按年龄定制的具有不同蛋白质含量的营养组合物的制作方法

本发明涉及用于婴幼儿的按年龄定制的营养组合物体系。具体地讲，本发明的体系至少包含三种营养组合物，尤其是至少两种在婴儿1岁内施用的营养组合物(例如，两种婴儿配方食品)，和至少一种在1岁后施用的营养组合物(例如，成长乳)，并且这些营养组合物的蛋白质含量随着婴儿/幼儿年龄增长递减。这些营养组合物中的乳清：酪蛋白比例也可有利地改变。此外，本发明涉及按年龄定制的营养组合物体系的用途。

背景技术：

1、推荐用母乳喂养所有未满4至6个月的婴儿。然而，在一些情况下，母乳喂养并不够，或者不成功，或者出于医学理由而不可取，或者母亲完全放弃母乳喂养、或只母乳喂养几周以上。本领域已针对这些情况研发了婴儿配方食品和成长乳。

2、依据婴儿/儿童的年龄，将这些不同的营养组合物分成数类(即，数个阶段)。

3、婴儿配方食品专用于婴儿(即，1岁以下儿童)。当今市面上的婴儿配方食品分为两类：一段配方食品和较大婴儿配方食品，其中，一段配方食品适用于从出生到最大4至6个月的婴儿，为该年龄组婴儿提供全面营养；较大婴儿配方食品(follow-up formulas)适用于4至6个月到12个月大的婴儿。较大婴儿配方食品可被视为离乳期饮食的液体部分，也就是说，在离乳过程中，通常将较大婴儿配方食品和越来越多的其他食物(例如，婴儿谷物、水果泥、蔬菜泥及其他食品)结合起来喂养婴儿。

4、可向1岁到最大2或3岁的幼儿(即，1至3岁的儿童)提供成长乳(即gum)。在一些情况下，甚至也可在更长时间内向儿童提供成长乳(即，直到儿童4、5、6、7或8岁)。成长乳旨在维持健康均衡的饮食。它们一般由牛乳制成，富含幼儿所需的关键营养物质，例如维生素a、维生素c和维生素d，铁、钙以及omega 3。

5、依据当前的监管立法，婴儿配方食品和成长乳的蛋白含量和能量含量通常都较高。在已知的婴儿配方食品中，蛋白含量通常为1.8g/100kcal至3.5g/100kcal。在成长乳中，蛋白含量甚至可能更高，例如介于3g/100kcal和5.5g/100kcal之间。这种高含量蛋白能为婴幼儿提供足量的必需氨基酸。然而，儿童摄入高含量蛋白后，比母乳喂养儿童成长得更快，日后患肥胖症的风险可能升高，非成熟器官也可能受损。

6、在美国及全球范围内，成人、儿童和青少年患肥胖症和超重的概率在过去的30年迅速增加，并持续上升。现今儿童期肥胖和超重似乎越来越普遍。当前，儿童期肥胖和超重影响了全世界1800万5岁以下儿童。大约30％的美国儿童和青少年以及10％至30％的欧洲儿童超重或肥胖。

7、超重或肥胖会严重影响健康。脂肪过多会增大发展出严重健康后果(或副发病变)的风险，例如心血管疾病(主要是心脏疾病和中风)、2型糖尿病、肌肉骨骼失常(如，骨关节炎)和某些癌症(子宫内膜癌、乳腺癌和结肠癌)。这些病症可能导致严重残疾，甚至过早死亡。然而，并不只有肥胖的人才有发展出严重健康后果的风险，若某人仅非常轻微超重，健康问题的风险就开始显现，并且出现健康问题的可能性将随超重程度日益增大而增加。这些病症中的多种都给个人和家庭带来长期的痛苦。此外，医疗保健系统的费用可能非常高。

8、本领域一直以来进行了各种研究，尝试开发适宜的营养组合物，用来预防日后肥胖。

9、许多研究重点关注提供给婴儿的脂质源的数量或类型。

10、举例来说，wo2010027258提到了含有植物性脂质和具有特定直径的脂质小球的组合物，这类组合物用于预防或治疗肥胖，或降低肥胖风险。

11、ep2342977公开了营养组合物或药物组合物，这类组合物至少包含二十二碳六烯酸(dha)、二十二碳五烯酸(dpa)或二十碳五烯酸(epa)与核苷酸成分，用于治疗或预防糖尿病、肥胖症和/或胰岛素抗性。

12、先前的另一些研究重点关注蛋白质源的数量或性质，但这些研究大部分只限于为不满1岁的婴儿(尤其是出生后前几个月的婴儿)提供营养组合物。

13、wo2008/071667公开了(例如)用于日后有发展出肥胖症的风险的婴儿的营养组合物，这类组合物包含蛋白质源、脂质源和碳水化合物源，其蛋白质含量小于1.8g/100kcal，能量含量小于650kcal/l。

14、只有极少数现有技术文献重点关注在儿童出生直到2至3岁期间向其提供一套营养组合物，其中，每种营养组合物都能满足这些婴幼儿的特殊需求(因为他们的需求随年龄而变化)，还能降低这些婴幼儿日后发展出肥胖症的风险。

15、wo2012/004273公开了一套适用于婴幼儿的营养组合物，其中每种营养组合物都具有适龄脂肪含量。该专利的实施例部分公开了依序使用的两种婴儿配方食品和两种成长乳。其中，两种婴儿配方食品分别在婴儿6个月前，和婴儿7至12个月期间使用，前一种的蛋白质含量介于1.8g/100kcal和2.25g/100kcal之间，后一种的蛋白质含量为1.8g/100kcal。两种成长乳分别在幼儿1至2岁和2至3岁期间使用，其蛋白质含量较高，分别为2g/100kcal和2.25g/100kcal。然而该文献没有特别注重预防肥胖。

16、因此，需要开发适合婴幼儿的营养组合物体系，该体系可降低婴幼儿日后超重或患肥胖症的风险，但依然能最佳地满足这些婴幼儿由其年龄决定的营养需求。

技术实现思路

1、本发明的发明人还特别地发现在婴儿一岁前，依序施用至少两种蛋白质含量降低的不同营养组合物(如婴儿配方食品)，可降低婴儿日后患肥胖症的风险。

2、他们还发现，向1岁后的幼儿施用另一种蛋白质含量甚至更低的组合物(如成长乳)，可有效实现相同的目的。

3、因此本发明的第一个目标是提供一种按年龄定制的营养组合物体系，该体系包含：

4、-至少一种营养组合物a，其在从婴儿出生起直到3至6个月期间施用于婴儿；

5、-至少一种营养组合物b，其在从婴儿3至6个月直到1岁期间施用于婴儿；

6、-至少一种营养组合物c，其施用于1岁后的幼儿；

7、其中，依序将营养组合物a、b、c施用于婴儿/幼儿；

8、其中所述营养组合物a和b的蛋白质含量介于1.5g/100kcal和3.0g/100kcal之间；

9、其中营养组合物b的蛋白质含量低于营养组合物a的蛋白质含量；

10、并且其中营养组合物c的蛋白质含量至少为1.3g/100kcal，但低于营养组合物a和营养组合物b的蛋白质含量。

11、有利的是，本发明的按年龄定制的营养组合物体系包含：

12、-至少一种营养组合物a，其蛋白质含量为1.75g/100kcal至3.0g/100kcal；

13、-至少一种营养组合物b，其蛋白质含量为1.5g/100kcal至1.75g/100kcal；

14、-至少一种营养组合物c，其蛋白质含量为1.3g/100kcal至1.5g/100kcal。

15、在一些实施方案中，在从婴儿出生起直到3个月期间将至少一种营养组合物a施用于婴儿，然后在从婴儿3个月直到1岁期间将至少一种营养组合物b施用于婴儿。

16、在一些实施方案中，在幼儿1至3岁或1至2岁期间将一种或多种营养组合物c施用于幼儿。在一些实施方案中，甚至也可在更长时间内向儿童提供一种或多种营养组合物c(即，直到儿童4、5、6、7或8岁)。

17、本发明人在其他实验中还发现，在新生儿期(即，从出生到第14天)的至少一段时间内向婴儿提供每100kcal至少含2.4g蛋白质的组合物，可降低脂肪蓄积量。

18、因此在本发明的一些实施方案中，按年龄定制的营养组合物体系包含数种营养组合物a，例如2、3、4种甚至更多种营养组合物a，这些营养组合物a可在婴儿出生直到3至6个月期间依序施用。在一些有利的实施方案中，这些营养组合物a中每种组合物的蛋白质含量按施用顺序(也就是随婴儿年龄增大)递减。

19、本发明人还发现，可按施用顺序(也就是随婴儿/幼儿年龄增大)有利地调整，尤其是递减不同营养组合物的乳清：酪蛋白比例。

20、本发明的另一个目标是提供一种用于婴儿/幼儿的按年龄定制的营养组合物体系，用于降低婴儿或幼儿日后发展出下列疾病的风险：代谢综合征、升高的体重增长、增高的脂肪沉积、超重、肥胖、胰岛素抗性、葡萄糖耐受不良或糖尿病。

21、本发明的又一个目标是提供一种按年龄定制的营养组合物体系，用于至少在婴儿/幼儿的前两年向其提供营养均衡的饮食。

22、本发明的按年龄定制的营养组合物体系也可用于使婴儿或幼儿的激素分布更接近母乳喂养的婴儿或幼儿的激素分布，或可用于提高婴儿或幼儿的成长速率，使之与同龄的母乳喂养婴儿或幼儿的成长速率接近。

23、现在将更详细地描述本发明。