具有检测机构的食材杀菌装置的制作方法

本技术涉及食材杀菌，特别涉及具有检测机构的食材杀菌装置。

背景技术：

1、在对米饭、炒菜等食材进行杀菌时，需要用到杀菌釜，杀菌釜是一类通过高压高温对熟食进行灭菌的设备，其原理是采用高温高压来促死细菌的蛋白变性，破坏细胞壁结构，使其丧失生命力，来延长食材的保质期，杀菌釜的种类繁多，可分为单罐杀菌釜、双层杀菌釜和旋转式杀菌釜等类型。

2、现有的杀菌釜的结构较为简单，在使用时存在不足之处：

3、1、杀菌釜在使用时，不便于对釜内的温度和压力进行检测，釜内温度及压力异常时，不便于报警，不便于提醒工人及时查明异常的原因；

4、2、杀菌釜不便于对显示器进行散热，高温容易损坏显示器，因此，有必要研究出一种具有检测机构的食材杀菌装置来解决上述问题。

技术实现思路

1、(一)要解决的技术问题

2、本实用新型的目的是提供具有检测机构的食材杀菌装置，用以解决现有的装置不便于对杀菌釜内的温度及压力进行检测的缺陷。

3、(二)技术实现要素：

4、为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：具有检测机构的食材杀菌装置，包括杀菌釜、底座和显示器，所述杀菌釜的一侧安装有釜盖，所述杀菌釜的顶端安装有泄气阀，所述杀菌釜一端一侧的底部安装有通气管，所述杀菌釜内部的底端安装有液位传感器，所述杀菌釜内部的顶端安装有集水管，且集水管的底端均匀安装有喷头，所述杀菌釜内部的一侧设置有检测结构，所述检测结构包括有报警器、压力传感器和温度传感器，所述压力传感器安装在杀菌釜内部的一侧，所述温度传感器安装在杀菌釜内部一侧的顶端，所述报警器安装在杀菌釜一端的一侧，所述底座安装在杀菌釜的底端，所述底座的一端安装有水箱，所述水箱的一侧安装有输送泵，且输送泵的顶端和底端均安装有输送管，所述水箱一端的顶部安装有检修门，所述水箱内部的底端对称安装有加热器，所述水箱内部两侧的底端安装有液位传感器，所述水箱内部的顶端设置有过滤结构，所述显示器安装在杀菌釜的一端，所述显示器内部的一侧设置有散热机构。

5、优选的，所述散热机构包括有散热口、防尘网、进风通道和风机，所述散热口安装在显示器的一侧，所述进风通道安装在显示器的另一侧，所述风机安装在进风通道的内部，所述防尘网均安装在进风通道与散热口的一侧。设置的散热机构便于对显示器进行散热。

6、优选的，所述输送管的一端与水箱一侧的底端相连接，所述输送管的另一端与集水管顶端的一侧相连接。

7、优选的，所述液位传感器呈对称设置，所述液位传感器通过水箱呈垂直中心对称分布。通过对称设置的液位传感器可提高对水量的检测效果。

8、优选的，所述过滤结构包括有过滤网板、滑块和滑槽，所述滑槽均设置在水箱内部两侧顶端的内壁上，所述过滤网板安装在水箱内部的顶端，所述滑块均固定在过滤网板的两侧。设置的过滤结构可对杀菌后的水进行过滤。

9、优选的，所述滑块的外径小于滑槽的内径，所述滑块与滑槽构成滑动结构。通过滑动结构的设置，便于抽拉过滤网板。

10、优选的，所述喷头均处于同一水平面内，所述喷头在集水管的底端呈等间距排列。通过等间距设置的喷头可提高杀菌效果。

11、(三)有益效果

12、本实用新型提供的具有检测机构的食材杀菌装置，其优点在于：

13、(1)通过在杀菌釜内部一侧设置的温度传感器和压力传感器，温度传感器和压力传感器可对杀菌釜内的温度及压力进行检测，检测信息可通过显示器显示出来，杀菌釜内温度及压力超过设定最高值时，报警器启动，实现报警的目的，以便提醒工人及时查明异常的原因；

14、(2)通过在水箱内部顶端设置的过滤网板，过滤网板可对杀菌后的水进行过滤，以便水能进行重复使用，打开检修门，将过滤网板从水箱的内部拉出，可实现对其更换的目的；

15、(3)通过在显示器内部一侧设置的风机，启动风机，可向显示器的内部吹风，将显示器内部的热量加快从散热口散发出去，实现散热的目的，防尘网可起到一定的防尘作用。

技术特征：

1.具有检测机构的食材杀菌装置，包括杀菌釜(1)、底座(4)和显示器(12)，其特征在于：所述杀菌釜(1)的一侧安装有釜盖(2)，所述杀菌釜(1)的顶端安装有泄气阀(11)，所述杀菌釜(1)一端一侧的底部安装有通气管(9)，所述杀菌釜(1)内部的底端安装有液位传感器(13)，所述杀菌釜(1)内部的顶端安装有集水管(15)，且集水管(15)的底端均匀安装有喷头(17)，所述杀菌釜(1)内部的一侧设置有检测结构(10)，所述检测结构(10)包括有报警器(1001)、压力传感器(1002)和温度传感器(1003)，所述压力传感器(1002)安装在杀菌釜(1)内部的一侧，所述温度传感器(1003)安装在杀菌釜(1)内部一侧的顶端，所述报警器(1001)安装在杀菌釜(1)一端的一侧；

2.根据权利要求1所述的具有检测机构的食材杀菌装置，其特征在于：所述散热机构(3)包括有散热口(301)、防尘网(302)、进风通道(303)和风机(304)，所述散热口(301)安装在显示器(12)的一侧，所述进风通道(303)安装在显示器(12)的另一侧，所述风机(304)安装在进风通道(303)的内部，所述防尘网(302)均安装在进风通道(303)与散热口(301)的一侧。

3.根据权利要求1所述的具有检测机构的食材杀菌装置，其特征在于：所述输送管(8)的一端与水箱(5)一侧的底端相连接，所述输送管(8)的另一端与集水管(15)顶端的一侧相连接。

4.根据权利要求1所述的具有检测机构的食材杀菌装置，其特征在于：所述液位传感器(13)呈对称设置，所述液位传感器(13)通过水箱(5)呈垂直中心对称分布。

5.根据权利要求1所述的具有检测机构的食材杀菌装置，其特征在于：所述过滤结构(16)包括有过滤网板(1601)、滑块(1602)和滑槽(1603)，所述滑槽(1603)均设置在水箱(5)内部两侧顶端的内壁上，所述过滤网板(1601)安装在水箱(5)内部的顶端，所述滑块(1602)均固定在过滤网板(1601)的两侧。

6.根据权利要求5所述的具有检测机构的食材杀菌装置，其特征在于：所述滑块(1602)的外径小于滑槽(1603)的内径，所述滑块(1602)与滑槽(1603)构成滑动结构。

7.根据权利要求1所述的具有检测机构的食材杀菌装置，其特征在于：所述喷头(17)均处于同一水平面内，所述喷头(17)在集水管(15)的底端呈等间距排列。

技术总结本技术涉及食材杀菌技术领域，提供具有检测机构的食材杀菌装置，包括杀菌釜、底座和显示器，杀菌釜的一侧安装有釜盖，杀菌釜的顶端安装有泄气阀，杀菌釜一端一侧的底部安装有通气管，杀菌釜内部的底端安装有液位传感器，杀菌釜内部的顶端安装有集水管，且集水管的底端均匀安装有喷头，杀菌釜内部的一侧设置有检测结构。本技术通过在杀菌釜内部一侧设置的温度传感器和压力传感器，温度传感器和压力传感器可对杀菌釜内的温度及压力进行检测，检测信息可通过显示器显示出来，杀菌釜内温度及压力超过设定最高值时，报警器启动，实现报警的目的，以便提醒工人及时查明异常的原因。技术研发人员：宋贵林,刘玉花,魏冰,程相仁受保护的技术使用者：北京康比特体育科技股份有限公司技术研发日：20230927技术公布日：2024/6/2