一种酱香型白酒酿造用温湿度自动控制窖池的制作方法

本发明属于白酒酿造，特别涉及一种酱香型白酒酿造用温湿度自动控制窖池。

背景技术：

1、在酱香型白酒固态发酵酿酒领域，窖池是完成酿酒发酵的场所，窖池温度对窖池的产酒率有重要的影响，微生物的繁殖代谢活动受温度的影响很大，在炎热的夏季，窖池温度过高，糟醅会变酸，而在寒冷的冬季，窖池温度过低，发酵缓慢，发酵过程中没有及时根据发酵温度进行调节，使得发酵效果较差，而且发酵的过程中需要进行搅拌处理，打开窖池进行搅拌的话，导致空气中的杂菌进入窖池内并造成污染，进而影响发酵结果。

技术实现思路

1、本发明的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一，提供一种酱香型白酒酿造用温湿度自动控制窖池，能够解决不能对温度进行调节的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种酱香型白酒酿造用温湿度自动控制窖池，包括窖池、辅助组件和过滤组件，所述窖池上开设有调节腔体，窖池的顶部为开口设置，窖池的前侧设置有温湿度传感器，窖池的顶部设置有安装盖，安装盖的顶部固定连接有加水管；所述辅助组件包括有l形安装板、电机、竖板、双向螺纹杆、第一移动板和第二移动板，辅助组件可驱使窖池和安装盖相对移动；所述过滤组件包括有滤网和辅助杆，滤网位于窖池的内部。

3、优选的，所述窖池的外壁固定连接有l形加水管，l形加水管的一端延伸至调节腔体内，窖池的底部固定连接有排水管，排水管的一端延伸至调节腔体内，加水管、排水管和l形加水管的一端均螺纹连接有旋钮盖。

4、优选的，所述竖板固定安装于l形安装板的顶部，竖板的顶部固定安装有电机，竖板的内部开设有滑槽，滑槽内转动安装有双向螺纹杆，双向螺纹杆上螺纹连接有第一移动板和第二移动板，竖板的一侧开设有可供第一移动板和第二移动板纵向移动的开口，l形安装板的一侧开设有滑槽，滑槽内滑动安装有第一移动板和第二移动板，第一移动板和第二移动板的一侧与窖池的外壁固定连接，能够带窖池和安装盖相对纵向运动，合在一起时能够起到密封的作用，避免空气中的杂菌进入窖池内，对糟醅造成污染，进而导致发酵失败，造成一定的经济损失，分离则便于对发酵好的糟醅取出进行下一步蒸馏处理，便于操作。

5、优选的，所述安装盖的底部固定连接有密封橡胶垫，密封橡胶垫的外壁与窖池的内壁相贴合，安装盖的顶部转动安装有转动柱，转动柱的一端固定连接有转把，转动柱的另一侧延伸至窖池的内部并固定连接有两组搅拌斜柱，通过转动柱和搅拌斜柱的配合使用，能够在密封的情况下对糟醅进行搅拌，使得酒曲与粮食混合均匀，避免发酵不均匀的情况发生。

6、优选的，所述滤网滑动安装于窖池的内壁，辅助杆的一端固定安装于l形安装板的顶部，辅助杆的内部开设有排液腔体，辅助杆的外壁开设有两组斜向开口且呈对称设置，斜向开口与排液腔体相连通，辅助杆的外壁固定连接有两组排液管，排液管的一端延伸至排液腔体的内部，排液管的一端螺纹连接有旋钮盖，便于排出调节腔体内的液体。

7、优选的，所述滤网的两侧均开设有凹槽，凹槽内固定连接有滑轮，滑轮与窖池的内壁滑动安装，调节腔体的内部固定连接有可供辅助杆穿过的安装管，辅助杆的一端延伸至窖池的内部并与滤网的底部固定连接，滤网和辅助杆的设置，能够在窖池向下移动时，与窖池产生相对位移，使得浆水通过滤网过滤出来，在辅助杆上的斜向开口并排入排液腔体内，再通过排液管排出，便于后续处理。

8、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

9、1、通过l形安装板、电机、竖板、双向螺纹杆、第一移动板和第二移动板的配合使用，能够带窖池和安装盖相对纵向运动，合在一起时能够起到密封的作用，避免空气中的杂菌进入窖池内，对糟醅造成污染，进而导致发酵失败，造成一定的经济损失，分离则便于对发酵好的糟醅取出进行下一步蒸馏处理，便于操作，通过温湿度传感器得知内部发酵的温度，温度过高，通过l形加水管向调节腔体内加入冷水，能够对窖池进行降温处理，温度过低时，可将前面蒸煮的热水加入调节腔体内，能够对窖池进行升温处理，使得窖池处于一个较为适中的温度，避免对发酵效果造成不好的影响。

10、2、通过转动柱和搅拌斜柱的配合使用，能够在密封的情况下对糟醅进行搅拌，使得酒曲与粮食混合均匀，避免发酵不均匀的情况发生，安装盖上的加水管的设置，加水能够酒曲与粮食搅拌更加均匀，利用水的流动性以及稀释后体积变大的作用，滤网和辅助杆的设置，能够在窖池向下移动时，与窖池产生相对位移，使得浆水通过滤网过滤出来，在辅助杆上的斜向开口并排入排液腔体内，再通过排液管排出，便于后续处理。

技术特征：

1.一种酱香型白酒酿造用温湿度自动控制窖池，其特征在于：包括窖池、辅助组件和过滤组件，所述窖池上开设有调节腔体，窖池的顶部为开口设置，窖池的前侧设置有温湿度传感器，窖池的顶部设置有安装盖，安装盖的顶部固定连接有加水管；所述辅助组件包括有l形安装板、电机、竖板、双向螺纹杆、第一移动板和第二移动板，辅助组件可驱使窖池和安装盖相对移动；所述过滤组件包括有滤网和辅助杆，滤网位于窖池的内部。

2.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒酿造用温湿度自动控制窖池，其特征在于：所述窖池的外壁固定连接有l形加水管，l形加水管的一端延伸至调节腔体内，窖池的底部固定连接有排水管，排水管的一端延伸至调节腔体内，加水管、排水管和l形加水管的一端均螺纹连接有旋钮盖。

3.根据权利要求2所述的一种酱香型白酒酿造用温湿度自动控制窖池，其特征在于：所述竖板固定安装于l形安装板的顶部，竖板的顶部固定安装有电机，竖板的内部开设有滑槽，滑槽内转动安装有双向螺纹杆，双向螺纹杆上螺纹连接有第一移动板和第二移动板，竖板的一侧开设有可供第一移动板和第二移动板纵向移动的开口，l形安装板的一侧开设有滑槽，滑槽内滑动安装有第一移动板和第二移动板，第一移动板和第二移动板的一侧与窖池的外壁固定连接。

4.根据权利要求3所述的一种酱香型白酒酿造用温湿度自动控制窖池，其特征在于：所述安装盖的底部固定连接有密封橡胶垫，密封橡胶垫的外壁与窖池的内壁相贴合，安装盖的顶部转动安装有转动柱，转动柱的一端固定连接有转把，转动柱的另一侧延伸至窖池的内部并固定连接有两组搅拌斜柱。

5.根据权利要求4所述的一种酱香型白酒酿造用温湿度自动控制窖池，其特征在于：所述滤网滑动安装于窖池的内壁，辅助杆的一端固定安装于l形安装板的顶部，辅助杆的内部开设有排液腔体，辅助杆的外壁开设有两组斜向开口且呈对称设置，斜向开口与排液腔体相连通，辅助杆的外壁固定连接有两组排液管，排液管的一端延伸至排液腔体的内部，排液管的一端螺纹连接有旋钮盖。

6.根据权利要求5所述的一种酱香型白酒酿造用温湿度自动控制窖池，其特征在于：所述滤网的两侧均开设有凹槽，凹槽内固定连接有滑轮，滑轮与窖池的内壁滑动安装，调节腔体的内部固定连接有可供辅助杆穿过的安装管，辅助杆的一端延伸至窖池的内部并与滤网的底部固定连接。

技术总结本发明公开了酿酒技术领域的一种酱香型白酒酿造用温湿度自动控制窖池，包括窖池、辅助组件和过滤组件，所述窖池上开设有调节腔体。本实用能够带窖池和安装盖相对纵向运动，合在一起时能够起到密封的作用，避免空气中的杂菌进入窖池内，对糟醅造成污染，进而导致发酵失败，造成一定的经济损失，分离则便于对发酵好的糟醅取出进行下一步蒸馏处理，通过温湿度传感器得知内部发酵的温度，温度过高，通过L形加水管向调节腔体内加入冷水，能够对窖池进行降温处理，温度过低时，可将前面蒸煮的热水加入调节腔体内，能够对窖池进行升温处理，使得窖池处于一个较为适中的温度，避免对发酵效果造成不好的影响。技术研发人员：余洪科,刘秋,余俊成受保护的技术使用者：贵州云侠科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/9/9