一种蛋制品加工破壳设备的制作方法

本发明涉及蛋制品，具体为一种蛋制品加工破壳设备。

背景技术：

1、鸡蛋，又名鸡卵、鸡子。蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，如鸡蛋未被煮熟，就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。其味甘、性平、无毒，孵化时期大约为21天。卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次，形成深色卵黄(黄卵黄)和浅色卵黄(白卵黄)相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心，由此向动物极延伸，末端略膨大，膨大部分称为潘氏核；

2、在蛋制品加工的时候，需要用到大量的鸡蛋液；而市面上在将鸡蛋液从鸡蛋壳中取出的时候，大多采用的是人工进行敲碎并分离，或者机器敲碎再由人工分离，并不能在对蛋壳敲碎的同时对鸡蛋液进行收集。

技术实现思路

1、为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种蛋制品加工破壳设备，包括收集桶，该收集桶用于对蛋液进行收集；

2、转动装置，通过设置转动装置，可以在接入电源之后使鸡蛋产生旋转，进而使鸡蛋依次与切壳装置和排液装置相接触，从而使鸡蛋中的蛋液被收集，并且能够实现循环工作的效果，该转动装置用于带动着多个鸡蛋进行旋转，以及固定连接在转动装置外表面固定框；

3、切壳装置，通过设置切壳装置，可以在鸡蛋旋转的时候，对鸡蛋壳的底部开一个孔洞，从而方便排液装置将鸡蛋中的蛋液排出，该切壳装置用于对鸡蛋的底端进行切割破碎，以及固定连接在切壳装置外表面的连接框；

4、排液装置，通过设置排液装置，可以在鸡蛋旋转的过程中，对鸡蛋的顶部蛋壳进行撞裂，之后向鸡蛋的内腔中吹气，从而使蛋液能够从鸡蛋内腔中脱离，该排液装置用于将鸡蛋壳中的蛋液吹出，以及固定连接在排液装置外表面的连接杆；

5、所述固定框固定连接在收集桶的外表面，所述转动装置通过固定框固定连接在收集桶的外表面，所述连接框固定连接在收集桶的外表面，所述连接杆固定连接在收集桶外表面远离固定框的一侧，所述排液装置通过连接杆固定连接在收集桶的外表面；

6、其中排液装置包括吹气箱，所述吹气箱位于收集桶的正上方，所述吹气箱的上表面固定连接有进气管，进气管的设置，可以向吹气箱的内腔中吹气流，从而使气流能够进入鸡蛋的蛋壳内腔中，所述进气管贯穿吹气箱，所述吹气箱的下表面固定连接有密封垫，密封垫的设置，可以在吹气箱向蛋壳顶部吹气的时候，能够防止气流大量外泄。

7、优选的，所述转动装置包括伺服电机，所述伺服电机固定连接在固定框的内壁处，所述伺服电机的输出端固定连接有转动杆，所述转动杆的端部固定连接有第一支撑杆，伺服电机的设置，可以在接入电源之后使转动杆产生旋转，进而带动着放置装置和转动环产生旋转。

8、优选的，所述第一支撑杆远离转动杆的一端固定连接有转动环，所述转动环的内壁处固定连接有放置装置，通过设置放置装置，可以对鸡蛋进行放置，防止鸡蛋在旋转和破壳的过程中产生松动，并能够对不同大小的鸡蛋进行夹持和放置，所述放置装置的数量为若干个，且若干个所述的放置装置均匀分布。

9、优选的，所述放置装置包括放置框，所述放置框的内壁处固定连接有第一软垫，所述第一软垫的数量为若干个，且若干个所述的第一软垫均匀分布，所述放置框内壁的底部固定连接有支撑框，放置框和第一软垫的设置，可以对鸡蛋进行保护，防止鸡蛋在受到横向压力的时候，直接与放置框产生硬接触而使鸡蛋全部破裂。

10、优选的，所述支撑框的内壁处固定连接有轨道管，所述轨道管的内腔处滑动连接有滑动块，所述滑动块的外表面固定连接有活动板，轨道管的设置，可以对滑动块进行限位，从而使滑动块带动着活动板在支撑框的内腔中移动。

11、优选的，所述活动板的外表面固定连接有第一弹簧，所述第一弹簧的端部固定连接在支撑框的内壁处，第一弹簧的设置，可以对活动板进行挤压，从而使活动板向鸡蛋的外表面移动，所述活动板外表面远离第一弹簧的一侧固定连接有第二软垫，第二软垫的设置，可以在与鸡蛋外表面接触的时候，防止活动板硬接触而使蛋壳产生损坏。

12、优选的，所述切壳装置包括内螺纹环，所述内螺纹环固定连接在连接框的内壁处，所述内螺纹环的内腔处螺纹连接有外螺纹环，内螺纹环的设置，可以对外螺纹环进行限位，使外螺纹环在旋转的时候，能够产生上下移动的效果。

13、优选的，所述外螺纹环内壁的顶部固定连接有第二支撑杆，所述第二支撑杆的顶端固定连接有切割刀片，切割刀片的设置，可以在与蛋壳接触的时候，对蛋壳的底端进行切割，从而使蛋壳底部有一个孔洞，蛋壳底部开一个口之后，由于大气压的作用，蛋液并不会从蛋壳内腔中漏出，所述外螺纹环内壁的底部固定连接有第三支撑杆，所述第三支撑杆的底端固定连接有防滑环，防滑环的设置，可以方便操作人员对外螺纹环的旋转。

14、优选的，所述排液装置还包括轨道框，轨道框的设置，可以对吹气箱接触，防止吹气箱产生偏移，轨道框的端部的高度会与鸡蛋的顶部产生一定接触，进而在鸡蛋旋转的时候，轨道框端部尖角处会与鸡蛋蛋壳的顶部接触，从而使鸡蛋的顶部开口，所述轨道框固定连接在连接杆远离收集桶的一端，所述轨道框位于收集桶的正上方，所述轨道框的内壁处固定连接有轨道条，轨道条的设置，可以对滑动套进行限位。

15、优选的，所述轨道条的外表面固定连接有滑动套，所述滑动套固定连接在吹气箱的外表面，所述轨道框的上表面固定连接有固定板，所述吹气箱的上表面固定连接有挤压板，所述挤压板的外表面固定连接有第二弹簧，所述第二弹簧的端部固定连接在固定板的外表面，第二弹簧的设置，可以在吹气箱移动一段距离之后，使吹气箱产生回弹。

16、本发明提供了一种蛋制品加工破壳设备。具备以下有益效果：

17、一、该蛋制品加工破壳设备，通过设置转动装置，可以在接入电源之后使鸡蛋产生旋转，进而使鸡蛋依次与切壳装置和排液装置相接触，从而使鸡蛋中的蛋液被收集，并且能够实现循环工作的效果。

18、二、该蛋制品加工破壳设备，通过设置切壳装置，可以在鸡蛋旋转的时候，对鸡蛋壳的底部开一个孔洞，从而方便排液装置将鸡蛋中的蛋液排出。

19、三、该蛋制品加工破壳设备，通过设置排液装置，可以在鸡蛋旋转的过程中，对鸡蛋的顶部蛋壳进行撞裂，之后向鸡蛋的内腔中吹气，从而使蛋液能够从鸡蛋内腔中脱离。

20、四、该蛋制品加工破壳设备，通过设置放置装置，可以对鸡蛋进行放置，防止鸡蛋在旋转和破壳的过程中产生松动，并能够对不同大小的鸡蛋进行夹持和放置。

21、五、该蛋制品加工破壳设备，通过轨道框的设置，可以对吹气箱接触，防止吹气箱产生偏移，轨道框的端部的高度会与鸡蛋的顶部产生一定接触，进而在鸡蛋旋转的时候，轨道框端部尖角处会与鸡蛋蛋壳的顶部接触，从而使鸡蛋的顶部开口。

技术特征：

1.一种蛋制品加工破壳设备，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种蛋制品加工破壳设备，其特征在于：所述转动装置(3)包括伺服电机(31)，所述伺服电机(31)固定连接在固定框(2)的内壁处，所述伺服电机(31)的输出端固定连接有转动杆(32)，所述转动杆(32)的端部固定连接有第一支撑杆(33)。

3.根据权利要求2所述的一种蛋制品加工破壳设备，其特征在于：所述第一支撑杆(33)远离转动杆(32)的一端固定连接有转动环(34)，所述转动环(34)的内壁处固定连接有放置装置(35)，所述放置装置(35)的数量为若干个，且若干个所述的放置装置(35)均匀分布。

4.根据权利要求3所述的一种蛋制品加工破壳设备，其特征在于：所述放置装置(35)包括放置框(351)，所述放置框(351)的内壁处固定连接有第一软垫(352)，所述第一软垫(352)的数量为若干个，且若干个所述的第一软垫(352)均匀分布，所述放置框(351)内壁的底部固定连接有支撑框(353)。

5.根据权利要求4所述的一种蛋制品加工破壳设备，其特征在于：所述支撑框(353)的内壁处固定连接有轨道管(354)，所述轨道管(354)的内腔处滑动连接有滑动块(355)，所述滑动块(355)的外表面固定连接有活动板(356)。

6.根据权利要求5所述的一种蛋制品加工破壳设备，其特征在于：所述活动板(356)的外表面固定连接有第一弹簧(358)，所述第一弹簧(358)的端部固定连接在支撑框(353)的内壁处，所述活动板(356)外表面远离第一弹簧(358)的一侧固定连接有第二软垫(357)。

7.根据权利要求6所述的一种蛋制品加工破壳设备，其特征在于：所述切壳装置(5)包括内螺纹环(51)，所述内螺纹环(51)固定连接在连接框(4)的内壁处，所述内螺纹环(51)的内腔处螺纹连接有外螺纹环(52)。

8.根据权利要求7所述的一种蛋制品加工破壳设备，其特征在于：所述外螺纹环(52)内壁的顶部固定连接有第二支撑杆(53)，所述第二支撑杆(53)的顶端固定连接有切割刀片(54)，所述外螺纹环(52)内壁的底部固定连接有第三支撑杆(55)，所述第三支撑杆(55)的底端固定连接有防滑环(56)。

9.根据权利要求8所述的一种蛋制品加工破壳设备，其特征在于：所述排液装置(7)还包括轨道框(71)，所述轨道框(71)固定连接在连接杆(6)远离收集桶(1)的一端，所述轨道框(71)位于收集桶(1)的正上方，所述轨道框(71)的内壁处固定连接有轨道条(75)。

10.根据权利要求9所述的一种蛋制品加工破壳设备，其特征在于：所述轨道条(75)的外表面固定连接有滑动套(76)，所述滑动套(76)固定连接在吹气箱(77)的外表面，所述轨道框(71)的上表面固定连接有固定板(72)，所述吹气箱(77)的上表面固定连接有挤压板(74)，所述挤压板(74)的外表面固定连接有第二弹簧(73)，所述第二弹簧(73)的端部固定连接在固定板(72)的外表面。

技术总结本发明公开了一种蛋制品加工破壳设备，本发明涉及蛋制品技术领域，包括收集桶，该收集桶用于对蛋液进行收集；转动装置，通过设置转动装置，可以在接入电源之后使鸡蛋产生旋转，进而使鸡蛋依次与切壳装置和排液装置相接触，从而使鸡蛋中的蛋液被收集，并且能够实现循环工作的效果，该转动装置用于带动着多个鸡蛋进行旋转，以及固定连接在转动装置外表面固定框；切壳装置，通过设置切壳装置，可以在鸡蛋旋转的时候，对鸡蛋壳的底部开一个孔洞，从而方便排液装置将鸡蛋中的蛋液排出，该切壳装置用于对鸡蛋的底端进行切割破碎，以及固定连接在切壳装置外表面的连接框，达到对鸡蛋壳进行敲碎并对鸡蛋液进行收集的效果。技术研发人员：杨威,程水连受保护的技术使用者：湖南洞庭牧歌食品有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/27