一种波浪形土豆条切片装置的制作方法

本技术涉及一种果蔬加工设备，具体涉及一种波浪形土豆条切片装置。

背景技术：

1、随着人们生活水平的不断提高，人们对食物的要求也越来越高，所以餐饮行业在经营过程中，不仅要追求食物美味营养，还要追求食物美观，使食用者赏心悦目。

2、土豆的食用方法很多，切片油炸是深受广大食客喜欢的方式之一，追求土豆口感的同时，还对土豆的造型有特别的要求，土豆加工成波浪片的方式深受食客的喜爱，所谓波浪形土豆条就是将土豆条的边缘成波浪形状。现有技术中，土豆条一般为条状或方形柱状结构，要将土豆条的边缘切成波浪形状需要进行有手动实施，利用波浪形切片器来将土豆切成波浪形状，但是利用手动操作工作效率很低，只适合家用操作，无法应对饭店等大规模用量需求。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于针对现有技术的不足，提供一种波浪形土豆条切片装置，

2、本实用新型采用的技术方案如下：一种波浪形土豆条切片装置，包括基座、机架、顶持机构及切片机构，所述机架及顶持机构安装在基座的顶端，所述切片机构安装在机架上，所述机架包括两块平行设置的固定板，以及设置于两块固定板之间的两块挡板，两块挡板与两块固定板构成一长方形槽体形成下料通道，所述切片机构包括电机、连接轴、切刀以及网刀，所述固定板的外壁上设置有一切刀安装盒，所述网刀安装在切刀安装盒外壁上，网刀设置在下料通道的末端并且与下料通道贯通，所述切刀安装盒内具有容滞空间，所述切刀通过一转轴安装在切刀安装盒内，所述电机安装在下料通道的一侧，电机通过连接轴与切刀的转轴连接。

3、进一步的，所述两块固定板分别垂直设置在基座顶端的左右两侧，其中一块挡板设置在基座顶端的后边缘位置，挡板与两块固定板收尾相连，另一块挡板设置在两块固定板之间，两块挡板平行设置。

4、进一步的，所述顶持机构包括推板、推杆、弹簧及手柄，所述推板设置在下料通道内，推板为方形或圆形的片状结构，所述推杆一端穿过固定板进入到下料通道内并与推板连接，所述手柄安装在推杆位于固定板外侧的一端，所述弹簧套设在推杆外壁上，弹簧一端与推板顶持，另一端与手柄顶持。

5、进一步的，所述网刀包括方形的固定架以及安装在固定架内的多条刀片，刀片呈波浪形，刀片面向下料通道一端开有韧口，多条波浪形刀片呈上下方形平行安装在固定架内。

6、进一步的，所述切刀为长条形，切刀具有一定的厚度，切刀中部开设有供转轴通过的通孔，通孔将切刀分为上下两部分，上下两部分靠近网刀方形的一侧均开一倾斜的刀刃口。

7、进一步的，所述刀刃口呈30-60度，刀刃口的长度与网刀的长度相同或略大于网刀的长度。

8、进一步的，所述电机与连接轴均通过一安装盒密封。

9、与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：

10、本实用新型结构简单，设计合理，通过设计带倾角的切刀以及波浪形结构的网刀，使得能够一次性切成带波浪形花纹的土豆条，产品成型率高，不仅能切出较为独特的花纹，而且自动化程度高，能大幅提升工作效率。

技术特征：

1.一种波浪形土豆条切片装置，包括基座、机架、顶持机构及切片机构，所述机架及顶持机构安装在基座的顶端，所述切片机构安装在机架上，其特征在于：所述机架包括两块平行设置的固定板，以及设置于两块固定板之间的两块挡板，两块挡板与两块固定板构成一长方形槽体形成下料通道，所述切片机构包括电机、连接轴、切刀以及网刀，所述固定板的外壁上设置有一切刀安装盒，所述网刀安装在切刀安装盒外壁上，网刀设置在下料通道的末端并且与下料通道贯通，所述切刀安装盒内具有容滞空间，所述切刀通过一转轴安装在切刀安装盒内，所述电机安装在下料通道的一侧，电机通过连接轴与切刀的转轴连接。

2.根据权利要求1所述的波浪形土豆条切片装置，其特征在于：所述两块固定板分别垂直设置在基座顶端的左右两侧，其中一块挡板设置在基座顶端的后边缘位置，挡板与两块固定板收尾相连，另一块挡板设置在两块固定板之间，两块挡板平行设置。

3.根据权利要求1所述的波浪形土豆条切片装置，其特征在于：所述顶持机构包括推板、推杆、弹簧及手柄，所述推板设置在下料通道内，推板为方形或圆形的片状结构，所述推杆一端穿过固定板进入到下料通道内并与推板连接，所述手柄安装在推杆位于固定板外侧的一端，所述弹簧套设在推杆外壁上，弹簧一端与推板顶持，另一端与手柄顶持。

4.根据权利要求1所述的波浪形土豆条切片装置，其特征在于：所述网刀包括方形的固定架以及安装在固定架内的多条刀片，刀片呈波浪形，刀片面向下料通道一端开有韧口，多条波浪形刀片呈上下方形平行安装在固定架内。

5.根据权利要求1所述的波浪形土豆条切片装置，其特征在于：所述切刀为长条形，切刀具有一定的厚度，切刀中部开设有供转轴通过的通孔，通孔将切刀分为上下两部分，上下两部分靠近网刀方形的一侧均开一倾斜的刀刃口。

6.根据权利要求5所述的波浪形土豆条切片装置，其特征在于：所述刀刃口呈30-60度，刀刃口的长度与网刀的长度相同或略大于网刀的长度。

7.根据权利要求1所述的波浪形土豆条切片装置，其特征在于：所述电机与连接轴均通过一安装盒密封。

技术总结本技术提供了一种波浪形土豆条切片装置，包括基座、机架、顶持机构及切片机构，所述机架包括两块平行设置的固定板，以及设置于两块固定板之间的两块挡板，两块挡板与两块固定板构成一长方形槽体形成下料通道，所述切片机构包括电机、连接轴、切刀以及网刀，所述固定板的外壁上设置有一切刀安装盒，所述网刀安装在切刀安装盒外壁上，网刀设置在下料通道的末端并且与下料通道贯通，所述切刀通过一转轴安装在切刀安装盒内，所述电机安装在下料通道的一侧，电机通过连接轴与切刀的转轴连接。本实用新通过设计带倾角的切刀以及波浪形结构的网刀，使得能够一次性切成带波浪形花纹的土豆条，自动化程度高，能大幅提升工作效率。技术研发人员：黎军受保护的技术使用者：广州百珍厨贸易有限公司技术研发日：20230926技术公布日：2024/6/11