新橙皮苷二氢查尔酮在改善大口黑鲈肌肉品质与肠道健康中的应用及其制备的饲料

本发明属于水产品养殖，具体涉及新橙皮苷二氢查尔酮在改善大口黑鲈肌肉品质与肠道健康中的应用及其制备的饲料。

背景技术：

1、大口黑鲈，作为我国淡水鱼类养殖领域的重要品种，近年来其产量持续攀升。据统计，2022年大口黑鲈的总产量高达80.25万吨，比2021年增长了14.3％，成为了我国鱼类市场上增长最为迅猛的品种之一。然而，随着大口黑鲈养殖密度的逐渐上升以及投喂饵料从冰鲜野杂鱼向配合饲料的过渡，养殖过程中仍然会遇到一系列问题。

2、这些问题的主要成因包括养殖密度上升引发的水环境恶化，从而导致其免疫力下降、肠道炎症及氧化应激反应，此外，还包括配合饲料的不合理使用等。这些挑战对于大口黑鲈的养殖构成了潜在的威胁。在传统的养殖方式中，为了调节大口黑鲈的健康状态，常常使用抗生素来抑制致病菌的繁殖并促进生长。然而，鉴于抗生素可能产生的化学残留物及对人类免疫系统的潜在影响，其在水产养殖中的使用在全球范围内受到了限制，同时由于上述问题的影响，导致大口黑鲈的肌肉品质不佳，如肌肉质嫩程度降低，风味变差等，进而影响其经济价值。

3、因此，亟需一种替代抗生素的添加剂，该添加剂对环境和人体健康无负面影响，同时能改善大口黑鲈鱼的肠道健康状况，提高其品质和产量。

技术实现思路

1、鉴于此，本发明目的在于提供新橙皮苷二氢查尔酮在改善大口黑鲈肌肉品质与肠道健康中的应用及其制备的饲料，本发明经过实验验证新橙皮苷二氢查尔酮可以提升大口黑鲈的肌肉品质与肠道健康，并通过在饲料中加入使用提高了大口黑鲈的品质和经济价值。

2、为了实现上述目的，第一方面，本发明提供了新橙皮苷二氢查尔酮在改善大口黑鲈肌肉品质与肠道健康中的应用。

3、第二方面，本发明提供了一种改善大口黑鲈肌肉品质与肠道健康的饲料，包括以下重量份的原材料：

4、

5、作为优选，所述蛋白源原料为鱼粉、鸡肉粉、豆粕或棉籽蛋白中的一种或多种。

6、作为优选，所述蛋白源原料中鱼粉、鸡肉粉、豆粕、棉籽蛋白的重量比为25-35﹕20-30﹕10-20﹕8-15。

7、作为优选，所述脂肪源原料为鱼油或大豆油中的一种或多种。

8、作为优选，所述脂肪源原料中鱼油、大豆油的重量比为3-5﹕3-5。

9、作为优选，所述糖源原料为面粉、木薯淀粉或谷朊粉中的一种或多种。

10、作为优选，所述糖源原料中面粉、木薯淀粉或谷朊粉的重量比为6-10﹕2-5。

11、作为优选，所述营养剂包括维生素预混料、矿物质预混料、氯化胆碱、磷酸二氢钙、微晶纤维素中的一种或多种。

12、作为优选，所述营养剂中维生素预混料、矿物质预混料、氯化胆碱、磷酸二氢钙、微晶纤维素的重量比为0.5-1.5﹕0.5-1.5﹕0.3-0.5﹕0.5-1.5﹕3-5。

13、第三方面，本发明提供了上述饲料的制备方法，包括以下步骤：

14、按所述重量份称取原料；将原料经过粉碎、过筛和混合后制粒并干燥得到直径为2.0-2.5mm的颗粒饲料。

15、本发明的有益效果至少包括：

16、(1)经过实验验证新橙皮苷二氢查尔酮可以提升大口黑鲈的肌肉品质及肠道健康，从而提高大口黑鲈的品质和经济价值。

17、(2)通过在饲料中添加的方式，让大口黑鲈摄入新橙皮苷二氢查尔酮，显著提升了大口黑鲈的生长性能，增强其肌肉硬度，减小肌肉纤维直径，提高肌肉纤维密度，提升肌肉嫩度，从而改善肉质。

18、(3)通过在饲料中添加的方式，让大口黑鲈摄入新橙皮苷二氢查尔酮，可以显著提升大口黑鲈的肠道消化酶的活性，显著增高肠道绒毛高度，还能增加肠道菌群中有益菌的多样性和丰富度，同时降低有害菌的占比，从而起到促进肠道的消化和吸收、优化肠道菌群结构、减少大口黑鲈感染肠道炎症的风险、促进肠道的健康的作用。

技术特征：

1.新橙皮苷二氢查尔酮在改善大口黑鲈肌肉品质与肠道健康中的应用。

2.一种改善大口黑鲈肌肉品质与肠道健康的饲料，其特征在于，包括以下重量份的原材料：

3.根据权利要求2所述的饲料，其特征在于，所述蛋白源原料为鱼粉、鸡肉粉、豆粕或棉籽蛋白中的一种或多种。

4.根据权利要求3所述的饲料，其特征在于，所述蛋白源原料中鱼粉、鸡肉粉、豆粕、棉籽蛋白的重量比为25-35﹕20-30﹕10-20﹕8-15。

5.根据权利要求2所述的饲料，其特征在于，所述脂肪源原料为鱼油或大豆油中的一种或多种。

6.根据权利要求5所述的饲料，其特征在于，所述脂肪源原料中鱼油、大豆油的重量比为3-5﹕3-5。

7.根据权利要求2所述的饲料，其特征在于，所述糖源原料为面粉、木薯淀粉或谷朊粉中的一种或多种。

8.根据权利要求7所述的饲料，其特征在于，所述糖源原料中面粉、木薯淀粉或谷朊粉的重量比为6-10﹕2-5。

9.根据权利要求2所述的饲料，其特征在于，所述营养剂包括维生素预混料、矿物质预混料、氯化胆碱、磷酸二氢钙、微晶纤维素中的一种或多种。

10.根据权利要求9所述的饲料，其特征在于，所述营养剂中维生素预混料、矿物质预混料、氯化胆碱、磷酸二氢钙、微晶纤维素的重量比为0.5-1.5﹕0.5-1.5﹕0.3-0.5﹕0.5-1.5﹕3-5。

技术总结本发明提供了新橙皮苷二氢查尔酮在改善大口黑鲈肌肉品质与肠道健康中的应用及其制备的饲料，属于水产品养殖技术领域。本发明经过实验验证了新橙皮苷二氢查尔酮可以提升大口黑鲈的肌肉品质与肠道健康，从而提高大口黑鲈的品质和经济价值。通过在饲料中添加的方式，让大口黑鲈摄入新橙皮苷二氢查尔酮。结果显示，在饲料中添加新橙皮苷二氢查尔酮可显著提升大口黑鲈的生长性能，增强其肌肉硬度，减小肌肉纤维直径，提高肌肉纤维密度，提升肌肉嫩度，从而改善肉质，还有助于优化肠道菌群结构，促进肠道的消化和吸收，提升肠道的健康水平。技术研发人员：戴梓茹,黎雨慧,王培,胡安邦,范和良,黄丽锟,张明,王天赐,覃媚,李莹受保护的技术使用者：北部湾大学技术研发日：技术公布日：2024/9/12