一种台式切葱机的制作方法

本技术涉及食材处理设备，尤其涉及一种台式切葱机。

背景技术：

1、在食品行业中，为了提高食材加工处理的效率，通常会借助机器设备辅助进行处理。葱丝作为调味食材，使用很广泛，在众多菜肴中都需要使用。针对葱丝，现有的制备方式包括人工手动切葱和机器切葱。采用人工手动切丝时，比较浪费时间和劳动力，影响食材的处理和制作效率；采用切葱机切丝时，使用的切葱机主要包括机架、刀片组以及驱动电机，驱动电机安装在机架上，用于驱动刀片组旋转，在进行切割加工时只需要将葱沿进料口放入，经过刀片组的切割后即可输出葱丝，切葱效率高。

2、上述的切葱机虽能够完成切丝要求，但是当面对长度较长的大葱时，在加工过程中往往需要先手动将大葱分段切开，再将切段后的葱段投入切葱机切丝，影响切葱效率。因此，需要对切葱机进行改进。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种台式切葱机，旨在解决现有的切丝机在切割较长的葱时需要预先手动分段切开的问题。

2、为了达到上述的目的，本实用新型提供了一种台式切葱机，包括基座，在基座上设置有切丝组件与横断组件，横断组件位于切丝组件的上方，切丝组件和横断组件均安装于基座上；

3、横断组件包括电机座、切断驱动件、差速齿轮箱、摆杆以及切断刀具，电机座安装于基座上，切断驱动件与差速齿轮箱均安装于电机座上，在差速齿轮箱上安装有可拆卸的摆杆，在摆杆远离差速齿轮箱的一端安装有可拆卸的切断刀具；在摆杆中设置有传动件，在差速齿轮箱中设置有差速齿轮组，切断驱动件通过差速齿轮组联动传动件使切断刀具旋转。

4、进一步的，切断刀具呈圆盘状，在切断刀具上设置有穿透槽，在穿透槽的一侧安装有切断刀片。

5、进一步的，在差速齿轮箱上设置有摆动部，摆动部中设置有限位滑槽；在摆杆远离切断刀具的一端设置有转轴座，转轴座上设置有能够在限位滑槽中滑动的凸块；在摆动部与转轴座之间设置有复位弹性件。

6、进一步的， 限位滑槽包括入口段、中段、内段与横移段，横移段包括第一段横移段和第二段横移段，凸块能够从入口段滑入，沿第一段横移段滑向中段，再沿第二段横移段滑入内段。

7、进一步的，在摆杆背离转轴座的一侧设置有旋钮。

8、进一步的，切丝组件包括切丝驱动件、横向刀组与纵向刀组，切丝驱动件安装于电机座上，横向刀组与纵向刀组均包括刀架、压盖、联动齿轮、刀轴、隔片以及圆刀片，横向刀组中的刀架安装于基座上，纵向刀组中的刀架安装于横向刀组中的刀架上，在两个刀架中安装有联动齿轮，联动齿轮与刀轴相连接；切丝驱动件通过驱动联动齿轮驱动刀轴转动；

9、在刀轴上安装有多组隔片，在每组隔片上均安装有一片圆刀片；刀架上还设置有压盖，压盖用于将多组隔片与圆刀片限制在刀轴上。

10、进一步的，在基座的底部设置有支脚，在支脚通过铰座安装于基座的底部，且在支脚上设置有防滑套。

11、进一步的，在基座上设置有机壳组件，机壳组件包括电机罩、安装座以及防护罩，电机罩与安装座均安装于基座上，在安装座上设置有用于安装防护罩的插槽，在防护罩上设置有进料口。

12、进一步的，在基座与电机罩上均设置有透气孔。

13、本实用新型所提供的一种台式切葱机，相比于现有技术，当需要加工长度较长的葱时，使用者可直接将葱从进料口投入，切断驱动件驱动切断刀具旋转，将葱进行横向切断，被切下的葱自动落入切丝组件中进行切丝，工作人员无需对葱进行预切断工作，提高了切葱效率。

技术特征：

1.一种台式切葱机，包括基座（1），其特征在于：在基座（1）上设置有切丝组件（3）与横断组件（2），横断组件（2）位于切丝组件（3）的上方，切丝组件（3）和横断组件（2）均安装于基座（1）上；

2.根据权利要求1所述的一种台式切葱机，其特征在于：切断刀具（24）呈圆盘状，在切断刀具（24）上设置有穿透槽（240），在穿透槽（240）的一侧安装有切断刀片（241）。

3.根据权利要求1所述的一种台式切葱机，其特征在于：在差速齿轮箱（22）上设置有摆动部（221），摆动部（221）中设置有限位滑槽（222）；在摆杆（23）远离切断刀具（24）的一端设置有转轴座（230），转轴座（230）上设置有能够在限位滑槽（222）中滑动的凸块（231）；在摆动部（221）与转轴座（230）之间设置有复位弹性件（26）。

4.根据权利要求3所述的一种台式切葱机，其特征在于： 限位滑槽（222）包括入口段（223）、中段（224）、内段（225）与横移段，横移段包括第一段横移段和第二段横移段，凸块（231）能够从入口段（223）滑入，沿第一段横移段滑向中段（224），再沿第二段横移段滑入内段（225）。

5.根据权利要求3所述的一种台式切葱机，其特征在于：在摆杆（23）背离转轴座（230）的一侧设置有旋钮（25）。

6.根据权利要求1所述的一种台式切葱机，其特征在于：切丝组件（3）包括切丝驱动件（32）、横向刀组（31）与纵向刀组（30），切丝驱动件（32）安装于电机座（20）上，横向刀组（31）与纵向刀组（30）均包括刀架（300）、压盖（301）、联动齿轮（302）、刀轴（303）、隔片（304）以及圆刀片（305），横向刀组（31）中的刀架（300）安装于基座（1）上，纵向刀组（30）中的刀架（300）安装于横向刀组（31）中的刀架（300）上，在两个刀架（300）中安装有联动齿轮（302），联动齿轮（302）与刀轴（303）相连接；切丝驱动件（32）通过驱动联动齿轮（302）驱动刀轴（303）转动；

7.根据权利要求1所述的一种台式切葱机，其特征在于：在基座（1）的底部设置有支脚（5），支脚（5）通过铰座（50）安装于基座（1）的底部，且在支脚（5）上设置有防滑套（51）。

8.根据权利要求1所述的一种台式切葱机，其特征在于：在基座（1）上设置有机壳组件（4），机壳组件（4）包括电机罩（40）、安装座（41）以及防护罩（43），电机罩（40）与安装座（41）均安装于基座（1）上，在安装座（41）上设置有用于安装防护罩（43）的插槽，在防护罩（43）上设置有进料口（44）。

9.根据权利要求8所述的一种台式切葱机，其特征在于：在基座（1）与电机罩（40）上均设置有透气孔（42）。

技术总结本技术涉及食材处理设备技术领域，提供了一种台式切葱机，包括基座，在基座上设置有切丝组件与横断组件，切丝组件安装于基座上，用于对葱进行切丝，横断组件安装于基座上，用于横向切断葱；横断组件包括电机座、切断驱动件、差速齿轮箱、摆杆以及切断刀具；相比于现有技术，当需要加工长度较长的葱时，使用者可直接将葱从进料口投入，切断驱动件驱动切断刀具旋转，将葱进行横向切断，被切下的葱自动落入切丝组件中进行切丝，工作人员无需对葱进行预切断工作，提高了切葱效率。技术研发人员：黄健文受保护的技术使用者：佛山市南海力灏工具设备制造有限公司技术研发日：20240822技术公布日：2024/9/19