一种低温烘焙预制面块定量切块装置的制作方法

本技术涉及一种切块装置，具体为低温烘焙预制面块定量切块装置，属于食品加工。

背景技术：

1、食品加工就是把食品原料通过某些程序，制备更好吃或更有益等食品，将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工；例如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程，食品加工是一种专业技术。

2、预制面饼加工生产类似与饼干加工，属于食品加工种类之一，主要经过对面粉原料进行筛分、加料搅拌、切块、干燥、烘烤等工序制备而成；低温烘焙是一种烘焙方式，主要利用交流接触器、热电偶、温度控制仪表、电热元件等相互组成，当温度达到一定的时候，热电偶检测温度传输到温控仪表，仪表反馈给交流接触器，通知接触器断电，也就是不再进行加热，反之，进行加热，以便精准控制烘焙温度。

3、切块是预制面饼低温烘焙前的处理工序之一，主要利用切块设备将面团分切为标准大小的面块，以便后续进行干燥及低温烘焙处理。

4、传统的切块设备在进行使用时，通常需要先利用辊压设备将面团辊压形成标准厚度的面片，然后再利用切块设备将面片分切为标准大小的面块，然而切块设备并不具备定量功能，且切块设备对面片进行分切时容易产生大量的边角料，影响了生产成本，为此，提出一种低温烘焙预制面块定量切块装置。

技术实现思路

1、有鉴于此，本实用新型提供一种低温烘焙预制面块定量切块装置，以解决或缓解现有技术中存在的技术问题，至少提供有益的选择。

2、本实用新型实施例的技术方案是这样实现的：一种低温烘焙预制面块定量切块装置，包括机体组件和压料机构，所述机体组件包括机架、原料仓和输送机；

3、其中，所述原料仓固定连接于所述机架的顶部，所述输送机安装于所述机架的内侧壁，所述压料机构安装于所述原料仓上，所述机架的内侧壁中部安装有切块机构，所述切块机构的内部安装有定量调节机构和下料机构，所述机架的一侧安装有驱动机构；

4、其中，所述压料机构用于将原料仓内的面团挤压推出至切块机构的内部；

5、其中，所述切块机构用于利用驱动机构的动力对进入其内部的面团进行分切；

6、其中，所述定量调节机构用于面团进入切块机构内的量进行调控；

7、其中，所述下料机构用于为定量调节机构提供动力，将切块机构内的面块推出；

8、其中，所述驱动机构用于为切块机构提供动力进行转动。

9、进一步优选的，所述压料机构包括两个液压缸、压料板和若干排料管；

10、其中，两个所述液压缸均安装有所述原料仓的上表面，所述压料板滑动连接于所述原料仓的内侧壁，两个所述液压缸的活塞杆均固定连接于所述压料板的上表面，若干所述排料管均连通于所述原料仓的底部。

11、进一步优选的，所述切块机构包括转筒、若干切料筒和内支架；

12、其中，所述转筒的外侧壁转动连接于所述机架的内侧壁，若干所述切料筒均固定连接于所述转筒的内侧壁，所述内支架固定连接于所述转筒的内侧壁一侧。

13、进一步优选的，所述定量调节机构包括若干承压板、若干顶压轴、若干定位轴、若干弹簧、若干连接板和若干螺纹旋钮；

14、其中，若干所述承压板分别滑动连接于若干所述内支架的内侧壁，若干所述顶压轴分别固定连接于若干所述承压板的一侧，若干所述定位轴的内侧壁分别与若干所述顶压轴的外侧壁滑动连接，若干所述定位轴的外侧壁分别与若干所述切料筒的内侧壁滑动连接。

15、进一步优选的，若干所述弹簧分别套设于所述顶压轴的外侧壁，若干所述弹簧的一端固定连接于所述定位轴的内侧壁，若干所述弹簧的另一端固定连接于所述顶压轴的底部，若干所述连接板的内侧壁分别与若干所述定位轴的外侧壁固定连接，若干所述螺纹旋钮的一端分别通过转轴转动连接于所述转筒的内侧壁，所述连接板的内侧壁与所述螺纹旋钮的外侧壁啮合连接。

16、进一步优选的，所述下料机构包括凸辊和外支架；

17、其中，所述外支架固定连接于所述机架的内侧壁，所述凸辊固定连接于所述外支架的一侧中部。

18、进一步优选的，所述驱动机构包括减速电机、第一皮带轮、第二皮带轮和传动皮带；

19、其中，所述减速电机安装于所述机架的一侧，所述第一皮带轮固定连接于所述减速电机的输出轴，所述第二皮带轮固定连接于所述内支架的一侧中部，所述传动皮带的内侧壁包覆于所述第一皮带轮和第二皮带轮的外侧壁。

20、进一步优选的，所述原料仓的一侧铰接有仓门。

21、本实用新型实施例由于采用以上技术方案，其具有以下优点：

22、一、本实用新型通过利用压料机构将原料仓内的面团推出切块机构的内部，然后利用定量调节机构对面团进入切块机构内的量进行控制，然后通过驱动机构带动切块机构进行转动，以便为切块机构提供动力完成切块操作，然后利用下料机构对定量调节机构进行挤压限位，以便为定量调节机构提供动力，将切块机构内的面块挤压推出，完成下料，从而可以对面团进行切块，无需辊压设备对面团进行预处理，节约了设备成本，且降低了边角料的产生量。

23、二、本实用新型通过利用定量调节机构对面团进入切块机构内的量进行控制，以便分切出不同厚度的面块，使切块设备具备定量功能。

24、上述概述仅仅是为了说明书的目的，并不意图以任何方式进行限制。除上述描述的示意性的方面、实施方式和特征之外，通过参考附图和以下的详细描述，本实用新型进一步的方面、实施方式和特征将会是容易明白的。

技术特征：

1.一种低温烘焙预制面块定量切块装置，包括机体组件(1)和压料机构(2)，其特征在于，所述机体组件(1)包括机架(101)、原料仓(102)和输送机(103)；

2.根据权利要求1所述的低温烘焙预制面块定量切块装置，其特征在于：所述压料机构(2)包括两个液压缸(201)、压料板(202)和若干排料管(203)；

3.根据权利要求1所述的低温烘焙预制面块定量切块装置，其特征在于：所述切块机构(3)包括转筒(301)、若干切料筒(302)和内支架(303)；

4.根据权利要求3所述的低温烘焙预制面块定量切块装置，其特征在于：所述定量调节机构(4)包括若干承压板(401)、若干顶压轴(402)、若干定位轴(403)、若干弹簧(404)、若干连接板(405)和若干螺纹旋钮(406)；

5.根据权利要求4所述的低温烘焙预制面块定量切块装置，其特征在于：若干所述弹簧(404)分别套设于所述顶压轴(402)的外侧壁，若干所述弹簧(404)的一端固定连接于所述定位轴(403)的内侧壁，若干所述弹簧(404)的另一端固定连接于所述顶压轴(402)的底部，若干所述连接板(405)的内侧壁分别与若干所述定位轴(403)的外侧壁固定连接，若干所述螺纹旋钮(406)的一端分别通过转轴转动连接于所述转筒(301)的内侧壁，所述连接板(405)的内侧壁与所述螺纹旋钮(406)的外侧壁啮合连接。

6.根据权利要求1所述的低温烘焙预制面块定量切块装置，其特征在于：所述下料机构(5)包括凸辊(501)和外支架(502)；

7.根据权利要求3所述的低温烘焙预制面块定量切块装置，其特征在于：所述驱动机构(6)包括减速电机(601)、第一皮带轮(602)、第二皮带轮(603)和传动皮带(604)；

8.根据权利要求1所述的低温烘焙预制面块定量切块装置，其特征在于：所述原料仓(102)的一侧铰接有仓门(71)。

技术总结本技术提供了一种低温烘焙预制面块定量切块装置，包括机体组件和压料机构，所述机体组件包括机架、原料仓和输送机；其中，所述原料仓固定连接于所述机架的顶部，所述输送机安装于所述机架的内侧壁；本技术通过利用压料机构将原料仓内的面团推出切块机构的内部，然后利用定量调节机构对面团进入切块机构内的量进行控制，然后通过驱动机构带动切块机构进行转动，以便为切块机构提供动力完成切块操作，然后利用下料机构对定量调节机构进行挤压限位，以便为定量调节机构提供动力，将切块机构内的面块挤压推出，完成下料，从而可以对面团进行切块，无需辊压设备对面团进行预处理，节约了设备成本，且降低了边角料的产生量。技术研发人员：周永魁,周腊梅,张萌受保护的技术使用者：沃尔康源（山西）功能食品有限公司技术研发日：20231118技术公布日：2024/5/27