一种腊肉加工用烘烤装置的制作方法

本技术涉及腊肉加工设备，尤其涉及一种腊肉加工用烘烤装置。

背景技术：

1、腊肉是指肉在腌制后再通过烘烤(或日光下曝晒)过程所制成的肉制加工品。由于腊肉拥有独特的风味，所以深受广大人民的喜爱。腊肉在进行烘烤时通常需要使用到专门的烘烤装置。

2、在公告号为cn219829446u的中国实用新型专利中公开了一种腊肉腌制的烘烤装置，该装置通过电机配合连接组件驱动转轴转动，转轴带动摆动板和推块转动，移动板不断的上下反复移动，从而将带动风扇上下移动，通过动推杆推动支架移动，使得能够带动风扇左右移动，从而能够让腊肉全面散热以提高散热效果，针对上述中的相关技术，发明人认为存在以下缺陷：

3、该装置在实际使用过程中，由于并列悬挂在悬挂杆上的腊肉前后之间容易产生遮挡，从而使得直接面向风扇的腊肉冷却速度要快于被遮挡的腊肉冷却速度，从而降低了对腊肉散热的全面性，为了防止上述情况出现，就需要作业人员将腊肉前后交错进行悬挂，虽然减小了前后腊肉的遮挡面积，但由于腊肉间的间距增加，使得减少了一次性冷却腊肉的数量，从而降低了腊肉的加工效率，为此我们提供一种腊肉加工用烘烤装置。

技术实现思路

1、为解决上述背景技术中因前后腊肉之间容易形成遮挡，从而降低了腊肉冷却的全面性以及均匀性问题，本实用新型提供一种腊肉加工用烘烤装置。

2、本实用新型采用以下技术方案实现：一种腊肉加工用烘烤装置，包括烘烤箱，设置在烘烤箱一侧的可调节腊肉悬挂组件以及设置在烘烤箱一侧的可调节腊肉冷却组件。

3、所述可调节腊肉悬挂组件包括对称铰接在烘烤箱一侧的支架，固定连接在两组支架之间的横杆，对称活动设置在两组支架之间的悬挂杆，等距固定连接在悬挂杆底部的钩挂环，转动连接在烘烤箱一侧的往复丝杆一，与往复丝杆一螺纹连接的移动块一以及铰接在移动块一与横杆之间的连接杆。

4、作为上述方案的进一步改进，所述可调节腊肉冷却组件包括转动连接在烘烤箱一侧并与往复丝杆一同轴固定连接的往复丝杆二，螺纹连接在往复丝杆二外部的移动块二，设置在移动块二外部的冷却风扇，与冷却风扇固定连接并通过轴杆与移动块二转动连接的连接柱，与轴杆一端同轴固定连接的齿轮以及与齿轮啮合连接并与烘烤箱固定连接的齿板，便于对腊肉进行吹风冷却。

5、作为上述方案的进一步改进，两组所述支架的相对面均开设有滑槽，两组所述滑槽的内部滑动连接有同一u型架且u型架与悬挂杆固定连接，所述u型架与支架上均开设有销孔，所述u型架与支架之间插设有销杆，便于对悬挂杆进行拆装。

6、作为上述方案的进一步改进，所述烘烤箱的一侧外部开设有限位槽一，所述限位槽一与移动块一之间滑动连接，能够对移动块一的垂直移动起到导向作用。

7、作为上述方案的进一步改进，所述烘烤箱的一侧外部开设有限位槽二，所述限位槽二与移动块二之间滑动连接，能够对移动块二的垂直移动起到导向作用。

8、作为上述方案的进一步改进，所述烘烤箱的外部固定连接有电机且电机的转子末端与往复丝杆二的底端同轴固定连接，能够为装置提供动力。

9、相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：

10、1、本实用新型通过电机带动往复丝杆二转动，使得能够带动与往复丝杆二同轴固定连接的往复丝杆一转动，往复丝杆一转动带动与其螺纹连接的移动块一进行垂直往复移动，并利用移动块一以及横杆与连接杆的铰接作用，两组支架与烘烤箱的铰接作用，使得能够带动两组支架进行上下摆动，从而能够带动悬挂杆进行上下摆动，在摆动的过程中两组悬挂杆之间会形成高度差，但腊肉在重力作用下会始终处于竖直向下的状态，从而能够将后排腊肉被遮挡的部分暴露出来以便于冷却，有效的避免了因前后腊肉之间容易形成遮挡，从而降低了腊肉冷却的全面性以及均匀性问题。

11、2、本实用新型在往复丝杆二转动的过程中还会带动与其螺纹连接的移动块二进行垂直往复移动，从而能够带动冷却风扇进行垂直往复移动以提高对腊肉冷却的全面性，同时，移动块二垂直往复移动还会带动齿轮一同移动，利用齿轮与齿板的啮合作用，使得能够带动冷却风扇进行斜向上或斜向下偏转，从而能够改变冷却风扇的吹风角度以便于对摆动至最高处和最低处的腊肉进行冷却，进一步的提高了对腊肉冷却的彻底性。

技术特征：

1.一种腊肉加工用烘烤装置，其特征在于，包括烘烤箱(1)，设置在烘烤箱(1)一侧的可调节腊肉悬挂组件(2)以及设置在烘烤箱(1)一侧的可调节腊肉冷却组件(3)；

2.如权利要求1所述的一种腊肉加工用烘烤装置，其特征在于，所述可调节腊肉冷却组件(3)包括转动连接在烘烤箱(1)一侧并与往复丝杆一(205)同轴固定连接的往复丝杆二(301)，螺纹连接在往复丝杆二(301)外部的移动块二(302)，设置在移动块二(302)外部的冷却风扇(303)，与冷却风扇(303)固定连接并通过轴杆与移动块二(302)转动连接的连接柱(304)，与轴杆一端同轴固定连接的齿轮(305)以及与齿轮(305)啮合连接并与烘烤箱(1)固定连接的齿板(306)。

3.如权利要求1所述的一种腊肉加工用烘烤装置，其特征在于，两组所述支架(201)的相对面均开设有滑槽，两组所述滑槽的内部滑动连接有同一u型架(4)且u型架(4)与悬挂杆(203)固定连接，所述u型架(4)与支架(201)上均开设有销孔，所述u型架(4)与支架(201)之间插设有销杆。

4.如权利要求1所述的一种腊肉加工用烘烤装置，其特征在于，所述烘烤箱(1)的一侧外部开设有限位槽一，所述限位槽一与移动块一(206)之间滑动连接。

5.如权利要求2所述的一种腊肉加工用烘烤装置，其特征在于，所述烘烤箱(1)的一侧外部开设有限位槽二，所述限位槽二与移动块二(302)之间滑动连接。

6.如权利要求2所述的一种腊肉加工用烘烤装置，其特征在于，所述烘烤箱(1)的外部固定连接有电机(5)且电机(5)的转子末端与往复丝杆二(301)的底端同轴固定连接。

技术总结本技术涉及腊肉加工设备技术领域，公开了一种腊肉加工用烘烤装置，包括烘烤箱，设置在烘烤箱一侧的可调节腊肉悬挂组件以及设置在烘烤箱一侧的可调节腊肉冷却组件，所述可调节腊肉悬挂组件包括对称铰接在烘烤箱一侧的支架，固定连接在两组支架之间的横杆，对称活动设置在两组支架之间的悬挂杆，等距固定连接在悬挂杆底部的钩挂环，转动连接在烘烤箱一侧的往复丝杆一，与往复丝杆一螺纹连接的移动块一以及铰接在移动块一与横杆之间的连接杆，本技术通过可调节腊肉悬挂组件以及可调节腊肉冷却组件的配合使用，有效的避免了因前后腊肉之间容易形成遮挡，从而降低了腊肉冷却的全面性以及均匀性问题。技术研发人员：曾忠平受保护的技术使用者：衡东鼎湘食品有限公司技术研发日：20231120技术公布日：2024/7/9