一种肉松原料煮肉设备的制作方法

本技术涉及肉松加工，更具体地涉及一种肉松原料煮肉设备。

背景技术：

1、肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带，在对其原料进行卤煮的时候，由于肉在蒸煮以后内部的水分减少，此时肉漂浮于卤水上，当内部的肉量较多，肉难以受到卤汤的沸腾而运动，容易影响顶部肉类的卤制效果，因此亟需设计一种肉松原料煮肉设备。

技术实现思路

1、为了克服现有技术的上述缺陷，本实用新型提供了一种肉松原料煮肉设备，以解决上述背景技术中存在的问题。

2、本实用新型提供如下技术方案：一种肉松原料煮肉设备，包括装置本体，所述装置本体包括煮锅和顶盖，所述顶盖的顶端固定安装有电机，所述电机的输出端固定安装有搅拌轴，所述搅拌轴活动贯穿顶盖延伸至煮锅内部，所述煮锅的外侧设有倾斜组件，所述搅拌轴的外侧设有定位组件，所述定位组件包括环形格栅板，所述环形格栅板滑动安装于搅拌轴的外侧，所述顶盖的顶端固定安装有螺母套，所述螺母套的内部通过螺纹活动安装有螺杆，所述螺杆的底端通过轴承和环形格栅板顶端相连接，所述螺杆的顶端固定安装有旋钮，所述螺杆顶端的旋钮外侧设有防滑条，所述煮锅的内壁底端固定安装有过滤组件，在对肉类进行烹煮的过程中，通过握住螺杆端部旋转，此时环形格栅板带在煮锅内部做向下运动，保证肉料稳定的沉入于卤汤内，可更好的对肉料进行加工。

3、进一步的，所述搅拌轴的外侧底部固定安装有安装条，所述安装条远离搅拌轴的端部固定安装有刮条，所述刮条和煮锅内壁相贴合，搅拌轴转动，使得安装条带动刮条旋转，使得刮条和煮锅内壁转动贴合，避免肉料和煮锅内壁接触造成粘连的情况。

4、进一步的，所述安装条的数量至少为两个。

5、进一步的，所述过滤组件包括过滤盒，所述过滤盒固定安装于煮锅的内壁底端，所述过滤盒的外侧均匀开设有通孔，所述过滤盒的顶端内部通过螺纹安装有密封盖，方便将调味品放置于过滤组件内部，可在对肉料烹煮的过程中，对调味品进行限制，避免和卤汤混合的情况。

6、进一步的，所述倾斜组件包括连接轴，所述连接轴固定安装于煮锅的两侧，所述连接轴远离煮锅的端部皆通过轴承活动安装有支架，煮锅在支架内部为转动连接，可让煮锅倾斜，方便倾倒。

7、进一步的，任一所述连接轴的外侧固定安装有定位架，所述支架的一侧活动贯穿安装有插杆，所述定位架上开设有被插杆活动贯穿的通孔，所述支架的外侧固定安装有拉伸弹簧，所述拉伸弹簧和插杆的端部相连接，通过插杆和拉伸弹簧之间的插接，对煮锅进行定位，当握住插杆向外拉动以后，可接触煮锅和支架之间的锁定。

8、本实用新型的技术效果和优点：

9、1.本实用新型通过设有定位组件，采用这种设计带来了在对肉类进行烹煮的过程中，通过握住螺杆端部旋转，此时环形格栅板带在煮锅内部做向下运动，保证肉料稳定的沉入于卤汤内，可更好的对肉料进行加工。

10、2.本实用新型通过设有倾斜组件，采用这种设计带来了通过握住插杆向外拉动，使得插杆不再和定位架插接，此时可通过握住煮锅进行倾斜，方便对内部的卤汤和肉类倒出。

技术特征：

1.一种肉松原料煮肉设备，包括装置本体(100)，所述装置本体(100)包括煮锅(110)和顶盖(111)，所述顶盖(111)的顶端固定安装有电机(112)，所述电机(112)的输出端固定安装有搅拌轴(113)，所述搅拌轴(113)活动贯穿顶盖(111)延伸至煮锅(110)内部，其特征在于：所述煮锅(110)的外侧设有倾斜组件(300)，所述搅拌轴(113)的外侧设有定位组件(200)，所述定位组件(200)包括环形格栅板(210)，所述环形格栅板(210)滑动安装于搅拌轴(113)的外侧，所述顶盖(111)的顶端固定安装有螺母套(212)，所述螺母套(212)的内部通过螺纹活动安装有螺杆(211)，所述螺杆(211)的底端通过轴承和环形格栅板(210)顶端相连接，所述螺杆(211)的顶端固定安装有旋钮，所述螺杆(211)顶端的旋钮外侧设有防滑条，所述煮锅(110)的内壁底端固定安装有过滤组件(400)。

2.根据权利要求1所述的一种肉松原料煮肉设备，其特征在于：所述搅拌轴(113)的外侧底部固定安装有安装条(213)，所述安装条(213)远离搅拌轴(113)的端部固定安装有刮条(214)，所述刮条(214)和煮锅(110)内壁相贴合。

3.根据权利要求2所述的一种肉松原料煮肉设备，其特征在于：所述安装条(213)的数量至少为两个。

4.根据权利要求1所述的一种肉松原料煮肉设备，其特征在于：所述过滤组件(400)包括过滤盒(410)，所述过滤盒(410)固定安装于煮锅(110)的内壁底端，所述过滤盒(410)的外侧均匀开设有通孔，所述过滤盒(410)的顶端内部通过螺纹安装有密封盖(411)。

5.根据权利要求1所述的一种肉松原料煮肉设备，其特征在于：所述倾斜组件(300)包括连接轴(311)，所述连接轴(311)固定安装于煮锅(110)的两侧，所述连接轴(311)远离煮锅(110)的端部皆通过轴承活动安装有支架(310)。

6.根据权利要求5所述的一种肉松原料煮肉设备，其特征在于：任一所述连接轴(311)的外侧固定安装有定位架(312)，所述支架(310)的一侧活动贯穿安装有插杆(313)，所述定位架(312)上开设有被插杆(313)活动贯穿的通孔，所述支架(310)的外侧固定安装有拉伸弹簧(314)，所述拉伸弹簧(314)和插杆(313)的端部相连接。

技术总结本技术涉及肉松加工技术领域，且公开了一种肉松原料煮肉设备，包括装置本体，所述装置本体包括煮锅和顶盖，所述顶盖的顶端固定安装有电机，所述电机的输出端固定安装有搅拌轴，所述搅拌轴活动贯穿顶盖延伸至煮锅内部，所述煮锅的外侧设有倾斜组件，所述搅拌轴的外侧设有定位组件，所述定位组件包括环形格栅板，所述环形格栅板滑动安装于搅拌轴的外侧，所述顶盖的顶端固定安装有螺母套，所述螺母套的内部通过螺纹活动安装有螺杆。本技术通过设有定位组件，采用这种设计带来了在对肉类进行烹煮的过程中，通过握住螺杆端部旋转，此时环形格栅板带在煮锅内部做向下运动，保证肉料稳定的沉入于卤汤内，可更好的对肉料进行加工。技术研发人员：费红军受保护的技术使用者：江苏费氏集团股份有限公司技术研发日：20230906技术公布日：2024/5/12