一种同时促进Ⅰ型和Ⅲ型胶原蛋白生成的组合物及其用途、以及含有其的食品的制作方法

本发明属于功能性组合物，具体属于一种同时促进ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白生成的组合物及其用途以及含有其的食品。

背景技术：

1、人体皮肤人体的胶原蛋白根据组织部位、生理功能、分子结构的不同，可分为28种以上，其中皮肤里占比最多的是ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白，分别约占成人皮肤总量的80％和20％。而ⅲ型胶原蛋白在婴儿皮肤中占比多达80％，所以它也被称“婴儿胶原”。ⅰ型胶原蛋白作为成人皮肤的主要成分，是胶原纤维组分中的一部分，具有良好支撑性，是支撑皮肤细胞的重要成分，一旦缺少ⅰ型胶原蛋白，皮肤就会出现松弛、凹陷等现象。而ⅲ型胶原蛋白则分布在ⅰ型胶原蛋白周围，具有促进细胞增生、增加细胞活性、帮助机体修复老化受损皮肤等作用，一旦缺少ⅲ型胶原蛋白，皮肤就会变得不柔嫩、不细腻、没弹性等。

2、也就是说，ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白的含量，直接影响着皮肤的年轻态程度，因此，皮肤抗衰老的关键，就是补充ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白。

3、ⅰ型相对好补充，因为人体真皮有着生成i型胶原蛋白的能力，当然，这生成能力是会随着年纪增大而减弱的。目前市面上口服类的功能性食品中，主要使用维生素c及胶原蛋白肽促进i型胶原蛋白的生成。

4、而相较ⅰ型胶原蛋白，iii型胶原蛋白相对难补充，因为人体比较难自动与被动生成它。因此，目前很多文献或者专利中，往往只关注促进ⅰ型胶原蛋白的生成补充，而忽略了促进ⅲ型胶原蛋白生成的重要性。

5、因此，如何同时促进ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白生成，以进一步提高皮肤抗衰老能力，是目前亟待解决的问题。

技术实现思路

1、为解决现有技术中存在的问题和不足，本发明提供一种同时促进ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白生成的组合物及其用途、以及含有其的食品，该组合物能够同时促进皮肤中ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白的生成，能够改善人体皮肤弹性、减少皱纹。

2、根据本发明的第一个方面，提供一种同时促进ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白生成的组合物，包括吡咯喹啉醌二钠盐、麦角硫因；吡咯喹啉醌二钠盐、麦角硫因的质量比为1～2：0.01～0.05。

3、吡咯喹啉醌二钠盐(pqq)可以抑制皮肤衰老标志物金属基质蛋白酶mmp-1和mmp-3的表达，进而保护真皮成纤维细胞，减少真皮层细胞外基质的降解，从而减少胶原蛋白的损失。而麦角硫因也可以抑制皮肤衰老标志物金属基质蛋白酶mmp-1的表达，因此麦角硫因可以与吡咯喹啉醌二钠盐(pqq)一起共同作用，加强对皮肤衰老标志物金属基质蛋白酶的表达抑制。并且，这两种物质在特定的比例下，可以发生明显的协同增效作用，相对于单一的吡咯喹啉醌二钠盐(pqq)或者单一的麦角硫因而言，明显对皮肤衰老标志物金属基质蛋白酶有更强的抑制作用，强化对真皮成纤维细胞的保护作用并进一步减少其降解。此外，吡咯喹啉醌二钠盐(pqq)能够促进线粒体的生物发生，而麦角硫因能够通过otcn1转运蛋白靶向性地进入细胞抑制线粒体ros生成及保护线粒体dna不受损伤。两者协同增效从而导致线粒体功能增强，细胞能量atp合成增多，进一步促进真皮成纤维细胞生成ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白，增加皮肤自身生成ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白的量，从而实现有效地补充皮肤中的ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白，改善人体皮肤弹性、减少皱纹。

4、优选地，吡咯喹啉醌二钠盐、麦角硫因的质量比为2：0.01～0.05。在这个质量比下，吡咯喹啉醌二钠盐、麦角硫因能够发挥更好的协同增效作用，能够进一步抑制皮肤衰老标志物金属基质蛋白酶的表达，提高ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白的生成率。

5、优选地，还包括绣球菌，吡咯喹啉醌二钠盐、麦角硫因、绣球菌的质量比为1～2：0.01～0.05：5。

6、绣球菌中含有最主要的功效成分是β-葡聚糖。β-葡聚糖具有免疫调节、抗菌、抗氧化、抗衰老、抗炎、抗肿瘤、降血糖和降血脂等作用。β-葡聚糖还能被免疫活性细胞膜上的受体识别并且激活免疫活性细胞，在老龄皮肤和皱纹皮肤上增加表皮生长因子(egf)，将促进皮肤中胶原蛋白和弹性蛋白增加，从而改善皮肤外观和祛除皱纹。因此绣球菌在皮肤抗衰老方面可同时具有促进成纤维细胞增殖与胶原蛋白合成、自由基清除能力、对抗紫外线伤害、促进免疫保护等多种作用。在特定的比例下，绣球菌中的活性成分可以进一步协同吡咯喹啉醌二钠盐、麦角硫因促进皮肤中ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白的生成。但若绣球菌比例太多，反而会限制吡咯喹啉醌二钠盐、麦角硫因在抑制皮肤衰老标志物金属基质蛋白酶表达上的作用效果，而并不能有效提高ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白的生成。而若绣球菌比例太少，对组合物进一步抑制金属基质蛋白酶表达的协同作用也不够明显，进而也不能有效提高ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白的生成。

7、优选地，吡咯喹啉醌二钠盐、麦角硫因、绣球菌的质量比为2：0.05：5。这个比例下，三者的协同作用最为明显，达到对金属基质蛋白酶表达抑制的最佳效果，促进ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白的生成率最高。

8、优选地，麦角硫因来自金顶侧耳黄金菇提取物，麦角硫因在金顶侧耳黄金菇提取物中的质量占比为0.8～1.2％。

9、优选地，吡咯喹啉醌二钠盐通过以下方式制备得到：吡咯喹啉醌二钠盐可以通过两种不同工艺获取，一种是化学合成工艺，以6-氨基-5-甲氧基-1h-吲哚-2羧酸乙酯和2-氧代戊烯二酸二甲酯为原料通过偶联成环反应、真空抽滤、结晶、固液分离萃取、混合、真空干燥、过筛和包装制成；另一种是以食葡萄糖食甲基菌为菌种进行摇瓶备种，经过种子培养、发酵培养、膜过滤、层析色谱、盐析沉淀、复溶结晶沉淀以及干燥粉碎制成。。

10、优选地，金顶侧耳黄金菇经过如下预处理得到金顶侧耳黄金菇提取物：通过水提取、过滤、脱溶、混合、包装制成。

11、优选地，绣球菌经过如下预处理制成：前处理、提取、减压浓缩、喷雾干燥、过筛混合、包装制成绣球菌粉。

12、根据本发明的第二个方面，提供一种同时促进ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白生成的组合物在促进皮肤成纤维细胞生成ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白上的用途。本发明所提供的组合物，经细胞实验验证，可以有效促进皮肤成纤维细胞生成ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白，提高ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白的生成率。

13、根据本发明的第三个方面，提供一种食品，包括上述同时促进ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白生成的组合物。

14、优选地，上述食品，可以通过向上述组合物中添加辅料制备得到，辅料包括麦芽糖醇、碳酸氢钠、碳酸钠、山梨糖醇、柠檬酸、食用香精、果汁、增稠剂中的至少一种。

15、优选地，上述食品，可以为口服液、液体饮料、固体饮料、软胶囊、硬胶囊、片剂和软糖等。

16、根据本发明的第四个方面，提供一种上述食品在促进皮肤成纤维细胞生成ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白上的用途。

17、综上，本发明所提供的组合物中，吡咯喹啉醌二钠盐(pqq)与麦角硫因可以有效抑制皮肤衰老标志物金属基质蛋白酶mmp-1和/或mmp-3的表达，并且这两种物质在特定的比例下能够进一步发生协同增效作用，进一步促进组合物对金属基质蛋白酶表达的抑制作用，能够有效保护真皮成纤维细胞，促进成纤维细胞生成ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白，提高ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白的生成率。因此本发明的组合物能够有效补充粉体皮肤中的ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白，改善人体皮肤弹性、减少皱纹。而在组合物中进一步添加绣球菌，能进一步促进组合物对ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白的生成，再进一步提高皮肤中的ⅰ型和ⅲ型胶原蛋白的含量，使皮肤更加有弹性。