一种红茶生产发酵装置的制作方法

本技术涉及发酵，特别涉及一种红茶生产发酵装置。

背景技术：

1、红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征；其中发酵的效果直接关系着红茶的口感。

2、现有技术中，经过检索，发现中国专利公开了“一种红茶生产用发酵装置”，其申请号为“cn202120971643.6”，该专利主要通过设置的发酵槽、覆盖机构与主台体，在使用前对发酵槽进行调整，使得固定隔网与活动隔网贴合在一起，然后再将原料直接倒入槽体内并铺均匀一点，同时可以通过并联移动架来同时移动活动隔网，这样就使得固定隔网与活动隔网之间存在一定的间隙，从而使得底层的茶叶也可以更好地进行发酵，并可以通过覆盖机构的盖布来将茶叶遮盖起来，而注水斗可以提前注入水，以保证盖布使用时的湿润，而收纳筒可以将盖布进行收纳，以便保证使用的卫生，最后发酵完成再将槽体通过手把翻起，这样就可以将茶叶倒在主台体表面，以便进行后续的进一步处理，整个红茶生产用发酵装置结构简单，操作方便，使用的效果相对于传统方式更好。

3、上述方案使用时，红茶在发酵过程中大量堆积在一起，导致发酵不均匀，并且不能提供充足氧气以及一定程度的湿度，使得红茶发酵速度较慢，还会存在发酵失败的风险。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种红茶生产发酵装置，能够对其红茶进行有效的翻动，使红茶发酵更加均匀，也提高后期红茶粉制作的质量，并且保证了红茶发酵中一定程度的湿度以及充足氧气，从而有效提升了红茶发酵的效率。

2、为实现上述目的，提供一种红茶生产发酵装置，包括箱体、搅拌机构和通风加湿机构；

3、所述搅拌机构包括第一电机，所述第一电机的输出端设置有螺纹丝杆，所述螺纹丝杆的表面螺纹连接有螺纹块，所述螺纹块的外侧设置有第二电机，所述第二电机的输出端设置有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的下端固定连接有搅拌杆；

4、所述通风加湿机构包括水箱，所述水箱的上端固定连接有进水管，所述水箱的内部设置有液泵，所述液泵的下端设置有雾化喷头，所述箱体的内部固定连接有风机和加热器，所述风机的前侧固定连接有进气管，所述风机的后侧固定连接有排气管；

5、所述箱体的左侧设置有盖板，所述箱体的前侧开设有透气孔。

6、根据所述的一种红茶生产发酵装置，所述箱体的内部开设有滑槽，所述滑槽的内部滑动连接有滑块。

7、根据所述的一种红茶生产发酵装置，所述第一电机固定连接于箱体的前侧。

8、根据所述的一种红茶生产发酵装置，所述螺纹块的表面固定连接有第一连接杆，所述第一连接杆与滑块固定连接，所述滑块的表面固定连接有第二连接杆，所述第二连接杆与第二电机固定连接。

9、根据所述的一种红茶生产发酵装置，所述水箱固定连接于箱体的上表面。

10、根据所述的一种红茶生产发酵装置，所述液泵的下端固定连接有排水管，所述排水管与雾化喷头固定连接。

11、根据所述的一种红茶生产发酵装置，所述箱体的左侧转动连接有转轴，所述转轴与盖板固定连接。

12、本实用新型具有如下有益效果：

13、1、与现有技术相比，该一种红茶生产发酵装置，通过设置了滑槽、滑块、第一电机、螺纹丝杆、螺纹块、第一连接杆、第二连接杆、第二电机。电动伸缩杆和搅拌杆，实现了对红茶进行有效翻动的功能，从而使红茶发酵更加均匀，也提高后期红茶粉制作质量的效果。

14、2、与现有技术相比，该一种红茶生产发酵装置，通过设置了水箱、进水管、液泵、排水管、雾化喷头、风机、进气管、排气管和加热器，实现了保证了红茶发酵中一定程度的湿度以及充足氧气的功能，从而有效提升了红茶发酵效率的效果。

15、本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

技术特征：

1.一种红茶生产发酵装置，其特征在于，包括箱体(1)、搅拌机构(2)和通风加湿机构(3)；

2.根据权利要求1所述的一种红茶生产发酵装置，其特征在于，所述箱体(1)的内部开设有滑槽(20)，所述滑槽(20)的内部滑动连接有滑块(21)。

3.根据权利要求1所述的一种红茶生产发酵装置，其特征在于，所述第一电机(22)固定连接于箱体(1)的前侧。

4.根据权利要求2所述的一种红茶生产发酵装置，其特征在于，所述螺纹块(24)的表面固定连接有第一连接杆(25)，所述第一连接杆(25)与滑块(21)固定连接，所述滑块(21)的表面固定连接有第二连接杆(26)，所述第二连接杆(26)与第二电机(27)固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种红茶生产发酵装置，其特征在于，所述水箱(30)固定连接于箱体(1)的上表面。

6.根据权利要求1所述的一种红茶生产发酵装置，其特征在于，所述液泵(32)的下端固定连接有排水管(33)，所述排水管(33)与雾化喷头(34)固定连接。

7.根据权利要求1所述的一种红茶生产发酵装置，其特征在于，所述箱体(1)的左侧转动连接有转轴(4)，所述转轴(4)与盖板(5)固定连接。

技术总结本技术公开了一种红茶生产发酵装置，包括箱体、搅拌机构和通风加湿机构，所述搅拌机构包括第一电机，所述第一电机的输出端设置有螺纹丝杆，所述螺纹丝杆的表面螺纹连接有螺纹块，所述螺纹块的外侧设置有第二电机，所述第二电机的输出端设置有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的下端固定连接有搅拌杆，所述通风加湿机构包括水箱，所述水箱的上端固定连接有进水管，所述水箱的内部设置有液泵，所述液泵的下端设置有雾化喷头，所述箱体的内部固定连接有风机和加热器。通过上述结构，实现了对红茶有效的翻动，使红茶发酵更加均匀，也提高后期红茶粉制作的质量，保证了红茶发酵中一定程度的湿度以及充足氧气，从而有效提升了红茶发酵效率。技术研发人员：周慧琴受保护的技术使用者：临沧叁杄二虹茶生物科技有限公司技术研发日：20231117技术公布日：2024/5/19