一种牛羊肉加工用切割装置的制作方法

本技术涉及牛羊肉加工领域，具体为一种牛羊肉加工用切割装置。

背景技术：

1、牛羊肉是较为常见的肉类品，是人们在日常生活中不可或缺的重要饮食组成部分，因为其含有较多的动物蛋白，可以对人体进行营养的补充，也能帮助人体更好的发育成长。在牛羊肉的食用过程中，有一种食用方式需要借助切割装置将牛羊肉冷冻后切片处理，切成的牛羊肉一般为卷装结构，这样加工的牛羊肉烹饪更加的方便。

2、现有装置对冷冻后的牛羊肉切割过程中，随着不断切割，冷冻后的牛羊肉容易逐渐变软，并且变软后牛羊肉容易粘连到切割刀上，进而变软后对切割造成影响，导致降低对牛羊肉切割的效率。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种牛羊肉加工用切割装置，具有对牛羊肉切割过程中方便对牛羊肉起到冷冻作用，避免切割过程中冷冻后的牛羊肉逐渐增温变软导致粘连切割刀以及降低切割效率的特点。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牛羊肉加工用切割装置，包括加工外壳，所述加工外壳的内部左侧固定连接有定位壳，所述定位壳的上端贯穿并延伸至加工外壳的上端且与加工外壳的上端面平齐，所述定位壳的内侧壁与外侧壁之间开设有降温环腔，所述定位壳的上端面开设有多个与降温环腔上端面连通的出气孔，所述加工外壳的内部底端固定连接有冷水箱，所述冷水箱的右侧与加工外壳的内部右侧紧密贴合，所述加工外壳的右侧安装有冷风机，所述冷风机的左侧连通有进气管，所述进气管的另一端贯穿并延伸至冷水箱的内部，所述进气管的另一端连通有降温管，所述降温管的另一端连通有送气管，所述送气管的另一端贯穿冷水箱并与降温环腔的右侧连通；

3、所述加工外壳内部底端安装有位于冷水箱左侧的电机，所述电机的输出端可拆卸连接有丝杠，所述丝杠的上端通过轴承与定位壳的下端面活动连接，所述丝杠的外侧壁活动连接有螺纹套，所述螺纹套的外侧壁固定连接有移动板，所述移动板的上端面固定连接有位于螺纹套左侧的固定杆，所述固定杆的上端贯穿并延伸至定位壳的内部，所述固定杆的上端面安装有顶板；

4、所述加工外壳的上端面右侧固定连接有安装竖板，所述安装竖板的左侧安装有两个前后分布的电动伸缩杆，两个所述电动伸缩杆的左侧安装有安装座，所述安装座的左侧安装有切割刀。

5、为了方便自动控制冷水箱内的水保持低温，作为本实用新型的一种牛羊肉加工用切割装置优选的，所述冷水箱的右侧贯穿连接有上下分布的温度传感器和制冷器，所述冷水箱的左侧安装有位于制冷器上方的控制器，所述温度传感器、控制器以及制冷器之间均为电性连接。

6、为了对切割后的牛羊肉方便收集，并且提高放置台的支撑强度，作为本实用新型的一种牛羊肉加工用切割装置优选的，所述加工外壳的左侧固定连接有放置台，所述放置台的下端面与加工外壳的左侧之间固定连接有两个前后分布的加强柱，所述放置台的上端面放置有接料箱。

7、为了方便对移动板的移动起到限位作用，作为本实用新型的一种牛羊肉加工用切割装置优选的，所述加工外壳的内部底端与定位壳的下端面之间固定连接有位于丝杠左侧的限位滑杆，所述限位滑杆的外侧壁滑动连接有位于固定杆左侧的滑套，所述滑套与移动板之间为贯穿连接。

8、为了方便对冷水箱内加水以及对加工外壳内检修，作为本实用新型的一种牛羊肉加工用切割装置优选的，所述冷水箱的上端面连通有位于进气管左侧的加水管，所述加工外壳的前端面安装有两个箱门。

9、为了方便控制该装置的运行与关闭，作为本实用新型的一种牛羊肉加工用切割装置优选的，所述加工外壳的前端面安装有位于两个箱门上方的控制面板。

10、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

11、本实用新型使用时，将冷冻的牛羊肉放入到定位壳内，接着同时开启电机、两个电动伸缩杆以及冷风机，电机带动丝杠旋转，螺纹套带动移动板向上逐渐移动，固定杆带动顶板向上移动，顶板不断向上推动牛羊肉，两个电动伸缩杆带动切割刀左右往复移动，对牛羊肉切割，该过程中，冷风机产生的冷风通过进气管进入到降温管内，冷水箱内的冷水对降温管内的冷风进一步降温，降温后的冷空气通过送气管进入到降温环腔内，对定位壳内的牛羊肉起到冷冻作用，降温环腔内的冷空气通过多个出气孔排出，从而该装置对牛羊肉切割过程中方便对牛羊肉起到冷冻作用，避免切割过程中冷冻后的牛羊肉逐渐增温变软导致粘连切割刀以及降低切割效率的问题。

技术特征：

1.一种牛羊肉加工用切割装置，包括加工外壳(1)，其特征在于：所述加工外壳(1)的内部左侧固定连接有定位壳(2)，所述定位壳(2)的上端贯穿并延伸至加工外壳(1)的上端且与加工外壳(1)的上端面平齐，所述定位壳(2)的内侧壁与外侧壁之间开设有降温环腔(201)，所述定位壳(2)的上端面开设有多个与降温环腔(201)上端面连通的出气孔(202)，所述加工外壳(1)的内部底端固定连接有冷水箱(3)，所述冷水箱(3)的右侧与加工外壳(1)的内部右侧紧密贴合，所述加工外壳(1)的右侧安装有冷风机(302)，所述冷风机(302)的左侧连通有进气管(303)，所述进气管(303)的另一端贯穿并延伸至冷水箱(3)的内部，所述进气管(303)的另一端连通有降温管(304)，所述降温管(304)的另一端连通有送气管(305)，所述送气管(305)的另一端贯穿冷水箱(3)并与降温环腔(201)的右侧连通；

2.根据权利要求1所述的一种牛羊肉加工用切割装置，其特征在于：所述冷水箱(3)的右侧贯穿连接有上下分布的温度传感器(5)和制冷器(502)，所述冷水箱(3)的左侧安装有位于制冷器(502)上方的控制器(501)，所述温度传感器(5)、控制器(501)以及制冷器(502)之间均为电性连接。

3.根据权利要求1所述的一种牛羊肉加工用切割装置，其特征在于：所述加工外壳(1)的左侧固定连接有放置台(404)，所述放置台(404)的下端面与加工外壳(1)的左侧之间固定连接有两个前后分布的加强柱(406)，所述放置台(404)的上端面放置有接料箱(405)。

4.根据权利要求1所述的一种牛羊肉加工用切割装置，其特征在于：所述加工外壳(1)的内部底端与定位壳(2)的下端面之间固定连接有位于丝杠(207)左侧的限位滑杆(209)，所述限位滑杆(209)的外侧壁滑动连接有位于固定杆(204)左侧的滑套(2091)，所述滑套(2091)与移动板(205)之间为贯穿连接。

5.根据权利要求1所述的一种牛羊肉加工用切割装置，其特征在于：所述冷水箱(3)的上端面连通有位于进气管(303)左侧的加水管(301)，所述加工外壳(1)的前端面安装有两个箱门(101)。

6.根据权利要求1所述的一种牛羊肉加工用切割装置，其特征在于：所述加工外壳(1)的前端面安装有位于两个箱门(101)上方的控制面板(6)。

技术总结本技术涉及牛羊肉加工领域，具体为一种牛羊肉加工用切割装置，包括加工外壳，加工外壳的内部左侧固定连接有定位壳，定位壳的内侧壁与外侧壁之间开设有降温环腔，定位壳的上端面开设有多个与降温环腔上端面连通的出气孔，加工外壳的内部底端固定连接有冷水箱，加工外壳的右侧安装有冷风机，冷风机的左侧连通有进气管，进气管的另一端贯穿并延伸至冷水箱的内部，进气管的另一端连通有降温管，降温管的另一端连通有送气管，送气管的另一端贯穿冷水箱并与降温环腔的右侧连通，从而该装置对牛羊肉切割过程中方便对牛羊肉起到冷冻作用，避免切割过程中冷冻后的牛羊肉逐渐增温变软导致粘连切割刀以及降低切割效率的问题。技术研发人员：何莉,张斌,朱建平,何芸,陈小军,李晓燕,张开栋受保护的技术使用者：甘肃伊牧兰肉类加工有限公司技术研发日：20231123技术公布日：2024/6/5