一种面包自动发酵烘干装置

本发明涉及面包制作，具体涉及一种面包自动发酵烘干装置。

背景技术：

1、面包制作的主要原料包括面粉、水、酵母和盐等，但是在制作面包时通常还会加入碧根果，通常作为面包的配料之一，增加口感和坚果的香味，有时还会添加花青素，可以用作面包的天然色素，赋予面包漂亮的紫色或蓝色，或者美拉德风味肽，增强食物的美味和风味，根据情况还会添加葛根、芝麻油、芝麻酱。

2、面包在制作时，需要将面团进行发酵然后再进行烘干，现有的面包制作装置，不能在面团发酵好后自动进行烘干，需要人工干预，或者将发酵好的面团移动到专属的烘干机内，如果面包制作装置不能及时烘干，面团可能会继续发酵过度，导致面包松软度和口感下降，甚至影响最终的味道和香气，并且需要额外的时间和能量来处理面团，增加制作成本和能源消耗，会增加生产过程中的工作量和时间，降低生产效率和产量。

技术实现思路

1、针对现有技术所存在的上述缺点，本发明提供了一种面包自动发酵烘干装置，能够有效解决现有技术不能在面团发酵好后自动进行烘干的问题。

2、为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

3、本发明提供一种面包自动发酵烘干装置，包括：

4、生产箱，所述生产箱的内壁设置有加热机构；

5、自调整机构，所述自调整机构包括在生产箱内壁滑动连接的支撑板，所述生产箱的内壁滑动连接有调节板，所述调节板的顶端与支撑板的底端固定连接有两个相对称的第一弹簧、第一气囊，所述第一气囊的外壁固定连通有排气管，所述生产箱的内壁滑动连接有轻薄板，所述生产箱的外壁开设有滑动通孔，所述滑动通孔的内壁滑动连接有滑动块，且滑动块的外壁与轻薄板的外壁固定连接，所述滑动通孔的内壁与滑动块的外壁固定连接有伸缩板，所述滑动块的外壁固定连接有推板，所述生产箱的外壁固定连接有被动移动组件。

6、所述被动移动组件包括在生产箱外壁开设的滑槽，所述生产箱的内壁开设有固定槽，且固定槽与滑槽相连通，所述固定槽的内壁固定连接有第三气囊，所述排气管穿过生产箱的内部并与第三气囊固定连通，所述第三气囊的顶端固定连接有推动板，所述滑槽的内壁滑动连接有滑块，且滑块的外壁与推动板的外壁固定连接，所述滑块的外壁固定连接有移动框，所述移动框的内壁固定连接有第二弹簧，所述第二弹簧的外壁固定连接有撞击块，所述固定槽的底端开设有连接槽，所述连接槽的内壁滑动连接有拨块，所述拨块的外壁与撞击块的外壁固定连接。

7、所述移动框的顶端固定连接有两个相对称的第三弹簧，所述第三弹簧的顶端固定连接有u形板，所述u形板靠近滑槽的一端的末端贯穿并滑动于移动框的外壁，且u形板的外壁与撞击块的外壁相接触。

8、所述生产箱的外壁开设有移动槽，所述移动槽的内壁滑动连接有第四弹簧，所述第四弹簧的外壁固定连接有移动块，且移动块的外壁与移动槽的内壁滑动连接，所述移动块的外壁固定连接有撞击板，且撞击板的外壁与移动块的外壁相配合，所述生产箱的内壁滑动连接有移动板，所述移动板的外壁开设有与移动块外壁相匹配的凹槽。

9、所述生产箱的内壁固定连接有固定板，所述固定板的顶端与移动板的底端固定连接有第二气囊，所述移动板的顶端与生产箱顶端的内壁固定连接有第五弹簧，所述生产箱的外壁固定连接有分流管，所述第二气囊的外壁固定连通有出气管，且出气管贯穿生产箱的外壁与分流管固定连通。

10、所述调节板的底端固定连接有两个相对称的连接块，所述连接块的外壁滑动连接有固定框，所述固定框的内壁固定连接有第四气囊，所述第四气囊的外壁与连接块的底端固定连接，所述分流管的外壁固定连通有两个相对称的出风管，所述出风管的末端均穿过生产箱的外壁与固定框的外壁分别与两个第四气囊固定连通。

11、所述加热机构包括在生产箱底端固定连接的两个第一加热板，所述固定板的底端固定连接有第二加热板，所述固定框相对一侧的外壁均固定连接有相对称的第五弹簧，所述第五弹簧的外壁均固定连接有导电块，所述调节板的底端固定连接有绝缘块，且绝缘块与两个导电块相对一侧的外壁滑动连接，所述生产箱的底端内壁固定连接有电阻板，所述调节板的底端固定连接有通电块，且通电块的外壁与电阻板的外壁滑动连接，所述通电块、导电块、电阻板、第一加热板、第二加热板与外接电源电性连接，形成加热回路，所述导电块在电阻板的表面往调节板的方向滑动，在滑动过程中加热回路中的电阻越来越大，电流越来越小。

12、所述生产箱的顶端固定连接有电机，所述电机的输出端固定有转杆，所述转杆的末端转动连接有固定块，且固定块的外壁与生产箱的外壁固定连接，所述转杆的外壁固定连接有牵引绳，且牵引绳贯穿且滑动于生产箱的外壁，所述牵引绳的末端与移动板的外壁固定连接，所述生产箱的外壁设置有柜门。

13、本发明提供的技术方案，与已知的现有技术相比，具有如下有益效果：

14、通过设置的自调整机构、被动移动组件、加热机构，可以根据面团的自身重量自动判断面团的膨胀体积，当面团膨胀好后可以自动对面团进行烘干，并且还可以根据面团的重量自动调控烘干的温度，可以避免面团过度发酵或烘干，防止面团在发酵过程中过度膨胀，导致面包结构松散、气孔过大或不均匀的情况，还可以防止面包被烘干过度，导致面包表面过于干燥，最终失去香软的口感的情况。

技术特征：

1.一种面包自动发酵烘干装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种面包自动发酵烘干装置，其特征在于，所述被动移动组件(3)包括在生产箱(1)外壁开设的滑槽(31)，所述生产箱(1)的内壁开设有固定槽(32)，且固定槽(32)与滑槽(31)相连通，所述固定槽(32)的内壁固定连接有第三气囊(33)，所述排气管(25)穿过生产箱(1)的内部并与第三气囊(33)固定连通，所述第三气囊(33)的顶端固定连接有推动板(34)，所述滑槽(31)的内壁滑动连接有滑块(35)，且滑块(35)的外壁与推动板(34)的外壁固定连接，所述滑块(35)的外壁固定连接有移动框(36)，所述移动框(36)的内壁固定连接有第二弹簧(37)，所述第二弹簧(37)的外壁固定连接有撞击块(38)，所述固定槽(32)的底端开设有连接槽(39)，所述连接槽(39)的内壁滑动连接有拨块(310)，所述拨块(310)的外壁与撞击块(38)的外壁固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种面包自动发酵烘干装置，其特征在于，所述移动框(36)的顶端固定连接有两个相对称的第三弹簧(211)，所述第三弹簧(211)的顶端固定连接有u形板(312)，所述u形板(312)靠近滑槽(31)的一端的末端贯穿并滑动于移动框(36)的外壁，且u形板(312)的外壁与撞击块(38)的外壁相接触。

4.根据权利要求3所述的一种面包自动发酵烘干装置，其特征在于，所述生产箱(1)的外壁开设有移动槽(315)，所述移动槽(315)的内壁滑动连接有第四弹簧(316)，所述第四弹簧(316)的外壁固定连接有移动块(317)，且移动块(317)的外壁与移动槽(315)的内壁滑动连接，所述移动块(317)的外壁固定连接有撞击板(313)，且撞击板(313)的外壁与移动块(317)的外壁相配合，所述生产箱(1)的内壁滑动连接有移动板(314)，所述移动板(314)的外壁开设有与移动块(317)外壁相匹配的凹槽(311)。

5.根据权利要求4所述的一种面包自动发酵烘干装置，其特征在于，所述生产箱(1)的内壁固定连接有固定板(212)，所述固定板(212)的顶端与移动板(314)的底端固定连接有第二气囊(213)，所述移动板(314)的顶端与生产箱(1)顶端的内壁固定连接有第五弹簧(214)，所述生产箱(1)的外壁固定连接有分流管(215)，所述第二气囊(213)的外壁固定连通有出气管(216)，且出气管(216)贯穿生产箱(1)的外壁与分流管(215)固定连通。

6.根据权利要求5所述的一种面包自动发酵烘干装置，其特征在于，所述调节板(22)的底端固定连接有两个相对称的连接块(217)，所述连接块(217)的外壁滑动连接有固定框(218)，所述固定框(218)的内壁固定连接有第四气囊(219)，所述第四气囊(219)的外壁与连接块(217)的底端固定连接，所述分流管(215)的外壁固定连通有两个相对称的出风管(220)，所述出风管(220)的末端均穿过生产箱(1)的外壁与固定框(218)的外壁分别与两个第四气囊(219)固定连通。

7.根据权利要求6所述的一种面包自动发酵烘干装置，其特征在于，所述加热机构(4)包括在生产箱(1)底端固定连接的两个第一加热板(41)，所述固定板(212)的底端固定连接有第二加热板(42)，所述固定框(218)相对一侧的外壁均固定连接有相对称的第五弹簧(214)，所述第五弹簧(214)的外壁均固定连接有导电块(44)，所述调节板(22)的底端固定连接有绝缘块(45)，且绝缘块(45)与两个导电块(44)相对一侧的外壁滑动连接，所述生产箱(1)的底端内壁固定连接有电阻板(46)，所述调节板(22)的底端固定连接有通电块(43)，且通电块(43)的外壁与电阻板(46)的外壁滑动连接，所述通电块(43)、导电块(44)、电阻板(46)、第一加热板(41)、第二加热板(42)与外接电源电性连接，形成加热回路，所述导电块(44)在电阻板(46)的表面往调节板(22)的方向滑动，在滑动过程中加热回路中的电阻越来越大，电流越来越小。

8.根据权利要求7所述的一种面包自动发酵烘干装置，其特征在于，所述生产箱(1)的顶端固定连接有电机(5)，所述电机(5)的输出端固定有转杆(6)，所述转杆(6)的末端转动连接有固定块(7)，且固定块(7)的外壁与生产箱(1)的外壁固定连接，所述转杆(6)的外壁固定连接有牵引绳(8)，且牵引绳(8)贯穿且滑动于生产箱(1)的外壁，所述牵引绳(8)的末端与移动板(314)的外壁固定连接，所述生产箱(1)的外壁设置有柜门(9)。

技术总结本发明涉及面包制作技术领域，具体涉及一种面包自动发酵烘干装置，包括：生产箱，所述生产箱的内壁设置有加热机构；自调整机构，所述自调整机构包括在生产箱内壁滑动连接的支撑板，所述生产箱的内壁滑动连接有调节板，所述调节板的顶端与支撑板的底端固定连接有两个相对称的第一弹簧、第一气囊。可以根据面团的自身重量自动判断面团的膨胀体积，当面团膨胀好后可以自动对面团进行烘干，并且还可以根据面团的重量自动调控烘干的温度，可以避免面团过度发酵或烘干，防止面团在发酵过程中过度膨胀，导致面包结构松散、气孔过大或不均匀的情况，还可以防止面包被烘干过度，导致面包表面过于干燥，最终失去香软的口感的情况。技术研发人员：孙汉巨,步显勇,谢艳,魏明,何述栋,刘淑芸,宋庆明,连振坪,朱继东,王珊妹受保护的技术使用者：合肥工业大学技术研发日：技术公布日：2024/5/29