用于烹饪设备的控制盒和烹饪设备的制作方法

本发明涉及一种用于烹饪设备的控制盒以及一种烹饪设备，所述控制盒具有至少一个蒸汽入口、至少一个水喷嘴和至少一个蒸气流出口。

背景技术：

1、控制盒用于导出在烹饪室中进行的烹饪过程中产生的蒸汽，以便使尽可能少的蒸汽在烹饪设备的通气管处泄漏。为此，蒸汽在烹饪设备内被引导至控制盒，蒸汽应在控制盒中冷凝。为了冷凝更大量的蒸汽，在控制盒中经由水喷嘴供水。然后，冷凝水能够经由水出口引导至排水管路中。

2、在较长的时间段内观察，控制盒中可能会形成沉积物，因为含油脂的水蒸气也从烹饪室流入控制盒中。这些沉积物会损害控制盒的功能，由此需要定期的清洁。

3、然而，因为控制盒很难接近，所以定期清洁带来高的耗费。尤其在控制盒的顶部处，沉积物难以移除。

技术实现思路

1、因此，本发明的目的是提供一种可简单且高效地清洁的控制盒。

2、根据本发明，该目的通过一种用于烹饪设备的控制盒来实现，所述控制盒具有壳体，在所述壳体中存在至少一个蒸汽入口、至少一个水喷嘴、蒸汽流出口和至少一个清洁剂入口，其中清洁剂入口关于蒸汽的流动路径设置在蒸汽入口和蒸汽流出口之间。通过清洁剂入口能够使清洁剂尤其简单地进入控制盒中。通过关于蒸汽的流动路径设置在蒸汽入口和蒸汽流出口之间的清洁剂入口，清洁剂能够尤其均匀地分布在控制盒中，由此对控制盒进行有效的清洁。

3、尤其地，具有蒸汽份额和含脂的水蒸气的烹饪室气氛引导穿过蒸汽入口和蒸汽出口。

4、至少一个清洁剂入口能够定向为，使得控制盒中的清洁剂入口的流出口朝向控制盒的顶部定向。在控制盒的顶部处，沉积物通常难以去除。通过将流出口朝向顶部定向，清洁剂有针对性地输送到控制盒中的主要污染位置，并且在顶部处喷洒和分配。在这种情况下，顶部如挡板那样起作用。这意味着，当清洁剂以一定的压力喷射到顶部上时，实现清洁剂的尤其好的分布。

5、替选地或附加地，控制盒中的清洁剂入口的流出口能够朝向控制盒的侧壁取向，其中在流出口处存在转向元件，所述转向元件构成用于将从流出口流出的清洁剂流朝向顶部转向。这实现清洁剂入口的灵活定位，而同时清洁剂能够有针对性地被输送到控制盒中的主要污染位置。

6、转向例如通过设置在流出口的区域中的挡板形成。尤其地，挡板设置为，使得清洁剂射流在从流出口中流出之后撞击到挡板上。在撞击到挡板上时，清洁剂同时被喷洒一段距离，这有助于清洁剂的均匀分布。

7、根据一个方面，能够设有多个清洁剂入口，所述清洁剂入口设置在控制盒的不同的壁部处。例如，能够存在底部处的至少一个清洁剂入口和在至少一个侧壁处的至少一个另外的清洁剂入口。通过这种方式，清洁剂的分布能够尤其大面积并且均匀地进行。不同的清洁剂入口的数量和设置尤其与控制盒的形状和/或尺寸相配合。例如，清洁剂入口的数量和位置能够被选择为，使得控制盒的内壁部尽可能完全和均匀地用清洁剂润湿。

8、至少一个清洁剂入口能够由延伸穿过控制盒的底部或侧壁的管形成。借助于管，能够尤其容易地供应清洁剂。此外，清洁剂管路能够简单地固定在管处。

9、优选地，在出口处的管具有扇状展开结构。扇状展开结构能够由管的弯曲或削平的(abgeflacht)部段形成。替选地或附加地，挡板能够设置在出口处。扇状展开结构用于喷洒清洁剂并将其尽可能大面积地分布。

10、管能够在其设置在控制盒内部的部段中具有大量分配孔。分配孔同样用于大面积且均匀地分配清洁剂。

11、分配孔优选均匀地分布在管的环周上。

12、从控制盒的侧壁起，管优选在控制盒的长度的至少三分之一上延伸，尤其延伸至控制盒的中心。从中心起，即使仅有一个清洁剂入口，清洁剂也能够足够好地分布。

13、根据一个方面，设有水出口，排水通过水出口从控制盒导出。排水在此能够经由蒸汽入口流入控制盒中。因此，水出口既能够用于导出喷入到控制盒中的新鲜水也能够用于导出烹饪室中的排水。当在烹饪设备中使用控制盒时，这确保了紧凑的构型。

14、水出口优选位于蒸汽入口下方，尤其与蒸汽入口同心或与其错开一段距离。由此能够使排水尽可能直接流至出口从而只对控制盒的污染有轻微的影响。

15、根据一个方面，在控制盒中存在用于屏蔽高频辐射的栅格结构，其中栅格结构由铸件形成，在铸件中形成多个清洁通道，所述清洁通道与清洁剂接口连接，并且所述清洁通道通向栅格结构内的不同部位处。通过这种方式，也能够清洁栅格结构内难以到达的部位。栅格结构尤其用作微波阱(mikrowellenfalle)。

16、在一个替选的实施方式中，栅格结构能够通过由彼此焊接的方形管的管组形成。该实施方式具有如下优点：不需要工具模具，使得该实施方式尤其在小批量的情况下是有利的。

17、此外替选地，栅格结构能够通过多个彼此焊接的、尤其倒棱的金属板形成。

18、例如，栅格结构具有主通道，所述主通道部段地形成用于通过蒸汽入口进入的蒸汽到水出口的流动路径，并且所述主通道具有比清洁通道大至少十倍的流动横截面。因此，即使在存在栅格结构的情况下，通过蒸汽入口流入的蒸汽也能够不受阻碍地流到出口。

19、此外，根据本发明，所述目的通过具有根据本发明的控制盒的烹饪设备来实现，其中管路从尤其引导至烹饪设备的烹饪室的清洁器管处分出并伸展至清洁剂入口。因此，用于将清洁剂供给到清洁剂入口所需的管路长度是尽可能地小的。

20、替选地，管路能够从新鲜水接口处分出并且伸展至清洁剂入口，使得能够使用新鲜水进行清洁。

技术特征：

1.一种用于烹饪设备(10)的控制盒(14)，所述控制盒具有壳体(20)，在所述壳体中存在至少一个蒸汽入口(26)、至少一个水喷嘴(22)、蒸汽出口(18)和至少一个清洁剂入口(30)，其中所述清洁剂入口(30)关于蒸汽的流动路径设置在所述蒸汽入口(26)和所述蒸汽出口(18)之间。

2.根据权利要求1所述的控制盒(14)，其特征在于，所述至少一个清洁剂入口(30)定向为，使得所述控制盒(14)中的所述清洁剂入口(30)的流出口(32)朝向所述控制盒(14)的顶部(34)定向，或者所述控制盒(14)中的所述清洁剂入口(30)的流出口(32)朝向所述控制盒(14)的侧壁(54)取向，其中在所述流出口(32)处存在转向元件(56)，所述转向元件构成用于将从所述流出口(32)流出的清洁剂流朝向所述顶部(34)转向。

3.根据上述权利要求中任一项所述的控制盒(14)，其特征在于，设有多个清洁剂入口(30)，所述清洁剂入口设置在所述控制盒(14)的不同的壁部(44、54、66、68)处。

4.根据上述权利要求中任一项所述的控制盒(14)，其特征在于，所述至少一个清洁剂入口(30)通过延伸穿过所述控制盒(14)的底部(38)或侧壁(44、54、66、68)的管(36、46、48)形成。

5.根据权利要求4所述的控制盒(14)，其特征在于，所述管(36、46、48)在出口处具有扇状展开结构(52)。

6.根据权利要求4或5所述的控制盒(14)，其特征在于，所述管(36)在其设置在所述控制盒(14)内部的部段中具有多个分配孔(78)。

7.根据权利要求4至6中任一项所述的控制盒(14)，其特征在于，所述管(48)从所述控制盒(14)的侧壁(44)起在所述控制盒(14)的长度的至少三分之一上延伸，尤其延伸至所述控制盒(14)的中心。

8.根据上述权利要求中任一项所述的控制盒(14)，其特征在于，设有水出口(24)，排水通过所述水出口从所述控制盒(14)导出。

9.根据上述权利要求中任一项所述的控制盒(14)，其特征在于，在所述控制盒(14)中存在用于屏蔽高频辐射的栅格结构(70)，其中所述栅格结构(70)通过铸件形成，在所述铸件中形成多个清洁通道(74)，所述清洁通道与清洁剂接口(76)连接并且通向所述栅格结构(70)内的不同部位处，或者其中所述栅格结构(70)通过管组形成。

10.根据权利要求9所述的控制盒(14)，其特征在于，所述栅格结构(70)具有主通道(72)，所述主通道部段地形成用于通过所述蒸汽入口(18)进入的蒸汽到所述水出口(24)的流动路径，并且所述主通道具有比所述清洁通道(74)大至少十倍的流动横截面。

11.一种烹饪设备，所述烹饪设备具有根据上述权利要求中任一项所述的控制盒(14)，其特征在于，管路(40)从清洁器管(42)分出并且伸展至清洁剂入口(30)。

12.一种烹饪设备，所述烹饪设备具有根据权利要求1至10中任一项所述的控制盒(14)，其特征在于，管路(40)从新鲜水接口分出并且伸展至清洁剂入口(30)。

技术总结提出一种用于烹饪设备(10)的控制盒(14)，具有壳体(20)，在所述壳体中存在至少一个蒸汽入口(26)、至少一个水喷嘴(22)、蒸汽出口(18)和至少一个清洁剂入口(30)，其中清洁剂入口(30)关于蒸汽的流动路径设置在蒸汽入口(26)和蒸汽出口(18)之间。此外，提出一种具有控制盒(14)的烹饪设备(10)。技术研发人员：克劳斯·格鲁鲍姆,克里斯托夫·施特罗布尔,迈克尔·普林青,曼努埃尔·乌尔默,斯文·奥勒·赖希曼,伯恩哈德·赛特,菲利普·林德尔,拉尔夫·默辛格受保护的技术使用者：托普因诺斯有限公司技术研发日：技术公布日：2024/6/2