一种女性孕期补铁复合益生菌粉剂及其制备方法与流程

本发明涉及女性保健品，尤其涉及一种女性孕期补铁保健品及其制备方法。

背景技术：

1、铁是人体不可或缺的微量元素之一，在氧气运输、新陈代谢和免疫防御中起着基本作用。铁元素的良好调控是人体健康的保障，过多过少都会对人体产生不利影响。妊娠早期和中期缺铁与孕产妇发病率增加和不良妊娠结局风险增加有关，大多数产前维生素都含有足够的铁来弥补这种疾病风险增加，但由于孕期对血液产生的需求增加，缺铁性贫血在怀孕期间很常见。缺铁性贫血是妊娠常见的合并症，当母体缺乏铁元素时，不仅会增加妊娠期高血压、产后抑郁等疾病的风险，还会增加胎儿生长受限、新生儿缺血缺氧性脑病等发病风险。因此，孕期女性需要额外补充铁元素，以降低合并症的风险。但由于孕期女性在饮食、药物服用等各方面都有较多限制，一些平时可以服用的补铁药物或保健品，孕期女性都不宜服用，导致孕期女性在补铁方面存在较多障碍。

技术实现思路

1、本发明要解决的技术问题是针对现有技术的缺点，提供一种菌活性高、补铁效果好、口感风味佳的女性孕期补铁复合益生菌粉剂及其制备方法。

2、为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：一种女性孕期补铁复合益生菌粉剂，包括以下原料，乳糖醇30-40份，水苏糖20-25份，菊粉10-15份，抗性糊精10-15份，低聚果糖10-12份，柠檬粉3-5份，针叶樱桃浓缩粉2-3份，血红素铁0.02-0.03份，焦磷酸铁0.03-0.04份，乙二胺四乙酸二钠0.03-0.05份，益生菌粉2-3份。

3、所述益生菌粉包括以下重量份原料：发酵乳杆菌cect5716为30-35份，鼠李糖乳杆菌hn001为40-45份，乳双歧杆菌 hn019为30-35份。

4、所述益生菌粉的总活菌数量≥1.2×1010cfu/g。

5、该女性孕期补铁复合益生菌粉剂的制备方法，按以下步骤进行，

6、s1，将各益生菌原菌种分别活化及纯化，并进行发酵、浓缩、干燥及研磨成粉末；

7、s2，将水苏糖在60-70摄氏度的热风循环烘箱中，对其进行烘干60-70min，将烘干后的水苏糖在35目的流水式振动筛中进行过筛；

8、s3，将乳糖醇在60-70摄氏度的热风循环烘箱中，对其进行烘干60-70min，将烘干后的乳糖醇经粉碎机粉碎后，在35目的流水式振动筛中进行过筛；

9、s4，将抗性糊精在60-70摄氏度的热风循环烘箱中，对其进行烘干60-70min，将烘干后的抗性糊精在35目的流水式振动筛中进行过筛；

10、s5，将菊粉、低聚果糖、柠檬粉、针叶樱桃浓缩粉分别于35目的流水式振动筛中过筛；

11、s6，将血红素铁、柠檬粉与烘干过筛后的菊粉进行搅拌混合，转速为70-80r/min，混合10-16min，得到第一混合粉末原料；

12、s7，将焦磷酸铁、乙二胺四乙酸二钠、针叶樱桃浓缩粉与烘干过筛后的水苏糖进行搅拌混合，转速为70-80r/min，混合10-16min，得到第二混合粉末原料；

13、s8，将乳糖醇、第一混合原料（血红素铁、柠檬粉、菊粉）、抗性糊精、第二混合原料（焦磷酸铁、乙二胺四乙酸二钠、针叶樱桃浓缩粉、水苏糖）、益生菌粉（发酵乳杆菌cect5716、鼠李糖乳杆菌hn001、乳双歧杆菌hn019）、低聚果糖逐一倒入三维运动混合机进行混合，混合过程中转速为20-30r/min，混合时间40-50min，得到粉剂颗粒；

14、s9，通过包装机将粉剂颗粒包装至包装外壳内，并向包装外壳内进行抽真空充氮处理，控制产品水分为2.0%-4.0%，水分活度0.08-0.2，即得有助于女性孕期补铁的复合益生菌粉剂。

15、整个生产过程的环境湿度控制在40%-45%。

16、本发明的原料中配有血红素铁，乙二胺四乙酸二钠，焦磷酸铁三大铁补充剂，有机铁和无机铁结合，刺激小，吸收率高，保证了复合益生菌粉剂的含铁量，更能满足孕期女性所需的铁元素；原料中配有柠檬粉和针叶樱桃浓缩粉，既可调和整体口感，使得口感风味佳，又能提供天然的维生素c；原料中添加有发酵乳杆菌cect5716（分离自健康母乳）、鼠李糖乳杆菌hn001和乳双歧杆菌hn019，能够增强人体免疫力。

技术特征：

1.一种女性孕期补铁复合益生菌粉剂，其特征在于：包括以下原料，乳糖醇30-40份，水苏糖20-25份，菊粉10-15份，抗性糊精10-15份，低聚果糖10-12份，柠檬粉3-5份，针叶樱桃浓缩粉2-3份，血红素铁0.02-0.03份，焦磷酸铁0.03-0.04份，乙二胺四乙酸二钠0.03-0.05份，益生菌粉2-3份。

2.根据权利要求1所述的女性孕期补铁复合益生菌粉剂，其特征在于：所述益生菌粉包括以下重量份原料：发酵乳杆菌cect5716为30-35份，鼠李糖乳杆菌hn001为40-45份，乳双歧杆菌 hn019为30-35份。

3.根据权利要求1所述的女性孕期补铁复合益生菌粉剂，其特征在于：所述益生菌粉的总活菌数量≥1.2×1010cfu/g。

4.一种权利要求1-3任一项所述的女性孕期补铁复合益生菌粉剂的制备方法，其特征在于：按以下步骤进行，

5.根据权利要求4所述的女性孕期补铁复合益生菌粉剂的制备方法，其特征在于：步骤s2-s5中对于原料的过筛均通过35目的流水式振动筛进行。

6.根据权利要求4所述的女性孕期补铁复合益生菌粉剂的制备方法，其特征在于：在步骤s6制备第一混合粉末原料和步骤s7制备第二混合粉末原料的过程中，混合搅拌的转速均为70-80r/min，混合时间均为10-16min。

7.根据权利要求4所述的女性孕期补铁复合益生菌粉剂的制备方法，其特征在于：在步骤s8中，制备粉剂颗粒的混合过程转速为20-30r/min，混合时间为40-50min。

8.根据权利要求4所述的女性孕期补铁复合益生菌粉剂的制备方法，其特征在于：整个生产过程的环境湿度控制在40%-45%。

技术总结本发明公开了一种女性孕期补铁复合益生菌粉剂及其制备方法，包括以下原料，乳糖醇30‑40份，水苏糖20‑25份，菊粉10‑15份，抗性糊精10‑15份，低聚果糖10‑12份，柠檬粉3‑5份，针叶樱桃浓缩粉2‑3份，血红素铁0.02‑0.03份，焦磷酸铁0.03‑0.04份，乙二胺四乙酸二钠0.03‑0.05份，益生菌粉2‑3份。本发明的原料中配有血红素铁、乙二胺四乙酸二钠、焦磷酸铁三大铁补充剂，保证了复合益生菌粉剂的含铁量，更能满足孕期女性所需的铁元素；原料中配有柠檬粉和针叶樱桃浓缩粉，既可调和整体口感，使得口感风味佳，又能提供天然的维生素C；原料中添加有发酵乳杆菌CECT5716、鼠李糖乳杆菌HN001和乳双歧杆菌HN019，能够增强人体免疫力。技术研发人员：肖云杰,罗光辉,沈欣怡,李茂受保护的技术使用者：鑫隽益（上海）生物科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/16