一种软枣猕猴桃果汁饮料的制作方法

本发明涉及果汁饮料，具体为一种软枣猕猴桃果汁饮料。

背景技术：

1、饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。现有的饮料大多含有色素和防腐剂，防腐剂、色素等对人体毫无用处，反而要经肝脏解毒作用后再排出体外，长期饮用会对人体造成损害。

2、软枣猕猴桃是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本植物。果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素c含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料；果型“迷你”小巧，果面光滑无毛，种子小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。

3、软枣猕猴桃中含有大量的vc和酸性多糖，这两种成分对人体健康非常有益。对于儿童来说，软枣猕猴桃的果肉柔软易嚼，吃起来既营养又健康；对于老人来说，软枣猕猴桃的vc和酸性多糖可以帮助增强机体免疫力，预防多种疾病。

4、软枣猕猴桃与普通猕猴桃不同，具有光滑的表皮，表皮中含有丰富的果胶，包含了软枣猕猴桃中百分之八十的营养，现有的猕猴桃果汁大多采用猕猴桃果肉制成，制作过程中不仅会浪费大量的果皮，而且营养价值较低。

5、现有的猕猴桃果汁大多通过加入甜蜜素、糖精钠等甜味剂来增加果汁的甜度，长时间大量使用甜味剂对身体危害很大，容易引起血小板减少导致急性大出血，且口感一般，并不受消费者喜爱。

6、故我们提出一种软枣猕猴桃果汁饮料以解决上述问题。

技术实现思路

1、鉴于现有技术中所存在的问题，本发明公开了一种软枣猕猴桃果汁饮料，采用的技术方案是，包括软枣猕猴桃果肉原浆、软枣猕猴桃果皮原浆和水，还包括蜂蜜、冰糖和食品添加剂。

2、作为本发明的一种优选技术方案，所述果汁原料的质量百分比含量为：

3、

4、作为本发明的一种优选技术方案，所述食品添加剂由二氧化碳、维生素c、d-异抗坏血酸钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、β-胡萝卜素、食用香精构造。

5、本发明的有益效果：本发明通过以软枣猕猴桃果肉原浆和软枣猕猴桃果皮原浆为原料，加入食用盐、冰糖和食品添加剂，并对食用盐、冰糖和食品添加剂在软枣猕猴桃果汁饮料内的比例进行优化，可在营养物质被胃肠道分解吸收后，对人体补充多种营养物质，为身体的新陈代谢提供营养和能量，且可以改善本软枣猕猴桃果汁饮料的口感；本软枣猕猴桃果汁饮料的营养成分更丰富，对人体更有益，且口感极佳，易于加工制造。

技术特征：

1.一种软枣猕猴桃果汁饮料，包括软枣猕猴桃果肉原浆、软枣猕猴桃果皮原浆和水，其特征在于，还包括蜂蜜、食用盐、冰糖和食品添加剂。

2.根据权利要求1所述的软枣猕猴桃果汁饮料，其特征在于：所述果汁原料的质量百分比含量为：

3.根据权利要求2所述的软枣猕猴桃果汁饮料，其特征在于：所述食品添加剂由二氧化碳、维生素c、d-异抗坏血酸钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、β-胡萝卜素、食用香精构造。

技术总结本发明公开了一种软枣猕猴桃果汁饮料，包括软枣猕猴桃果肉原浆、软枣猕猴桃果皮原浆和水，还包括蜂蜜、冰糖和食品添加剂，本软枣猕猴桃果汁饮料通过以软枣猕猴桃果肉原浆和软枣猕猴桃果皮原浆为原料，加入食用盐、冰糖和食品添加剂，并对食用盐、冰糖和食品添加剂在软枣猕猴桃果汁饮料内的比例进行优化，可在营养物质被胃肠道分解吸收后，对人体补充多种营养物质，为身体的新陈代谢提供营养和能量，且可以改善本软枣猕猴桃果汁饮料的口感；本软枣猕猴桃果汁饮料的营养成分更丰富，对人体更有益，且口感极佳，易于加工制造。技术研发人员：孙阳,梁泰铭,宋建宇,刘钊,白云松受保护的技术使用者：辽宁省经济林研究所技术研发日：技术公布日：2024/6/13