一种植物乳植杆菌及其在增强免疫力产品中的应用

本发明属于微生物，具体涉及一种植物乳植杆菌及其在增强免疫力产品中的应用。

背景技术：

1、免疫系统负责保护机体免受病原体侵袭，同时维持内部环境的稳定性与平衡。然而当免疫系统的功能紊乱时，无论是表现为过度活跃还是活动不足，都可能诱发一系列健康问题。当免疫系统过度活跃时，可能会触发自身免疫性疾病。此时，免疫系统错误地将宿主的正常细胞视为外部威胁并进行攻击，导致对自身组织的损伤。诸如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、i型糖尿病以及多发性硬化症等自身免疫疾病的发生。另一方面，免疫系统的不足活动则表现为免疫缺陷症，使得宿主更容易受到感染。这种免疫缺陷既可能是先天性的，例如严重联合免疫缺陷症（scid），也可能是后天获得的，如获得性免疫缺陷综合征（aids）。此外当免疫系统出现功能障碍时，其对癌细胞的监控和清除能力会受到影响，从而可能导致癌症的发生和发展。传统的药物疗法主要依赖于免疫抑制剂和抗炎药。免疫抑制剂如环孢素和他克莫司，通过降低免疫系统的活跃度来减轻自身免疫性疾病的症状；另一方面，抗炎药，包括非甾体抗炎药（nsaids）和皮质类固醇，可有效缓解炎症从而改善病情。然而，长期应用这些药物可能带来一系列副作用，包括但不限于感染风险的增加和骨质疏松等。

2、大量研究表明，益生菌具有调节免疫细胞、调节免疫稳态、对抗多种致病菌引起的感染以及促进有利肠道微生物群增殖的能力。例如，给小鼠服用乳酸杆菌uco-979c显著增加了肠道ifn-γ和iga的产生，刺激了肠道和腹膜巨噬细胞，提高了cd4+t细胞的计数，并提高了肠道中乳酸杆菌和双歧杆菌的水平。从婴儿粪便中分离的干酪乳杆菌ncu011054已被证明能有效纠正环磷酰胺诱导的肠道菌群失衡。这些研究结果证明益生菌可以通过调节免疫相关指标来增强免疫力。

3、然而，由于益生菌种类众多，因此增强免疫的功能具有菌株特异性，因此研究新分离菌株的调节免疫能力有助于开发具有潜在免疫调节作用的益生菌资源。

技术实现思路

1、为了解决上述问题，本发明提供了一株植物乳植杆菌k8，该菌种具有增强免疫力功效，可用于制备益生菌产品，改善免疫力低下。

2、一方面，本发明提供了一株植物乳杆菌（ lactiplantibacillus plantarum）k8，所述的植物乳植杆菌k8的保藏编号为gdmcc no：64444。

3、又一方面，本发明提供了前述的植物乳植杆菌k8在制备增强免疫力产品中的应用。

4、具体地，所述的产品包括植物乳植杆菌的发酵液、发酵液上清、发酵液沉淀、活菌、死菌、冻干粉和细胞裂解液中的一种或多种。

5、进一步具体地，所述的发酵液上清是指发酵液经离心后的上层的澄清液体；内含细菌生长繁殖过程丰富的代谢产物及一部分菌体碎片，细菌分泌的酸性物质及细菌素对有害菌有拮抗、杀灭作用；细菌分解食物后的氨基酸，以及合成的维生素都在培养液内，还包括细菌分泌的对人体有用的酶；而部分的菌体成分对人体也有免疫促进作用。

6、进一步具体地，所述的发酵液沉淀是指离心出来的液体沉淀，包括游离的蛋白，残留的菌体，破碎的细胞，培养基质的残渣，主要就是蛋白，细胞内的基质。

7、进一步具体地，所述的活菌也称活性菌群，可在肠道内定植、繁衍，有利于增加有益菌数。

8、进一步具体地，所述的死菌已经失去生命活力的微生物，无法进行生长和繁殖，由生产过程导致益生菌失去活力，如高温处理或过度干燥。

9、进一步具体地，所述的冻干粉是通过冷冻技术获得的一种益生菌产品。

10、具体地，所述的产品包括但不限于：食品或药物。

11、进一步具体地，所述的食品包括但不限于：保健品或发酵食品。

12、更进一步具体地，所述的发酵食品包括但不限于：蔬菜类发酵食品：如酱菜、糖蒜、酸菜、酸豆角、酸黄瓜、四川泡菜、朝鲜族泡菜等；谷物发酵食品：如馒头、包子、花卷、发面饼、面包、甜面酱、米醋、米酒等；豆类发酵食品：如豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳、毛豆腐、纳豆等；乳类发酵食品：如酸奶、奶酪、干酪等；果酒和酒精饮料：如黄酒、啤酒、葡萄酒等；调味品：如醋、黄酱等。

13、又一方面，本发明提供了一种保健品，所述的保健品包括前述的植物乳植杆菌k8。

14、具体地，所述的保健品包括植物乳植杆菌的发酵液、发酵液上清、发酵液沉淀、活菌、死菌、冻干粉和细胞裂解液中的一种或多种。

15、具体地，所述的保健品还包括食品学或药学上可接受的辅料；所述的辅料选自润湿剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、缓冲剂、赋形剂、稀释剂、润滑剂、抑菌剂、悬浮剂、助悬剂、增溶剂、增稠剂、稳定剂、甜味剂以及香料中的一种或两种以上的组合；

16、进一步地，所述食品学或药学上可接受的辅料可以选自乳糖、甘露糖、淀粉、阿拉伯胶、磷酸钙、藻酸盐、明胶、硅酸钙、聚乙烯吡咯烷酮、纤维素、水、糖浆、甲基纤维素、羟基苯甲酸甲酯、羟基苯甲酸丙酯、硬脂酸镁和矿物油中的至少一种。

17、又一方面，本发明提供了一种药物，所述的药物包括前述的植物乳植杆菌k8。

18、具体地，所述的药物包括植物乳植杆菌的发酵液、发酵液上清、发酵液沉淀、活菌、死菌、冻干粉和细胞裂解液中的一种或多种。

19、具体地，所述的药物还包括药学上可接受的辅料。

20、进一步具体地，所述的药学上可接受的辅料选自润湿剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、缓冲剂、赋形剂、稀释剂、润滑剂、抑菌剂、悬浮剂、助悬剂、增溶剂、增稠剂、稳定剂、甜味剂以及香料中的一种或两种以上的组合。

21、优选地，所述药学上可接受的辅料为选自乳糖、甘露糖、淀粉、阿拉伯胶、磷酸钙、藻酸盐、明胶、硅酸钙、聚乙烯吡咯烷酮、纤维素、水、糖浆、甲基纤维素、羟基苯甲酸甲酯、羟基苯甲酸丙酯、硬脂酸镁和矿物油中的至少一种。

22、又一方面，本发明提供了一种发酵剂，其特征在于，所述的发酵剂包括前述的植物乳植杆菌k8。

23、又一方面，本发明提供了一种发酵食品，所述的发酵食品包括前述的植物乳植杆菌k8。

24、具体地，所述的发酵食品包括但不限于：蔬菜类发酵食品：如酱菜、糖蒜、酸菜、酸豆角、酸黄瓜、四川泡菜、朝鲜族泡菜等；谷物发酵食品：如馒头、包子、花卷、发面饼、面包、甜面酱、米醋、米酒等；豆类发酵食品：如豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳、毛豆腐、纳豆等；乳类发酵食品：如酸奶、奶酪、干酪等；果酒和酒精饮料：如黄酒、啤酒、葡萄酒等；调味品：如醋、黄酱等。

25、具体地，所述的发酵食品还包括食品学上可接受的辅料。

26、进一步具体地，所述食品学上可接受的辅料可以选自脱盐乳清粉、脱脂奶粉、精炼植物油、α-乳白蛋白、麦芽糊精、乳糖、蔗果低聚糖、核苷酸、乳清蛋白肽、β-胡萝卜素、胆碱、l-肉碱、复合维生素、食用矿物和低聚半乳糖中的一种或多种。

27、优选地，所述的复合维生素可以选自由维生素a(视黄醇)，维生素b1(硫胺)，维生素b2(核黄素)，维生素b3(烟酸)，维生素b5(泛酸)，维生素b6(吡哆辛)，维生素b7(生物素)，维生素b9(叶酸)，维生素b12(氰钴胺)，维生素c(抗坏血酸)，维生素d(lamisterol)，维生素d2(钙化醇)，维生素d3(dihyrotachysterol)，维生素d4(7-去氢谷甾醇)，维生素e(生育酚)，和维生素k(萘醌)中的一种或多种的组合。

28、优选地，所述的食用矿物可以选自钙氯化物，镁，磷，钾，钠，和硫中的一种或多种。

29、又一方面，本发明提供了一种增强免疫力产品的制备方法，所述的产品包括培养前述的植物乳植杆菌k8。

30、具体地，所述的培养基可以是固体培养基、半固体培养基或液体培养基，更具体可以是现有技术中已经公开的任意适宜的培养基类型，也可以是在现有技术公开的培养基类型上进行进一步改进以提高菌株性能的培养基，还可以是现有技术中所未公开的但能够用于前述植物乳植杆菌k8培养的培养基。

31、进一步具体地，所述的培养基中包括但不限于：脑心浸液、黏蛋白、氨基酸或其盐、葡萄糖或其衍生物、维生素、氯化钙、氯化镁、磷酸氢二钠、氯化钠、磷酸氢二钾、碳酸氢钠、硫化钠、酵母提取物、牛肉膏、蛋白胨、胆汁、动物血中的一种或多种。

32、优选地，所述的动物血包括但不限于牛血、羊血、猪血、鸡血、鸭血；优选为羊血。

33、优选地，所述的培养基包括但不限于：mrs培养基。

34、进一步优选地，所述的培养基为mrs培养基，其形态可以是固体或液体。可以是成品培养基也可以是自配培养基，其中的成分可根据需要行常规调节。

35、本发明所取得的技术效果：植物乳植杆菌k8改善免疫抑制小鼠的体重、脾脏指数、胸腺指数；改善免疫抑制小鼠血液中白细胞、红细胞、血红蛋白、血小板的水平；改善免疫抑制小鼠肝脏sod活性、肝脏cat活性、肝脏gpx4活性、迟发性超敏反应耳肿胀率、碳廓清吞噬指数；改善免疫抑制小鼠血清中igg、igm、il-6、il-10、il-12、tnf-α的水平；改善免疫抑制小鼠胸腺、脾脏、结肠的组织损伤；调节免疫抑制小鼠的肠道菌群。

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