一种蛋糕加肉松机的制作方法

本发明涉及食品加工，尤其涉及一种蛋糕加肉松机。

背景技术：

1、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品，肉松蛋糕一道甜点，是在蛋糕的基础上，添加肉松作为辅料而做成的蛋糕。口感甜中带咸，比一般的蛋糕更有特色。但是现有的肉松蛋糕很多是采用人工将肉松放置于蛋糕上，这种人工的方式耗时耗力，而且肉松放置量全靠人工掌握，并不精准，导致最后的成品肉松数量容易参差不齐，成品质量良莠不齐。

技术实现思路

1、针对上述不足，本发明的目的在于提供一种蛋糕加肉松机，可实现自动化将定量的肉松置入蛋糕上，并且配合外部的传送机构实现生产一条线，提高生产效率，保证肉松添加数量，提高添加的精准度，进而提升最后的成品率。

2、本发明为达到上述目的所采用的技术方案是：

3、一种蛋糕加肉松机，包括架设于平面上的一安装架、架设于所述安装架上部的一漏斗、架设于所述安装架上且深入所述漏斗内的一切割机构、设置于所述漏斗底部的一放料机构；所述切割机构包括架设于所述安装架上且其输出轴向下延伸至漏斗的一切割电机、连接于所述切割电机的输出轴的最低端的一切割刀片。

4、作为本发明的进一步改进，所述切割机构还包括设置于所述漏斗底部与安装架之间的一分散板，所述切割刀片和分散板之间具有一定的间隙，所述分散板的中部形成有与所述漏斗底部形状相匹配的一切割区，所述切割区上均匀排列分布有数个切割口。

5、作为本发明的进一步改进，所述切割口整体呈圆弧槽状。

6、作为本发明的进一步改进，所述放料机构包括设置于所述分散板下方且正对于其中一半切割口的一第一分配槽、设置于所述分散板下方且正对于另一半切割口的一第二分配槽、连接于所述第一分配槽下端的一第一下料口、连接于所述第二分配槽下端的一第二下料口、设置于所述安装架下部一侧边上的一第一放料分配组件。

7、作为本发明的进一步改进，所述第一放料分配组件包括设置于所述安装架下部一侧边上的一第一放料直线滑台、滑动设置于所述第一放料直线滑台上的一第一滑块、一端固定于所述第一滑块上且可伸入第一分配槽内的一第一挡板。

8、作为本发明的进一步改进，所述第一放料分配组件还包括设置于所述第一放料直线滑台上的一第二滑块、固定于所述第二滑块上的一第二加厚板、一端固定于所述第二滑块上且可伸入第二分配槽内的一第二挡板，所述第二挡板和第一挡板高度不重合。

9、作为本发明的进一步改进，所述第一分配槽包括整体呈四方形漏斗状的一第一接料部、以及连接于所述第一接料部且整体呈向下延伸的中空长方体状的一第一出料部，所述第一出料部靠近第一挡板的一侧形成有供所述第一挡板伸入的一第一挡板口；所述第二分配槽包括整体呈四方形漏斗状的一第二接料部、以及连接于所述第二接料部且整体呈向下延伸的中空长方体状的一第二出料部，所述第二出料部靠近第二挡板的一侧形成有供所述第二挡板伸入的一第二挡板口。

10、作为本发明的进一步改进，所述放料机构还包括设置于所述安装架下部另一侧边上的一第二放料分配组件，所述第二放料分配组件和第一放料分配组件的高度不重合，所述第二放料分配组件包括设置于所述安装架下部另一侧边上的一第二放料直线滑台、滑动设置于所述第二放料直线滑台上的一第三滑块、一端固定于所述第三滑块上且可伸入第一分配槽内的一第三挡板。

11、作为本发明的进一步改进，所述第二放料分配组件还包括设置于所述第二放料直线滑台上的一第四滑块、固定于所述第四滑块上的一第四加厚板、一端固定于所述第四滑块上且可伸入第二分配槽内的一第四挡板，所述第一挡板、第二挡板、第三挡板以及第四挡板之间高度均不重合。

12、作为本发明的进一步改进，所述第一下料口套设于所述第一接料部下端，所述第一下料口靠近第三挡板的一侧形成供所述第三挡板伸入的一第三挡板口；所述第二下料口套设于所述第二接料部下端，所述第二下料口靠近第四挡板的一侧形成供所述第四挡板伸入的一第四挡板口。

13、本发明的有益效果为：

14、通过将本蛋糕加肉松机设置为包括架设于平面上的一安装架、架设于所述安装架上部的一漏斗、架设于所述安装架上且深入所述漏斗内的一切割机构、设置于所述漏斗底部的一放料机构；所述切割机构包括架设于所述安装架上且其输出轴向下延伸至漏斗的一切割电机、连接于所述切割电机的输出轴的最低端的一切割刀片。所述安装架用于支持漏斗、切割机构和放料机构。准备好的肉松置入漏斗内，启动所述切割电机，所述切割电机带动切割刀片在漏斗内进行转动，从而使漏斗内的肉松被切割刀片切断，被切断成型的肉松进入所述放料机构内，当本蛋糕加肉松机检测到外部的传送机构将蛋糕托盘模具传动到正对于放料机构下方时，放料机构打开，使其内已经被切断成型的肉松掉入蛋糕托盘模具中，实现蛋糕加肉松的目的。通过设置所述切割机构对肉松进行切割，无需人力将肉松分离，减少人力输出，提高自动化程度，省时省力。通过设置所述放料机构对肉松的掉落时机和掉落的数量进行控制，从而实现控制定量的目的，并且自动化程度高，无需人力，省时省力，并且配合外部的传送机构实现生产一条线，提高生产效率，保证肉松添加数量，提高添加的精准度，进而提升最后的成品率。

15、上述是发明技术方案的概述，以下结合附图与具体实施方式，对本发明做进一步说明。

技术特征：

1.一种蛋糕加肉松机，其特征在于：包括架设于平面上的一安装架、架设于所述安装架上部的一漏斗、架设于所述安装架上且深入所述漏斗内的一切割机构、设置于所述漏斗底部的一放料机构；所述切割机构包括架设于所述安装架上且其输出轴向下延伸至漏斗的一切割电机、连接于所述切割电机的输出轴的最低端的一切割刀片。

2.根据权利要求1所述的蛋糕加肉松机，其特征在于：所述切割机构还包括设置于所述漏斗底部与安装架之间的一分散板，所述切割刀片和分散板之间具有一定的间隙，所述分散板的中部形成有与所述漏斗底部形状相匹配的一切割区，所述切割区上均匀排列分布有数个切割口。

3.根据权利要求2所述的蛋糕加肉松机，其特征在于：所述切割口整体呈圆弧槽状。

4.根据权利要求1所述的蛋糕加肉松机，其特征在于：所述放料机构包括设置于所述分散板下方且正对于其中一半切割口的一第一分配槽、设置于所述分散板下方且正对于另一半切割口的一第二分配槽、连接于所述第一分配槽下端的一第一下料口、连接于所述第二分配槽下端的一第二下料口、设置于所述安装架下部一侧边上的一第一放料分配组件。

5.根据权利要求4所述的蛋糕加肉松机，其特征在于：所述第一放料分配组件包括设置于所述安装架下部一侧边上的一第一放料直线滑台、滑动设置于所述第一放料直线滑台上的一第一滑块、一端固定于所述第一滑块上且可伸入第一分配槽内的一第一挡板。

6.根据权利要求5所述的蛋糕加肉松机，其特征在于：所述第一放料分配组件还包括设置于所述第一放料直线滑台上的一第二滑块、固定于所述第二滑块上的一第二加厚板、一端固定于所述第二滑块上且可伸入第二分配槽内的一第二挡板，所述第二挡板和第一挡板高度不重合。

7.根据权利要求6所述的蛋糕加肉松机，其特征在于：所述第一分配槽包括整体呈四方形漏斗状的一第一接料部、以及连接于所述第一接料部且整体呈向下延伸的中空长方体状的一第一出料部，所述第一出料部靠近第一挡板的一侧形成有供所述第一挡板伸入的一第一挡板口；所述第二分配槽包括整体呈四方形漏斗状的一第二接料部、以及连接于所述第二接料部且整体呈向下延伸的中空长方体状的一第二出料部，所述第二出料部靠近第二挡板的一侧形成有供所述第二挡板伸入的一第二挡板口。

8.根据权利要求7所述的蛋糕加肉松机，其特征在于：所述放料机构还包括设置于所述安装架下部另一侧边上的一第二放料分配组件，所述第二放料分配组件和第一放料分配组件的高度不重合，所述第二放料分配组件包括设置于所述安装架下部另一侧边上的一第二放料直线滑台、滑动设置于所述第二放料直线滑台上的一第三滑块、一端固定于所述第三滑块上且可伸入第一分配槽内的一第三挡板。

9.根据权利要求8所述的蛋糕加肉松机，其特征在于：所述第二放料分配组件还包括设置于所述第二放料直线滑台上的一第四滑块、固定于所述第四滑块上的一第四加厚板、一端固定于所述第四滑块上且可伸入第二分配槽内的一第四挡板，所述第一挡板、第二挡板、第三挡板以及第四挡板之间高度均不重合。

10.根据权利要求9所述的蛋糕加肉松机，其特征在于：所述第一下料口套设于所述第一接料部下端，所述第一下料口靠近第三挡板的一侧形成供所述第三挡板伸入的一第三挡板口；所述第二下料口套设于所述第二接料部下端，所述第二下料口靠近第四挡板的一侧形成供所述第四挡板伸入的一第四挡板口。

技术总结本发明公开了一种蛋糕加肉松机，包括架设于平面上的一安装架、架设于所述安装架上部的一漏斗、架设于所述安装架上且深入所述漏斗内的一切割机构、设置于所述漏斗底部的一放料机构；所述切割机构包括架设于所述安装架上且其输出轴向下延伸至漏斗的一切割电机、连接于所述切割电机的输出轴的最低端的一切割刀片。本发明提供的一种蛋糕加肉松机，可实现自动化将定量的肉松置入蛋糕上，并且配合外部的传送机构实现生产一条线，提高生产效率，保证肉松添加数量，提高添加的精准度，进而提升最后的成品率。技术研发人员：班必强受保护的技术使用者：东莞市丰熙食品有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/27