一种用于整鱼切块的切鱼机的制作方法

本技术涉及臭鳜鱼加工领域，尤其涉及一种用于整鱼切块的切鱼机。

背景技术：

1、臭鳜鱼产品有整鱼和鱼块两种。在鱼块的加工中，需要将整鱼通过刀具切成鱼块。现有的整鱼切块装置都比较简单，主要通过刀板机刀板上的刀具，通过人工将其切成一段一段，一条鱼需要切多次才能切成多段，存在着劳工强度大，切块效率低的问题；同时，切块时，刀具和刀板直接接触，对刀具的磨损比较严重，并且容易出现一次未能切断的情况；再者，需要人工进行鱼头、鱼尾、鱼身的分拣，工序繁琐，劳工强度大，效率低下；还有，并且整个过程中对切块的大小需要人工凭经验进行判断，切块后的鱼块容易出现大小不一的情况，存在着切块大小不容易把控的问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是提供一种用于整鱼切块的切鱼机，能够有效解决现有的整鱼切块工具切块时，存在的劳工强度大、效率低、工序繁琐、切块大小不易把控及刀具磨损严重的问题。

2、本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种用于整鱼切块的切鱼机，包括机架，机架上设置有输料机构，机架位于输料机构出料端上方设置有与其适配的切刀机构，机架位于输料机构出料端前方设置有与其适配的分料机构；机架位于切刀机构上方设置有与其适配的磨刀石机构；

3、所述输料机构包括架设在机架上的传输组件及用于驱动传输组件运动的驱动组件，传输组件上设置有一组沿x轴向设置的齿槽；

4、所述切刀机构包括设置在机架上的切刀驱动电机，和切刀驱动电机相连的切刀轴，切刀轴上设置有一组可随其转动的切刀轮；切刀轮和齿槽适配，其底部可伸入齿槽内；齿槽的槽底低于切刀轮的底部顶点；各切刀轮位于切刀轴的位置可调；所述切刀机构还包括设置在切刀轮下方的切刀挡板，切刀挡板上成型有一组条形过孔，各切刀轮的下部经过条形过孔深入齿槽；

5、所述分料机构包括设置在机架上的可拆卸的分料机架，设置在分料机架上方的一组分料板，设置在两两相邻分料板之间的导料槽；分料板上部的一端延伸至链板组件出料端的上方；分料板将链板组件出料端间隔成若干个出料区域；

6、所述磨刀石机构包括设置在机架上的磨刀机架，设置在磨刀机架上磨刀轴，磨刀轴上设置有和切刀轮适配的磨刀石，磨刀轴沿y轴向架设在链板组件上方。

7、为了提高结构的合理性，驱动组件包括设置在机架上的传输驱动电机、主动轴、从动轴，主动轴和传输驱动电机相连；主动轴的两端分别设置有主动齿轮，从动轴的两端分别设置有从动齿轮，位于同一侧的主动齿轮、从动齿轮之间连接有传输链条；传输组件为链板结构，其包括一组传输板及一组隔离板，各传输板、各隔离板的左右两端的背面分别对应固定在一条传输链条上；

8、为了更好的安置整条鱼，两相邻隔离板之间构成一个整鱼安置区，两相邻隔离板之间的间距和鱼身宽度适配。

9、为了防止切鱼过程中产生的污水等污染环境，机架位于输送带下方设置有集污槽，传输板、隔离板为食品级亚格力板。

10、为了提高结构的合理性及功能的可靠性，切刀挡板可拆卸装置在切刀轮下方，切刀挡板截面呈中部下凹的弧形结构，其和传输板配合构成和整条鱼适配的切块空间；弧形结构的弧度和隔离板的顶部适配；机架位于切刀轴两端的两侧分别设置两个位置感应装置，位于同一侧的两个感应装置分别和感应整鱼安置区两侧的两隔离板上部适配，四个感应装置构成一个切鱼区域。

11、底部和传输板配合构成切块空间，两侧上部和隔离板的高度适配，进行让位。

12、进一步的，各隔离板朝向进料端的一侧设置让位缺口，让位缺口的底部端面和传输板的上端面齐平，齿槽沿y轴向设置，其沿传输板、隔离板x轴向等间隔设置有一组，各齿槽的槽底齐平。

13、为了实现两条鱼的同时切割，提高效率，各整鱼安置区的中部设置有间隔板，间隔板将整鱼安置区隔离成左安置区和右安置区，左安置区、右安置区分别可安置一条整鱼。

14、便于操作上给整鱼进行方向定位，传输板的两端分别设置有鱼头定位平台，鱼头定位平台和传输板上端面齐平。

15、为了直接在切后，直接分隔鱼头、鱼尾、相应位置的鱼身，分料板之间的间距可调；出料区域包括一个鱼头出料区、一个鱼尾出料区、多个鱼身出料区；切刀轮包括鱼头切刀轮、鱼尾切刀轮、鱼身切刀轮，鱼身切刀轮设置有一组，鱼头切刀轮和鱼头出料区对应适配，鱼尾切刀轮和鱼尾出料区对应适配，鱼身切刀轮和鱼身出料区对应适配。

16、为了实现磨刀石在切鱼石的避让，及磨刀时角度、

17、位置和切刀轮更加适配，磨刀石可拆卸装置在磨刀机架上，其位于磨刀轴上的位置及角度可调；磨刀轴可进行x轴向、z轴向运动；切刀轴可进行x轴向、z轴向运动。

18、为了便于调整切鱼机的高度，使得传输组件的高度和操作员更加适配，同时，便于搬运整个切鱼机，机架底部设置有可升降的支撑脚，支撑脚的底部设置有万向轮。

19、本实用新型的有益效果：1、通过设置和切刀轮适配的齿槽，并配合切刀挡板，实现切鱼，在切鱼的过程中，切刀轮和传输组件的不会直接接触，能够有效避免传统切鱼装置切鱼过程中刀具和刀板直接接触而造成的刀具磨损严重，降低刀具的使用寿命的问题，同时也能避免一刀切不断的情况发生。

20、2、磨刀石机构的设置，能够在不拆卸切刀轮的情况下，直接在切鱼机上实现磨刀。相对传统将刀具取下后用磨刀石进行手动或半自动磨刀的方式进行磨刀，更加容易实现，并且无需进行切刀轮的拆卸、安装步骤，能够避免切刀轮拆卸、安装过程产生的意外，同时，磨刀效率更高，劳工强度更低，操作更加简便。

21、3、切刀轮位置的可调，可以根据需要设置切块的大小，配合分料板位置的可调，实现鱼头出料区、一个鱼尾出料区、多个鱼身出料区和鱼头切刀轮、鱼尾切刀轮、鱼身切刀轮的对应适配，能够更加简便实现鱼块大小的控制的同时，出料时能够直接实现鱼身、鱼尾、鱼块的分拣；同时还可以通过设置多个鱼身切轮及多个鱼身出料区，实现不同位置的鱼块的自动分拣。提高效率的同时提高品质。

22、4、左安置区、右安置区能够实现两条鱼的同时切块，进一步提高切块效率。

23、5、鱼头定位平台能够为操作人员防止带切块的整鱼提供便利，降低鱼身方向放反的情况。

24、6、切刀挡板截面呈中部下凹的弧形结构，完美适配传输板及隔离板，和传输板构成切块空间，同时能够让位隔离板，并且满足四个感应装置对隔离板高度的要求，便于定位切鱼区域。

技术特征：

1.一种用于整鱼切块的切鱼机，包括机架，其特征在于：机架上设置有输料机构，机架位于输料机构出料端上方设置有与其适配的切刀机构，机架位于输料机构出料端前方设置有与其适配的分料机构；

2.根据权利要求1所述的用于整鱼切块的切鱼机，其特征在于：驱动组件包括设置在机架上的传输驱动电机、主动轴、从动轴，主动轴和传输驱动电机相连；主动轴的两端分别设置有主动齿轮，从动轴的两端分别设置有从动齿轮，位于同一侧的主动齿轮、从动齿轮之间连接有传输链条；传输组件为链板结构，其包括一组传输板及一组隔离板，各传输板、各隔离板的左右两端的背面分别对应固定在一条传输链条上；

3.根据权利要求2所述的用于整鱼切块的切鱼机，其特征在于：机架位于输送带下方设置有集污槽，传输板、隔离板为食品级亚格力板。

4.根据权利要求1至3任意一项所述的用于整鱼切块的切鱼机，其特征在于：切刀挡板可拆卸装置在切刀轮下方，切刀挡板截面呈中部下凹的弧形结构，其和传输板配合构成和整条鱼适配的切块空间；弧形结构的弧度和隔离板的顶部适配；机架位于切刀轴两端的两侧分别设置两个位置感应装置，位于同一侧的两个感应装置分别和感应整鱼安置区两侧的两隔离板上部适配，四个感应装置构成一个切鱼区域，

5.根据权利要求4所述的用于整鱼切块的切鱼机，其特征在于：各隔离板朝向进料端的一侧设置让位缺口，让位缺口的底部端面和传输板的上端面齐平，齿槽沿y轴向设置，其沿传输板、隔离板x轴向等间隔设置有一组，各齿槽的槽底齐平。

6.根据权利要求5所述的用于整鱼切块的切鱼机，其特征在于：各整鱼安置区的中部设置有间隔板，间隔板将整鱼安置区隔离成左安置区和右安置区，左安置区、右安置区分别可安置一条整鱼。

7.根据权利要求6所述的用于整鱼切块的切鱼机，其特征在于：各传输板的两端分别设置有鱼头定位平台，鱼头定位平台和传输板上端面齐平。

8.根据权利要求7所述的用于整鱼切块的切鱼机，其特征在于：分料板之间的间距可调；出料区域包括一个鱼头出料区、一个鱼尾出料区、多个鱼身出料区；切刀轮包括鱼头切刀轮、鱼尾切刀轮、鱼身切刀轮，鱼身切刀轮设置有一组，鱼头切刀轮和鱼头出料区对应适配，鱼尾切刀轮和鱼尾出料区对应适配，鱼身切刀轮和鱼身出料区对应适配。

技术总结本技术涉及一种用于整鱼切块的切鱼机，包括机架，机架上设置有输料机构，机架位于输料机构出料端上方设置有与其适配的切刀机构，机架位于传输带组件出料端前方设置有与其适配的分料机构。本技术能够有效解决现有的整鱼切块工具切块时，存在的劳工强度大、效率低、工序繁琐、切块大小不易把控及刀具磨损严重的问题。技术研发人员：吴永学,吴永根受保护的技术使用者：黄山皖新徽三食品供应链有限公司技术研发日：20230928技术公布日：2024/5/12