一种水饺加工面团揉捏结构的制作方法

本技术涉及水饺加工，具体为一种水饺加工面团揉捏结构。

背景技术：

1、水饺好不好吃与和面有很大关系，好的水饺皮包的时候容易成形，煮的时候不容易破皮，吃到嘴里也筋道，在水饺生产过程中，为了提高水饺的生产效率，会采用水饺和面装置。

2、公开号为cn217851071u的专利公开了一种速冻水饺生产加工用面团揉捏装置，包括支撑底座，所述支撑底座上端放置有搅拌桶，所述支撑底座右端上侧焊接有升降机构，所述升降机构上表面安装支撑横梁，所述支撑横梁上表面左端固定安装有搅拌电机，所述支撑横梁前侧表面左端固定安装有流量控制阀，可直接将原材料放入搅拌桶中，支撑环上的质量传感器会检测搅拌桶内部的原材料量，达到目标质量后停止注入面粉，按比例放入鸡蛋、盐，最终通过流量控制阀向内注入定量的水，提高配比的精准率，提高产品质量，通过可自行称重原材料，并可通过流量控制阀注入和适量的水，减去了工人在使用自动和面设备前称重步骤，提高了工作效率。

3、上述现有技术在具体使用过程中，只是采用搅拌棍带动若干个搅拌片转动，搅拌片只能对原料进行搅拌混合形成面团，待面团成型后就很难对面团进行揉捏操作了，面团会随着搅拌片转动，甚至直接粘在搅拌片或搅拌桶的内壁上，因此，上述现有技术在使用时不能对水饺加工用的面团起到很好的揉捏效果，影响水饺的质量，鉴于此，我们提出一种水饺加工面团揉捏结构。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种水饺加工面团揉捏结构，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

3、一种水饺加工面团揉捏结构，包括工作台，所述工作台顶部的中部转动连接有和面盘，所述工作台的顶部且位于和面盘外侧的位置设有环形护板，环形护板的高度大于和面盘的高度，对揉捏的面团起到一定的防护作用，所述工作台的顶部且靠近环形护板外壁左右两端的位置均设有固定立板，两个所述固定立板的相背侧面均设有第一液压缸，所述第一液压缸活动杆的端部穿过固定立板的侧面且固定连接有第一连接杆，所述第一连接杆远离第一液压缸的一端穿过环形护板的外壁且固定连接有第一半圆形揉捏头，所述第一半圆形揉捏头位于和面盘内，通过两个第一液压缸分别带动两个第一半圆形揉捏头左右移动，当两个第一半圆形揉捏头相对移动时，可以对和面盘内的面团进行按压，起到揉捏的作用；

4、所述工作台的顶部设有u形支架，所述u形支架顶部的中部设有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆活动杆的端部穿过u形支架的顶部且固定连接有第二连接杆，所述第二连接杆的底端设有框形架，所述框形架内设有第二液压缸，所述第二液压缸活动杆的端部穿过框形架内壁的底部且固定连接有第三连接杆，所述第三连接杆的底端设有第二半圆形揉捏头，通过电动伸缩杆带动框形架上下移动，在对面团进行揉捏处理时，电动伸缩杆的活动杆完全伸出，使第二半圆形揉捏头靠近和面盘，再通过第二液压缸带动第二半圆形揉捏头上下移动，对面团的中部进行按压，从而使被两个第一半圆形揉捏头揉捏后的面团可以展开，由此循环往复的按压可以实现对面团的有效揉捏，在面团揉捏好之后，电动伸缩杆的活动杆完全收缩，使第二半圆形揉捏头远离和面盘，以便于使用者将揉捏好的面团从和面盘内取出。

5、优选的，所述工作台底部的四个边角处均设有支腿，四个所述支腿的底部均设有防滑垫，对工作台起到支撑作用，并提高该面团揉捏设备放置时的稳定性。

6、优选的，所述工作台底部的中部设有u形固定板，所述u形固定板内设有伺服电机，所述伺服电机输出轴的端部穿过工作台的底部且与和面盘转轴的底端同轴连接，通过伺服电机带动和面盘转动，从而使面团可以转动，以便于两个第一半圆形揉捏头对面团的不同位置进行按压，提高面团的揉捏效果。

7、优选的，所述和面盘的外壁与环形护板的内壁相贴合，使和面盘平稳转动，所述和面盘的顶部位于第一连接杆的下方，所述第一半圆形揉捏头的底端靠近和面盘内壁的底部，确保第一半圆形揉捏头可以对面团进行有效的按压。

8、优选的，所述和面盘的内壁、第一半圆形揉捏头的外壁和第二半圆形揉捏头的外壁均设有防粘涂层，防粘涂层为特氟龙涂层，特氟龙是一种具有低表面能、高光洁度、高接触角、耐化学腐蚀和耐磨性的聚合物，特氟龙涂层的优点是可以有效地防止食物粘附，而且清洗方便，不易刮花。

9、优选的，所述框形架的顶部设有两个呈左右对称设置的定位杆，两个所述定位杆的顶端均贯穿u形支架内壁的顶部，有利于提高框形架的稳定性。

10、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

11、1、该水饺加工面团揉捏结构，通过两个第一液压缸分别带动两个第一半圆形揉捏头左右移动，当两个第一半圆形揉捏头相对移动时，可以对和面盘内的面团进行按压，起到揉捏的作用，通过第二液压缸带动第二半圆形揉捏头上下移动，对面团的中部进行按压，从而使被两个第一半圆形揉捏头揉捏后的面团可以展开，由此循环往复的按压可以实现对面团的有效揉捏。

12、2、通过伺服电机带动和面盘转动，从而使面团可以转动，以便于两个第一半圆形揉捏头对面团的不同位置进行按压，提高面团的揉捏效果。

13、3、在和面盘的内壁、第一半圆形揉捏头的外壁和第二半圆形揉捏头的外壁均设有防粘涂层，可以避免面团在揉捏的过程中粘附在和面盘、第一半圆形揉捏头和第二半圆形揉捏头上。

14、4、通过电动伸缩杆带动框形架上下移动，在对面团进行揉捏处理时，电动伸缩杆的活动杆完全伸出，使第二半圆形揉捏头靠近和面盘，在面团揉捏好之后，电动伸缩杆的活动杆完全收缩，使第二半圆形揉捏头远离和面盘，以便于使用者将揉捏好的面团从和面盘内取出。

技术特征：

1.一种水饺加工面团揉捏结构，包括工作台(1)，其特征在于：所述工作台(1)顶部的中部转动连接有和面盘(4)，所述工作台(1)的顶部且位于和面盘(4)外侧的位置设有环形护板(3)，所述工作台(1)的顶部且靠近环形护板(3)外壁左右两端的位置均设有固定立板(12)，两个所述固定立板(12)的相背侧面均设有第一液压缸(5)，所述第一液压缸(5)活动杆的端部穿过固定立板(12)的侧面且固定连接有第一连接杆(6)，所述第一连接杆(6)远离第一液压缸(5)的一端穿过环形护板(3)的外壁且固定连接有第一半圆形揉捏头(7)，所述第一半圆形揉捏头(7)位于和面盘(4)内，所述工作台(1)的顶部设有u形支架(8)，所述u形支架(8)顶部的中部设有电动伸缩杆(9)，所述电动伸缩杆(9)活动杆的端部穿过u形支架(8)的顶部且固定连接有第二连接杆(13)，所述第二连接杆(13)的底端设有框形架(14)，所述框形架(14)内设有第二液压缸(15)，所述第二液压缸(15)活动杆的端部穿过框形架(14)内壁的底部且固定连接有第三连接杆(16)，所述第三连接杆(16)的底端设有第二半圆形揉捏头(17)。

2.根据权利要求1所述的水饺加工面团揉捏结构，其特征在于：所述工作台(1)底部的四个边角处均设有支腿(10)，四个所述支腿(10)的底部均设有防滑垫。

3.根据权利要求1所述的水饺加工面团揉捏结构，其特征在于：所述工作台(1)底部的中部设有u形固定板(11)，所述u形固定板(11)内设有伺服电机(2)，所述伺服电机(2)输出轴的端部穿过工作台(1)的底部且与和面盘(4)转轴的底端同轴连接。

4.根据权利要求1所述的水饺加工面团揉捏结构，其特征在于：所述和面盘(4)的外壁与环形护板(3)的内壁相贴合，所述和面盘(4)的顶部位于第一连接杆(6)的下方，所述第一半圆形揉捏头(7)的底端靠近和面盘(4)内壁的底部。

5.根据权利要求1所述的水饺加工面团揉捏结构，其特征在于：所述和面盘(4)的内壁、第一半圆形揉捏头(7)的外壁和第二半圆形揉捏头(17)的外壁均设有防粘涂层，防粘涂层为特氟龙涂层。

6.根据权利要求1所述的水饺加工面团揉捏结构，其特征在于：所述框形架(14)的顶部设有两个呈左右对称设置的定位杆(18)，两个所述定位杆(18)的顶端均贯穿u形支架(8)内壁的顶部。

技术总结本技术涉及水饺加工技术领域，具体为一种水饺加工面团揉捏结构，包括工作台，工作台顶部的中部转动连接有和面盘，工作台的顶部设有两个固定立板，两个固定立板的相背侧面均设有第一液压缸，第一液压缸活动杆的端部穿过固定立板的侧面且固定连接有第一连接杆，第一连接杆远离第一液压缸的一端固定连接有第一半圆形揉捏头，第一半圆形揉捏头位于和面盘内。该水饺加工面团揉捏结构，当两个第一半圆形揉捏头相对移动时，可以对和面盘内的面团进行按压，起到揉捏的作用，通过第二液压缸带动第二半圆形揉捏头上下移动，对面团的中部进行按压，从而使被两个第一半圆形揉捏头揉捏后的面团可以展开，由此循环往复的按压可以实现对面团的有效揉捏。技术研发人员：李明,吴海明,吴谷田,张江晖受保护的技术使用者：温州快鹿集团有限公司技术研发日：20230927技术公布日：2024/5/19