一种提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法

本发明涉及作物栽培，具体而言，涉及一种提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法。

背景技术：

1、山葡萄北冰红是中国农业科学院特产研究所选育，我国自主知识产权的优良酿造冰红酒的品种，是世界首个能够酿造冰红酒的山葡萄品种，短梗，果穗圆锥形，成熟期在9月中下旬，平均穗重在159.5g，可溶性固形物17％～19％，采收时间延迟至12月中上旬可溶性固形物可达到35％～40％。北冰红作为酿造冰酒的原料，在吉林省、黑龙江省、辽宁省、甘肃省、内蒙古、河北省、山东省等地区栽培面积达4万多亩，北冰红冰酒倍受青睐，具有浓郁的蜂蜜和杏仁的复合香气，口感清爽宜人，果香突出。近年来北冰红冰酒很受欢迎，极大地带动了山葡萄及葡萄酒产业的发展。北冰红果实的品质直接影响葡萄酒的口感和质量，目前人工栽培得到的北冰红的果实品质有待于提高。

2、有鉴于此，特提出本发明。

技术实现思路

1、本发明的第一目的在于提供一种提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法，所述的栽培方法，具有提升北冰红果实的品质和产量等优点。

2、为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

3、一种提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法，包括以下步骤：

4、(a)抹芽后对北冰红植株进行定梢；

5、(b)花期前对所述北冰红植株进行摘心，所述北冰红植株的结果枝上方留2～5片叶；

6、(c)在膨大期和/或转色期向所述北冰红植株施加钙肥。

7、优选地，所述北冰红植株为4～15年生。

8、优选地，所述抹芽后新梢长度为20～30cm时，对所述北冰红植株进行定梢。

9、优选地，所述定梢的标准包括：每株保留13～17个所述结果枝，每个所述结果枝保留2～3个果穗。

10、优选地，花期前6～8天对所述北冰红植株进行摘心。

11、优选地，在膨大期和转色期向所述北冰红植株分别施加4～5次钙肥。

12、优选地，每次施肥间隔8～12天。

13、优选地，所述钙肥的浓度为1000～2000倍。

14、优选地，所述钙肥的施加方式包括叶面喷施。

15、优选地，所述钙肥包括沃生钙。

16、与现有技术相比，本发明的有益效果为：

17、本发明提供的提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法，利用摘心与钙素调控相结合的技术方案，提高山葡萄北冰红果实的品质和产量，果实可溶性固形物、总糖、单宁和花色苷含量显著提升，为生产提供指导，同时提升冰酒的品质。

技术特征：

1.一种提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法，其特征在于，所述北冰红植株为4～15年生。

3.根据权利要求1所述的提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法，其特征在于，所述抹芽后新梢长度为20～30cm时，对所述北冰红植株进行定梢。

4.根据权利要求1所述的提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法，其特征在于，所述定梢的标准包括：每株保留13～17个所述结果枝，每个所述结果枝保留2～3个果穗。

5.根据权利要求1所述的提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法，其特征在于，花期前6～8天对所述北冰红植株进行摘心。

6.根据权利要求1所述的提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法，其特征在于，在膨大期和转色期向所述北冰红植株分别施加4～5次钙肥。

7.根据权利要求6所述的提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法，其特征在于，每次施肥间隔8～12天。

8.根据权利要求1所述的提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法，其特征在于，所述钙肥的浓度为1000～2000倍。

9.根据权利要求1所述的提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法，其特征在于，所述钙肥的施加方式包括叶面喷施。

10.根据权利要求1所述的提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法，其特征在于，所述钙肥包括沃生钙。

技术总结本发明涉及作物栽培技术领域，具体而言，涉及一种提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法。所述的提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法，包括以下步骤：(a)抹芽后对北冰红植株进行定梢；(b)花期前对所述北冰红植株进行摘心，所述北冰红植株的结果枝上方留2～5片叶；(c)在膨大期和/或转色期向所述北冰红植株施加钙肥。所述的提升山葡萄北冰红果实品质的栽培方法，能够提高山葡萄北冰红果实的品质和产量。技术研发人员：路文鹏,舒楠,温锦丽,王衍莉,许培磊,李嘉琪,王月,杨义明,范书田,李昌禹,张宝香,秦红艳,原鹏强,孙怡宁受保护的技术使用者：中国农业科学院特产研究所技术研发日：技术公布日：2024/8/1