一种用于生产面筋的自动和面设备的制作方法

本技术涉及面筋生产，具体是一种用于生产面筋的自动和面设备。

背景技术：

1、面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。面筋在加工过程中，通常需要将面粉和水按照一定比例搅拌混合，之后加入少许食盐，并进行揉捏，使得面粉吸水形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

2、授权公告号为cn216931644u的中国实用新型专利公开了一种菠菜面加工用自动和面装置，包括底座，底座一端的顶部固定连接有和面桶，且底座另一端的顶部通过螺钉固定连接有支撑板，支撑板顶部的一侧固定连接有安装板，安装板底部的中部固定连接有电动滑轨，电动滑轨的外侧活动连接有滑块，滑块底部的外侧通过螺钉固定连接有固定架，固定架的内部固定连接有两个对称设置的气缸，两个气缸的输出端固定连接有防护箱，防护箱的内部固定连接有驱动电机，防护箱的底部固定连接有连接板，驱动电机的输出端连接有主转轴。本实用新型菠菜面加工用自动和面装置，可对菠菜汁、面粉和水进行均匀的搅拌及对面团进行反复的撕扯捶打，以提高制成后面条的口感。

3、但是，上述专利在实际使用过程中还存在以下不足之处：该专利能够通过对菠菜汁、面粉和水进行均匀的搅拌，再对形成的面团进行反复的撕扯捶打，从而提高制成后面条的口感，然而该装置在需要取出和面桶底部和好的面团时，需要先将连接板朝上移动，之后再将手伸进和面桶内将面团掏出，由于和面桶内部容积较深，且将面团掏出时需要将手置于面团底部才能够将面团较为完整的掏出，从而降低了取面团的便捷性，费时费力。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种用于生产面筋的自动和面设备，以解决上述背景技术中提出如何便捷的将面团从和面桶中取出的问题。

2、本实用新型的技术方案是：

3、一种用于生产面筋的自动和面设备，包括和面桶和底板，所述和面桶外壁上设有两个呈对称设置的转轴，所述底板顶部设有支撑架，所述支撑架内顶壁上设有呈竖直设置的电动推杆，所述电动推杆输出端设有桶盖，所述桶盖底部设有用于和面的搅拌机构，所述桶盖顶部设有两个呈对称设置的导向杆，所述支撑架一侧内壁上设有能够随着桶盖的上移而驱使转轴转动的联动机构，所述支撑架另一侧内壁上设有能够随着桶盖的下移而锁定转轴的锁定机构，所述支撑架顶部设有用于向和面桶内定量加水的加水机构、用于向和面桶内定量加面粉的加粉机构以及两个与导向杆导向配合的导向座，所述和面桶通过转轴转动设置在支撑架上。

4、优选的，所述联动机构包括转动杆、皮带和齿条，所述转动杆一端设有齿轮，所述转动杆和其中一个转轴外壁上均设有皮带轮，所述转动杆转动设置在支撑架一侧内壁上且位于转轴上方，所述皮带套设在两个皮带轮上，所述齿条设置在桶盖一侧，所述齿条与齿轮啮合。

5、优选的，所述锁定机构包括移动杆、转盘和圆盘，所述移动杆上设有滑块，所述移动杆一端设有可拆卸的下压块，所述下压块底部设有第一楔面，所述转盘上开设有插槽，所述圆盘一侧设有承压块，所述承压块顶部设有与第一楔面配合的第二楔面，所述圆盘另一侧设有弹簧和与插槽插接配合的插块，所述支撑架另一侧内壁上开设有供滑块上下滑动的滑槽，所述移动杆另一端可拆卸的设置在桶盖顶部，所述转盘设置在另一个转轴上，所述圆盘通过插块贯穿插设在支撑架外壁上，所述弹簧套设在插块的外部且弹簧的一端与支撑架外壁连接。

6、优选的，所述插块上设有外倒角，所述插槽靠近插块的一侧设有内倒角。

7、优选的，所述移动杆一端设有螺纹杆，所述下压块顶部开设有与螺纹杆螺纹配合的螺纹孔。

8、优选的，所述移动杆另一端设有安装板，所述移动杆通过安装板和螺栓固定设置在桶盖顶部。

9、优选的，所述搅拌机构包括驱动电机、搅拌轴和隔离罩，所述驱动电机输出端设有驱动轴，所述驱动轴上设有主动齿轮，所述搅拌轴外壁上设有多个搅拌棒，所述搅拌轴靠近顶部外壁处设有从动齿轮，所述驱动电机设置在桶盖顶部，所述搅拌轴转动设置在桶盖底部中心处，所述隔离罩罩设在桶盖底部，所述主动齿轮和从动齿轮啮合。

10、优选的，所述加水机构包括储料桶、计量泵和软管，所述储料桶设置在支撑架顶部，所述计量泵设置在支撑架内顶壁上，且计量泵输入端与储料桶连接，所述软管一端与计量泵输出端连接，且软管另一端贯穿桶盖和隔离罩，所述加粉机构与加水机构结构相同。

11、本实用新型通过改进在此提供一种用于生产面筋的自动和面设备，与现有技术相比，具有如下改进及优点：

12、其一：本实用新型通过电动推杆使得桶盖能够实现上下移动，在桶盖上移时，通过联动机构能够使得和面桶在转轴的作用下发生转动，从而使得和面桶由原来的竖直状态转变为倾斜状态，进而方便人们拿取和面桶内部和好的面团，提高了拿取面团的便捷性，在桶盖下移时，通过锁定机构能够将转轴锁定，从而实现对和面桶的锁定，增加了和面桶的稳定性，避免在搅拌机构运作时出现和面桶摇晃的现象。

13、其二：本实用新型通过桶盖的升降能够使得移动杆实现上下移动，当移动杆下移时，下压块底部的第一楔面对承压块顶部的第二楔面施加一个下压力，从而使得插块朝插槽方向移动，直至插块插入插槽内，进而完成对和面桶的快速锁定，在移动杆上移时，通过安装在圆盘及支撑架上的弹簧弹力作用下，插块能够迅速的从插槽内部离开，从而完成对和面桶的快速解锁。

技术特征：

1.一种用于生产面筋的自动和面设备，其特征在于：包括和面桶(1)和底板(11)，所述和面桶(1)外壁上设有两个呈对称设置的转轴(12)，所述底板(11)顶部设有支撑架(13)，所述支撑架(13)内顶壁上设有呈竖直设置的电动推杆(14)，所述电动推杆(14)输出端设有桶盖(15)，所述桶盖(15)底部设有用于和面的搅拌机构(4)，所述桶盖(15)顶部设有两个呈对称设置的导向杆(16)，所述支撑架(13)一侧内壁上设有能够随着桶盖(15)的上移而驱使转轴(12)转动的联动机构(2)，所述支撑架(13)另一侧内壁上设有能够随着桶盖(15)的下移而锁定转轴(12)的锁定机构(3)，所述支撑架(13)顶部设有用于向和面桶(1)内定量加水的加水机构(5)、用于向和面桶(1)内定量加面粉的加粉机构(6)以及两个与导向杆(16)导向配合的导向座(17)，所述和面桶(1)通过转轴(12)转动设置在支撑架(13)上。

2.根据权利要求1所述的一种用于生产面筋的自动和面设备，其特征在于：所述联动机构(2)包括转动杆(21)、皮带(22)和齿条(23)，所述转动杆(21)一端设有齿轮(24)，所述转动杆(21)和其中一个转轴(12)外壁上均设有皮带轮(25)，所述转动杆(21)转动设置在支撑架(13)一侧内壁上且位于转轴(12)上方，所述皮带(22)套设在两个皮带轮(25)上，所述齿条(23)设置在桶盖(15)一侧，所述齿条(23)与齿轮(24)啮合。

3.根据权利要求2所述的一种用于生产面筋的自动和面设备，其特征在于：所述锁定机构(3)包括移动杆(31)、转盘(32)和圆盘(33)，所述移动杆(31)上设有滑块(34)，所述移动杆(31)一端设有可拆卸的下压块(35)，所述下压块(35)底部设有第一楔面(351)，所述转盘(32)上开设有插槽(36)，所述圆盘(33)一侧设有承压块(37)，所述承压块(37)顶部设有与第一楔面(351)配合的第二楔面(371)，所述圆盘(33)另一侧设有弹簧(39)和与插槽(36)插接配合的插块(38)，所述支撑架(13)另一侧内壁上开设有供滑块(34)上下滑动的滑槽(40)，所述移动杆(31)另一端可拆卸的设置在桶盖(15)顶部，所述转盘(32)设置在另一个转轴(12)上，所述圆盘(33)通过插块(38)贯穿插设在支撑架(13)外壁上，所述弹簧(39)套设在插块(38)的外部且弹簧(39)的一端与支撑架(13)外壁连接。

4.根据权利要求3所述的一种用于生产面筋的自动和面设备，其特征在于：所述插块(38)上设有外倒角(381)，所述插槽(36)靠近插块(38)的一侧设有内倒角(361)。

5.根据权利要求3所述的一种用于生产面筋的自动和面设备，其特征在于：所述移动杆(31)一端设有螺纹杆(311)，所述下压块(35)顶部开设有与螺纹杆(311)螺纹配合的螺纹孔。

6.根据权利要求5所述的一种用于生产面筋的自动和面设备，其特征在于：所述移动杆(31)另一端设有安装板(312)，所述移动杆(31)通过安装板(312)和螺栓固定设置在桶盖(15)顶部。

7.根据权利要求1所述的一种用于生产面筋的自动和面设备，其特征在于：所述搅拌机构(4)包括驱动电机(41)、搅拌轴(42)和隔离罩(43)，所述驱动电机(41)输出端设有驱动轴(44)，所述驱动轴(44)上设有主动齿轮(45)，所述搅拌轴(42)外壁上设有多个搅拌棒(46)，所述搅拌轴(42)靠近顶部外壁处设有从动齿轮(47)，所述驱动电机(41)设置在桶盖(15)顶部，所述搅拌轴(42)转动设置在桶盖(15)底部中心处，所述隔离罩(43)罩设在桶盖(15)底部，所述主动齿轮(45)和从动齿轮(47)啮合。

8.根据权利要求7所述的一种用于生产面筋的自动和面设备，其特征在于：所述加水机构(5)包括储料桶(51)、计量泵(52)和软管(53)，所述储料桶(51)设置在支撑架(13)顶部，所述计量泵(52)设置在支撑架(13)内顶壁上，且计量泵(52)输入端与储料桶(51)连接，所述软管(53)一端与计量泵(52)输出端连接，且软管(53)另一端贯穿桶盖(15)和隔离罩(43)，所述加粉机构(6)与加水机构(5)结构相同。

技术总结本技术涉及面筋生产技术领域，具体是一种用于生产面筋的自动和面设备，包括和面桶和底板，和面桶外壁上设有两个转轴，底板顶部设有支撑架，支撑架内顶壁上设有电动推杆，电动推杆输出端设有桶盖，桶盖底部设有搅拌机构，桶盖顶部设有两个导向杆，支撑架一侧内壁上设有联动机构，支撑架另一侧内壁上设有锁定机构，支撑架顶部设有加水机构、加粉机构以及两个与导向杆配合的导向座，本技术通过电动推杆使得桶盖实现升降，桶盖上移时，通过联动机构能够使得和面桶由竖直状态转变为倾斜状态，方便人们拿取和面桶内的面团，提高了拿取面团的便捷性，桶盖下移时，通过锁定机构能够将和面桶锁定，避免在搅拌机构运作时出现和面桶摇晃的现象。技术研发人员：任文韬,王军山,刘娟受保护的技术使用者：高台和运食品科技有限公司技术研发日：20231129技术公布日：2024/6/13