气系统连接，所述第二供气模块集成于所述去皮辊上。

4、进一步的，所述第一供气模块包括连通所述去皮罐内部的第一供气通道，所述去皮辊内部设置有与所述第一供气通道连通的第二供气通道，所述第二供气模块为至少一个供气孔，所述供气孔设置于所述去皮辊上，并连通所述第二供气通道和所述去皮罐。

5、进一步的，所述去皮辊的主体为空心棱柱结构，所述供气孔的数量为多个，所述供气孔均匀分布于所述去皮辊的不同侧面。

6、进一步的，所述第一供气通道位于所述去皮罐的转动轴处。

7、进一步的，所述去皮罐上设置有进料口，所述第一供气通道内设置有导流罩，所述导流罩适于引导所述第一供气通道内的蒸汽在朝向所述进料口方向以外的方向上流出。

8、进一步的，所述去皮罐上设置有进料口，所述去皮辊的数量为多个，且均匀布置于所述去皮罐除所述进料口以外的内壁上。

9、进一步的，所述去皮罐上设置有进料口，所述进料口处设置有第一控制器和封盖，所述封盖位于所述去皮罐内部，所述第一控制器在所述去皮罐外部与所述封盖连接，所述第一控制器适于使所述封盖从所述去皮罐内部封闭所述进料口，所述第一控制器适于使所述封盖向所述去皮罐内部活动从而开启所述进料口。

10、进一步的，还包括机架、进料装置和出料装置，所述去皮罐、所述进料装置和所述出料装置均设置于所述机架上，所述进料装置位于所述去皮罐上方，所述出料装置位于所述去皮罐下方，所述去皮罐上设置有料斗，所述旋转系统适于控制所述去皮罐转动，以使得使所述料斗与所述进料装置或所述出料装置进行配合。

11、进一步的，所述去皮罐上设置有配重部，所述配重部与所述料斗沿所述去皮罐的转动轴对称布置。

12、进一步的，所述进料装置包括料箱、第二控制器和进料挡板，所述料箱在所述料斗的接料位置开设有落料口，所述第二控制器适于控制所述进料挡板开启或封闭所述落料口。

13、与现有技术相比，本申请的有益效果在于：

14、1、本申请的蒸汽去皮机能够通过不同形式的供气模块同时向去皮罐内充入蒸汽，温度上升更为均匀和快速，并通过去皮罐自身的旋转，使水果在去皮罐内进行翻滚挤压，均匀接触蒸汽受热的同时能够通过挤压辅助去皮，从而提升果皮与果肉发生整体分离的概率，大幅度提升去皮效率。

15、2、本申请的蒸汽去皮机将去皮罐的旋转与进出料相结合，当去皮罐旋转至进料口朝上时，能够与进料装置进行配合，当去皮罐旋转至进料口朝下时，能够与出料装置进行配合，充分利用纵向空间，使整体结构更加紧凑，占用面积更小。

技术特征：

1.一种蒸汽去皮机，其特征在于：包括供气系统、旋转系统和去皮罐，所述供气系统和所述旋转系统均与所述去皮罐连接，所述供气系统适于向所述去皮罐内充入蒸汽或排出所述去皮罐内的蒸汽，所述旋转系统适于控制所述去皮罐转动；

2.如权利要求1所述的一种蒸汽去皮机，其特征在于：所述第一供气模块包括连通所述去皮罐内部的第一供气通道，所述去皮辊内部设置有与所述第一供气通道连通的第二供气通道，所述第二供气模块为至少一个供气孔，所述供气孔设置于所述去皮辊上，并连通所述第二供气通道和所述去皮罐。

3.如权利要求2所述的一种蒸汽去皮机，其特征在于：所述去皮辊的主体为空心棱柱结构，所述供气孔的数量为多个，所述供气孔均匀分布于所述去皮辊的不同侧面。

4.如权利要求2所述的一种蒸汽去皮机，其特征在于：所述第一供气通道位于所述去皮罐的转动轴处。

5.如权利要求2所述的一种蒸汽去皮机，其特征在于：所述去皮罐上设置有进料口，所述第一供气通道内设置有导流罩，所述导流罩适于引导所述供气通道内的蒸汽在朝向所述进料口方向以外的方向上流出。

6.如权利要求1所述的一种蒸汽去皮机，其特征在于：所述去皮罐上设置有进料口，所述去皮辊的数量为多个，且均匀布置于所述去皮罐除所述进料口以外的内壁上。

7.如权利要求1所述的一种蒸汽去皮机，其特征在于：所述去皮罐上设置有进料口，所述进料口处设置有第一控制器和封盖，所述封盖位于所述去皮罐内部，所述第一控制器在所述去皮罐外部与所述封盖连接，所述第一控制器适于使所述封盖从所述去皮罐内部封闭所述进料口，所述第一控制器适于使所述封盖向所述去皮罐内部活动从而开启所述进料口。

8.如权利要求1至7任一权利要求所述的一种蒸汽去皮机，其特征在于：还包括机架、进料装置和出料装置，所述去皮罐、所述进料装置和所述出料装置均设置于所述机架上，所述进料装置位于所述去皮罐上方，所述出料装置位于所述去皮罐下方，所述去皮罐上设置料斗，所述旋转系统适于控制所述去皮罐转动，以使得使所述料斗与所述进料装置或所述出料装置进行配合。

9.如权利要求8所述的一种蒸汽去皮机，其特征在于：所述去皮罐上设置有配重部，所述配重部与所述料斗沿所述去皮罐的转动轴对称布置。

10.如权利要求8所述的一种蒸汽去皮机，其特征在于：所述进料装置包括料箱、第二控制器和进料挡板，所述料箱在所述料斗的接料位置开设有落料口，所述第二控制器适于控制所述进料挡板开启或封闭所述落料口。

技术总结本申请公开了一种蒸汽去皮机，包括供气系统、旋转系统和去皮罐，供气系统和旋转系统均与去皮罐连接，供气系统适于向去皮罐内充入蒸汽或排出去皮罐内的蒸汽，旋转系统适于控制去皮罐转动；去皮罐内设置有第一供气模块、第二供气模块和至少一条去皮辊，第一供气模块和供气系统连接，第一供气模块位于去皮罐的转动轴上，第二供气模块与供气系统连接，第二供气模块集成于去皮辊上，该蒸汽去皮机具有去皮均匀、快速等特点，且整体结构较为紧凑，占用面积较少。技术研发人员：欧昌豪,钱张吉,蒋世侠受保护的技术使用者：象山双鱼轻工机械有限公司技术研发日：20231016技术公布日：2024/6/11