一种食用菌菇的高效灭菌烘焙设备的制作方法

本技术涉及食用菌灭菌，尤其涉及一种食用菌菇的高效灭菌烘焙设备。

背景技术：

1、食用蘑菇，又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富，食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品，迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇；灭菌是菌菇加工过程中很重要的工序，目前食用菌菇在加工完成后，需要杀灭或去除菌菇上携带的一切微生物，包括致病微生物和非致病微生物，也包括细菌芽胞和真菌抱子，灭菌后可减少物品表面的微生物。

2、经检索，授权公告号为cn215837009u的一种食用菌的灭菌烘焙设备，其结构包括机体和底板，机体内部设置有烘焙仓，底板位于烘焙仓内部，底板上表面安装有驱动电机，驱动电机输出端安装有转轴，转轴周侧面安装有若干托盘，托盘上表面开设有若干固定槽，烘焙仓相对两侧壁均安装有若干烘烤灯。其实用新型通过设置驱动电机、托盘和固定槽，使菌菇均匀的跟随托盘旋转，菌菇周侧均可以受到烘干，烘干更加均匀，烘干效率高，并且可以同时烘干大量的菌菇。

3、但是，上述设备在对食用菌的烘干过程中，食用菌中的水分会被蒸发，蒸发掉的水分会在观测窗的表面形成一层水雾，从而导致人工不能清晰的从观测窗对设备内部菌菇的烘干状态进行观察，会给烘干工作带来一些不便；而且在完成对菌菇的烘干作业后，托盘和菌菇的表面温度对相对较高，若不经冷却直接取出，便很容易产生烫伤风险。

4、因此，有必要提供一种新的食用菌菇的高效灭菌烘焙设备解决上述技术问题。

技术实现思路

1、为解决人工不能清晰的从观测窗对设备内部菌菇的烘干状态进行观察、高温状态下的托盘和菌菇取出较为危险的技术问题，本实用新型提供一种食用菌菇的高效灭菌烘焙设备。

2、本实用新型提供的食用菌菇的高效灭菌烘焙设备包括：包含有机体的灭菌烘焙设备本体，所述机体的内部设置有烘焙仓；箱门，所述箱门设置在所述机体上；壳体，所述壳体固定安装在所述箱门上，所述壳体的一侧开设有观察口；观测窗，所述观测窗固定安装在所述观察口的内壁上；擦拭机构，所述擦拭机构设置在所述壳体上，用于擦拭观测窗上的水雾；冷却机构，所述冷却机构设置在所述机体上，用于烘焙仓的快速降温。

3、优选的，所述擦拭机构包括往复丝杠、限位杆、滑块、海绵垫和伺服电机，所述往复丝杠转动安装在所述壳体的两侧内壁上，所述往复丝杠的底端延伸至所述壳体的外部，所述限位杆固定安装在所述壳体的两侧内壁上，所述滑块螺纹安装在所述往复丝杠上，所述滑块与所述限位杆滑动连接，所述海绵垫固定连接在所述滑块的一侧，所述海绵垫的一侧与所述观测窗的一侧相接触，所述伺服电机固定安装在所述箱门的一侧，所述伺服电机的输出轴与所述往复丝杠的底端固定连接。

4、优选的，所述冷却机构包括水箱、冷却管道、分流管、两个连接管，风机、导热板和半导体制冷片，所述水箱固定安装在所述机体的一侧，所述水箱的底部开设有安装口，所述冷却管道设置在所述水箱的内部，所述冷却管道的一端延伸至所述水箱的外部，所述分流管固定安装在所述冷却管道的一端，所述分流管的一端延伸至所述烘焙仓的内部，两个所述连接管均固定安装在所述分流管的底部，两个所述连接管均与所述分流管相连通，两个所述连接管上均开设有多个通孔，所述风机固定安装在所述水箱的一侧，所述风机的排气端与所述冷却管道的一端固定连接，所述导热板固定安装在所述水箱的底部内壁上，所述导热板与所述安装口对应设置，所述半导体制冷片设置在所述安装口的内部，所述半导体制冷片的制冷面与所述导热板的底部固定连接。

5、优选的，所述机体的一侧固定安装有风扇，所述风扇与所述半导体制冷片的散热面对应设置。

6、优选的，所述风机的进气端上固定连接有滤网。

7、优选的，所述机体的底部固定安装有若干支撑柱。

8、优选的，所述往复丝杠和所述限位杆均为不锈钢材质。

9、与相关技术相比较，本实用新型提供的食用菌菇的高效灭菌烘焙设备具有如下有益效果：

10、本实用新型提供一种食用菌菇的高效灭菌烘焙设备，通过机体和烘焙仓构成现有技术中的一种食用菌的灭菌烘焙设备的主体部分，通过箱门能够有效地对机体密封，通过观测窗可以直观的对菌菇的烘干状态进行观察，通过擦拭机构能够将观测窗表面的水雾擦拭干净，可以大大提高观测窗的清晰度，使人工可以更加清晰的从观测窗对设备内部菌菇的烘干状态进行观察，使用效果较好，通过降温机构能够在食用菌菇烘干处理后，对托盘和食用菌菇的表面进行冷却处理，使托盘和食用菌菇的温度快速降低，这样便能在取出托盘和食用菌菇时，不易产生烫伤风险，使用较为安全，通过风扇能够加快半导体制冷片散热面的散热速度。

技术特征：

1.一种食用菌菇的高效灭菌烘焙设备，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的食用菌菇的高效灭菌烘焙设备，其特征在于，所述擦拭机构包括往复丝杠、限位杆、滑块、海绵垫和伺服电机，所述往复丝杠转动安装在所述壳体的两侧内壁上，所述往复丝杠的底端延伸至所述壳体的外部，所述限位杆固定安装在所述壳体的两侧内壁上，所述滑块螺纹安装在所述往复丝杠上，所述滑块与所述限位杆滑动连接，所述海绵垫固定连接在所述滑块的一侧，所述海绵垫的一侧与所述观测窗的一侧相接触，所述伺服电机固定安装在所述箱门的一侧，所述伺服电机的输出轴与所述往复丝杠的底端固定连接。

3.根据权利要求1所述的食用菌菇的高效灭菌烘焙设备，其特征在于，所述冷却机构包括水箱、冷却管道、分流管、两个连接管，风机、导热板和半导体制冷片，所述水箱固定安装在所述机体的一侧，所述水箱的底部开设有安装口，所述冷却管道设置在所述水箱的内部，所述冷却管道的一端延伸至所述水箱的外部，所述分流管固定安装在所述冷却管道的一端，所述分流管的一端延伸至所述烘焙仓的内部，两个所述连接管均固定安装在所述分流管的底部，两个所述连接管均与所述分流管相连通，两个所述连接管上均开设有多个通孔，所述风机固定安装在所述水箱的一侧，所述风机的排气端与所述冷却管道的一端固定连接，所述导热板固定安装在所述水箱的底部内壁上，所述导热板与所述安装口对应设置，所述半导体制冷片设置在所述安装口的内部，所述半导体制冷片的制冷面与所述导热板的底部固定连接。

4.根据权利要求3所述的食用菌菇的高效灭菌烘焙设备，其特征在于，所述机体的一侧固定安装有风扇，所述风扇与所述半导体制冷片的散热面对应设置。

5.根据权利要求3所述的食用菌菇的高效灭菌烘焙设备，其特征在于，所述风机的进气端上固定连接有滤网。

6.根据权利要求1所述的食用菌菇的高效灭菌烘焙设备，其特征在于，所述机体的底部固定安装有若干支撑柱。

7.根据权利要求2所述的食用菌菇的高效灭菌烘焙设备，其特征在于，所述往复丝杠和所述限位杆均为不锈钢材质。

技术总结本技术提供一种食用菌菇的高效灭菌烘焙设备。所述食用菌菇的高效灭菌烘焙设备包括：包含有机体的灭菌烘焙设备本体，所述机体的内部设置有烘焙仓；箱门，所述箱门设置在所述机体上；壳体，所述壳体固定安装在所述箱门上，所述壳体的一侧开设有观察口；观测窗，所述观测窗固定安装在所述观察口的内壁上；擦拭机构，所述擦拭机构设置在所述壳体上，用于擦拭观测窗上的水雾；冷却机构，所述冷却机构设置在所述机体上，用于烘焙仓的快速降温。本技术提供的食用菌菇的高效灭菌烘焙设备具有可以提高观测窗的清晰度、不易产生烫伤风险和使用较为方便的优点。技术研发人员：何征受保护的技术使用者：云南瀚牧农业有限公司技术研发日：20231116技术公布日：2024/5/19