过热蒸汽制备装置和蒸汽烤箱的制作方法

本技术涉及烹饪，特别涉及过热蒸汽制备装置，以及具有过热蒸汽制备装置的蒸汽烤箱。

背景技术：

1、市面上的蒸汽锅大多通过高效的蒸汽发生装置快速产生蒸汽，并将高速蒸汽通过管道喷入锅体内部进行烹饪，具有蒸煮快速、烹饪效果好等诸多优点。但是，蒸汽锅中用于加热食物的蒸汽为饱和蒸汽，对食物烹饪的效果不佳。一些相关技术中，过热蒸汽在真空设备中制备，不能便捷地应用于烹饪器具，适用性较差，且对设备的要求高，制备成本高。

技术实现思路

1、本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出过热蒸汽制备装置，所述过热蒸汽制备装置在常压下通过二次加热制备出过热蒸汽，制备简单，适用性好，且对设备要求低，能够有效控制成本。

2、本实用新型还提出具有上述过热蒸汽制备装置的蒸汽烤箱。

3、根据本实用新型所述的过热蒸汽制备装置，包括：

4、第一加热盒，设置有第一加热腔，所述第一加热腔的腔壁设置有进水孔和第一出汽孔，所述第一加热腔内设置有第一发热件；

5、第二加热盒，设置有第二加热腔，所述第二加热腔的腔壁设置有第二进汽孔和第二出汽孔，所述第二加热腔内设置有第二发热件；

6、汽水分离器，设置有输入口和输出口，所述输入口与所述第一出汽孔连通，所述输出口与所述第二进汽孔连通。

7、根据本实用新型所述的过热蒸汽制备装置，至少具有如下有益效果：水流入第一加热腔加热后形成饱和蒸汽，然后，经过汽水分离器形成干饱和蒸汽，再进入第二加热腔加热形成过热蒸汽，最后从第二出汽孔输出，制备方便；并且，过热蒸汽对在干燥有灭菌要求的食品原料和药品原料进行加热时，能消灭细菌和其他有毒微生物；另外，使用过热蒸汽进行烹饪和食品加工具有食品受热均匀、加热速度快、食物更加美味、防止维生素流失等显著优点。

8、根据本实用新型所述的过热蒸汽制备装置，所述第二发热件为第二发热管，所述第二加热盒内设置有散热翅片，所述第二发热管与所述散热翅片抵接。

9、根据本实用新型所述的过热蒸汽制备装置，所述散热翅片沿所述散热翅片的厚度方向凸起设置有撑条，所述散热翅片有多个，相邻的两个所述散热翅片通过所述撑条堆叠并形成散热腔。

10、根据本实用新型所述的过热蒸汽制备装置，所述第一发热件为第一发热管，所述第一发热管位于所述第一加热腔的上部。

11、根据本实用新型所述的过热蒸汽制备装置，所述汽水分离器为疏水阀。

12、根据本实用新型所述的过热蒸汽制备装置，所述汽水分离器和所述第二加热盒之间还设置有特斯拉阀，所述特斯拉阀的输入端与所述汽水分离器的输出口连通，所述特斯拉阀的输出端与所述第二进汽孔连通。

13、根据本实用新型所述的过热蒸汽制备装置，所述第二加热盒设置有过热保护器。

14、根据本实用新型所述的过热蒸汽制备装置，所述第二加热盒设置有温度检测传感器，所述温度检测传感器用于检测所述第二加热腔的温度。

15、根据本实用新型所述的蒸汽烤箱，包括本实用新型的过热蒸汽制备装置。

16、根据本实用新型所述的蒸汽烤箱，至少具有如下有益效果：蒸汽烤箱采用过热蒸汽对食品进行烹饪，能消灭细菌和其他有毒微生物；另外，食品烹饪过程中受热均匀、加热速度快、食物烹饪后更加美味、防止维生素流失等显著优点。

17、本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

技术特征：

1.过热蒸汽制备装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的过热蒸汽制备装置，其特征在于：所述第二发热件为第二发热管，所述第二加热盒内设置有散热翅片，所述第二发热管与所述散热翅片抵接。

3.根据权利要求2所述的过热蒸汽制备装置，其特征在于：所述散热翅片沿所述散热翅片的厚度方向凸起设置有撑条，所述散热翅片有多个，相邻的两个所述散热翅片通过所述撑条堆叠并形成散热腔。

4.根据权利要求1所述的过热蒸汽制备装置，其特征在于：所述第一发热件为第一发热管，所述第一发热管位于所述第一加热腔的上部。

5.根据权利要求1所述的过热蒸汽制备装置，其特征在于：所述汽水分离器为疏水阀。

6.根据权利要求1至5任一项所述的过热蒸汽制备装置，其特征在于：所述汽水分离器和所述第二加热盒之间还设置有特斯拉阀，所述特斯拉阀的输入端与所述汽水分离器的输出口连通，所述特斯拉阀的输出端与所述第二进汽孔连通。

7.根据权利要求1所述的过热蒸汽制备装置，其特征在于：所述第二加热盒设置有过热保护器。

8.根据权利要求1所述的过热蒸汽制备装置，其特征在于：所述第二加热盒设置有温度检测传感器，所述温度检测传感器用于检测所述第二加热腔的温度。

9.蒸汽烤箱，其特征在于：应用如权利要求1至8任一项所述的过热蒸汽制备装置。

技术总结本技术公开了过热蒸汽制备装置和蒸汽烤箱，其中过热蒸汽制备装置，包括：第一加热盒，设有第一加热腔，第一加热腔的腔壁设有进水孔和第一出汽孔，第一加热腔内设有第一发热件；第二加热盒，设有第二加热腔，第二加热腔的腔壁设有第二进汽孔和第二出汽孔，第二加热腔内设有第二发热件；汽水分离器，分别与第一出汽孔和第二进汽孔连通。水通过第一加热腔、汽水分离器和第二加热腔依次形成饱和蒸汽、干饱和蒸汽和过热蒸汽，最后从第二出汽孔输出，制备方便，适用性更好；在食品原料和药品原料进行加热中，能消灭细菌和有毒微生物；在烹饪和食品加工中，具有食品受热均匀、加热速度快、食物更加美味、防止营养流失的优点。技术研发人员：刘建江,梁海,周小强,曾科荣受保护的技术使用者：江门市品高电器实业有限公司技术研发日：20230531技术公布日：2024/1/15