一种大豆酱生产用发酵曲房的制作方法

本技术涉及大豆酱生产，具体为一种大豆酱生产用发酵曲房。

背景技术：

1、目前将大豆洗净去掉杂质。将洗好的大豆放在锅中煮，煮至用手一捏就碎为止，放置一段时间后，豆由黄色变成棕色。将煮好的大豆用小磨磨碎，做成馒头型或四方型，然后用纸包好，让其自然发酵，数月后，将酱坯用清水刷洗干净，然后掰成小块，放在日光下晒干。

2、目前的发酵曲房内人员不便进去查看，容易带进细菌等其他杂质，容易影响大豆酱生产发酵，而且还要来回在发酵曲房搬运大豆酱，人体身上带有各种细菌，较为不便的同时更容易使大豆酱滋生别的曲菌。

技术实现思路

1、本实用新型提供了一种大豆酱生产用发酵曲房，通过外环杆、内环杆、连接杆和平移板，可以避免进入到发酵曲房内进行查看发酵的大豆，避免细菌侵蚀到大豆上，防止影响大豆发酵的品质。通过滑动转轮、椭圆板、连接绳和椭圆框，可以拉动移动绳使承装大豆的椭圆框移动到面前，方便进行查看，使搬运发酵的大豆更加方便。

2、为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种大豆酱生产用发酵曲房，包括：

3、外环杆和内环杆，所述外环杆和内环杆之间固定设有多个连接杆；

4、滑动结构，所述滑动结构设有多个，多个所述滑动结构设于外环杆和内环杆上；

5、每个所述滑动结构包括平移板、两个固定杆、两个滑动转轮、椭圆板、四个连接绳和椭圆框，两个所述固定杆的外壁底部均固定设于平移板上，两个所述滑动转轮的内壁分别转动套设于两个固定杆上，两个所述滑动转轮相互靠近的一侧分别滑动套设于外环杆和内环杆上，所述椭圆板的外壁顶部固定设于平移板上，四个所述连接绳的一端均缠绕设于椭圆板上，四个所述连接绳的另一端均缠绕设于椭圆框上。

6、作为本实用新型一种大豆酱生产用发酵曲房，所述平移板的外壁顶部固定设有主固定块，所述主固定块和平移板嵌设有移动绳。

7、作为本实用新型一种大豆酱生产用发酵曲房，其中两个所述连接杆的外壁底部固定设有两个副固定块，所述移动绳的外壁设于其中两个连接杆和两个副固定块之间。

8、作为本实用新型一种大豆酱生产用发酵曲房，多个所述连接杆的外壁顶部均延伸设有安装杆，所述安装杆远离连接杆的一端固定设有固定板。

9、作为本实用新型一种大豆酱生产用发酵曲房，所述固定板的外壁顶部固定设有发酵房箱。

10、作为本实用新型一种大豆酱生产用发酵曲房，所述发酵房箱的外壁一侧铰接设有两个闭合门。

11、本实用新型提供了一种大豆酱生产用发酵曲房。具备以下有益效果：

12、(1)该大豆酱生产用发酵曲房，通过外环杆、内环杆、连接杆和平移板，可以避免进入到发酵曲房内进行查看发酵的大豆，避免细菌侵蚀到大豆上，防止影响大豆发酵的品质。

13、(2)该大豆酱生产用发酵曲房，通过滑动转轮、椭圆板、连接绳和椭圆框，可以拉动移动绳使承装大豆的椭圆框移动到面前，方便进行查看，使搬运发酵的大豆更加方便。

技术特征：

1.种大豆酱生产用发酵曲房，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种大豆酱生产用发酵曲房，其特征在于：所述平移板(4)的外壁顶部固定设有主固定块(10)，所述主固定块(10)和平移板(4)嵌设有移动绳(16)。

3.根据权利要求2所述的一种大豆酱生产用发酵曲房，其特征在于：其中两个所述连接杆(3)的外壁底部固定设有两个副固定块(11)，所述移动绳(16)的外壁设于其中两个连接杆(3)和两个副固定块(11)之间。

4.根据权利要求3所述的一种大豆酱生产用发酵曲房，其特征在于：多个所述连接杆(3)的外壁顶部均延伸设有安装杆(12)，所述安装杆(12)远离连接杆(3)的一端固定设有固定板(13)。

5.根据权利要求4所述的一种大豆酱生产用发酵曲房，其特征在于：所述固定板(13)的外壁顶部固定设有发酵房箱(14)。

6.根据权利要求5所述的一种大豆酱生产用发酵曲房，其特征在于：所述发酵房箱(14)的外壁一侧铰接设有两个闭合门(15)。

技术总结本技术公开了一种大豆酱生产用发酵曲房，涉及大豆酱生产技术领域。包括，外环杆和内环杆，外环杆和内环杆之间固定设有多个连接杆，滑动结构，滑动结构设有多个，多个滑动结构设于外环杆和内环杆上，每个滑动结构包括平移板、两个固定杆、两个滑动转轮、椭圆板、四个连接绳和椭圆框，两个固定杆的外壁底部均固定设于平移板上。通过外环杆、内环杆、连接杆和平移板，可以避免进入到发酵曲房内进行查看发酵的大豆，避免细菌侵蚀到大豆上，防止影响大豆发酵的品质。通过滑动转轮、椭圆板、连接绳和椭圆框，可以拉动移动绳使承装大豆的椭圆框移动到面前，方便进行查看，使搬运发酵的大豆更加方便。技术研发人员：栾华受保护的技术使用者：吉林省醇枝香食品有限公司技术研发日：20231117技术公布日：2024/7/9