一种饮品和食物的熏制装置的制作方法

本技术涉及熏制食品、饮品，尤其涉及一种饮品和食物的熏制装置。

背景技术：

1、利用烟雾对食物、饮品进行熏制以改变食物、饮品的风味，获得独特的口味并延长食物、饮品的储存时间是一种常见的食物、饮品加工方法。其中，对于许多烈酒如威士忌，传统上通过将蒸馏的烈酒引入美国橡木桶或其他类型的桶中来添加风味，但是此类方法耗时较久。

2、目前，市场上现有的饮品和食物的熏制装置通常是利用燃烧木屑、香料等燃料产生的烟雾直接熏制食物或饮品，使食物或饮品能够快速具有木材风味以及烟熏风味。此类产品通常是设有燃烧室、连通于燃烧室的通孔以及向下凸出的导管部分，但是此类产品在使用过程中，燃料燃烧产生的灰烬很容易通过通孔掉入容器内，进而污染食物或饮品，用户使用体验差。

3、为此，本实用新型提供了一种饮品和食物的熏制装置，可以有效解决上述问题，其结构简单、使用方便，有效地隔绝燃烧室和食物或饮品的熏制空间。

技术实现思路

1、为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种饮品和食物的熏制装置，结构简单，使用方便，有效地隔绝燃烧室和食物或饮品的熏制空间。

2、本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

3、提供一种饮品和食物的熏制装置，包括：

4、底座，所述底座上表面向下凹陷形成燃烧槽，所述燃烧槽用以容纳燃料，所述底座下表面向上凹陷形成烟雾通道，所述烟雾通道向上延伸穿过所述燃烧槽侧壁并连通于所述燃烧槽；

5、支撑网，至少部分所述支撑网插装于所述燃烧槽底部，至少部分所述支撑网用以承托燃料，当燃烧槽内的燃料被点燃时，烟雾通道容许从所述燃烧槽内燃料燃烧产生的烟雾穿过。

6、作为本实用新型的改进，所述底座设有贯穿所述燃烧槽的通孔，所述通孔设置于所述支撑网下方，所述烟雾通道与所述燃烧槽通过所述通孔连通。

7、作为本实用新型的改进，所述通孔由所述燃烧槽倾斜向下延伸至所述烟雾通道，且所述通孔上端与所述燃烧槽底壁之间存在间隙。

8、作为本实用新型的改进，所述烟雾通道呈环形环绕所述燃烧槽设置，所述通孔为多个，各所述通孔间隔设置于所述燃烧槽侧壁。

9、作为本实用新型的改进，所述通孔下端连通于所述烟雾通道中部，以使所述烟雾通道分为上下两个部分。

10、作为本实用新型的改进，所述底座下表面还设有换气槽，所述换气槽由所述烟雾通道朝向于所述底座边缘延伸。

11、作为本实用新型的改进，所述底座侧表面设有摩擦面，所述摩擦面用以供用户抓握使用。

12、作为本实用新型的改进，所述支撑网中部向下凹陷形成容纳部，所述支撑网边缘下表面抵接于所述底座上表面，所述容纳部沿所述燃烧槽插入。

13、作为本实用新型的改进，所述燃烧槽侧壁凸设有抵接台，所述支撑网插入于所述燃烧槽内，且所述支撑网边缘抵接于所述抵接台。

14、作为本实用新型的改进，还包括盖体，环绕所述底座上表面边沿凸设有安装块，所述盖体抵接于所述安装块并盖合于所述底座上表面。

15、本实用新型的有益效果是：通过上述结构的设置，使用时，将底座防止于饮品或食物容器上，底座下表面抵接于饮品或食物容器的开口边缘，以盖合于饮品或食物容器的开口，底座下表面和饮品或食物容器内壁形成熏制空间，底座下表面为平面，可以适配多种容器使用；将燃料放置于燃烧槽内并点燃，燃料燃烧产生烟雾，烟雾穿过燃烧槽侧壁并沿烟雾通道流入饮品或食物容器内，对饮品或食物进行熏制，并且，支撑网可以承托燃料，阻碍燃料和燃料燃烧后的灰烬沿烟雾通道进入饮品或食物容器内，保障饮品或食物的洁净。

技术特征：

1.一种饮品和食物的熏制装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的饮品和食物的熏制装置，其特征在于，所述底座(10)设有贯穿所述燃烧槽(11)的通孔(13)，所述通孔(13)设置于所述支撑网(20)下方，所述烟雾通道(12)与所述燃烧槽(11)通过所述通孔(13)连通。

3.根据权利要求2所述的饮品和食物的熏制装置，其特征在于，所述通孔(13)由所述燃烧槽(11)倾斜向下延伸至所述烟雾通道(12)，且所述通孔(13)上端与所述燃烧槽(11)底壁之间存在间隙。

4.根据权利要求3所述的饮品和食物的熏制装置，其特征在于，所述烟雾通道(12)呈环形环绕所述燃烧槽(11)设置，所述通孔(13)为多个，各所述通孔(13)间隔设置于所述燃烧槽(11)侧壁。

5.根据权利要求3所述的饮品和食物的熏制装置，其特征在于，所述通孔(13)下端连通于所述烟雾通道(12)中部，以使所述烟雾通道(12)分为上下两个部分。

6.根据权利要求1所述的饮品和食物的熏制装置，其特征在于，所述底座(10)下表面还设有换气槽(14)，所述换气槽(14)由所述烟雾通道(12)朝向于所述底座(10)边缘延伸。

7.根据权利要求1所述的饮品和食物的熏制装置，其特征在于，所述底座(10)侧表面设有摩擦面(15)，所述摩擦面(15)用以供用户抓握使用。

8.根据权利要求1所述的饮品和食物的熏制装置，其特征在于，所述支撑网(20)中部向下凹陷形成容纳部(21)，所述支撑网(20)边缘下表面抵接于所述底座(10)上表面，所述容纳部(21)沿所述燃烧槽(11)插入。

9.根据权利要求1所述的饮品和食物的熏制装置，其特征在于，所述燃烧槽(11)侧壁凸设有抵接台(16)，所述支撑网(20)插入于所述燃烧槽(11)内，且所述支撑网(20)边缘抵接于所述抵接台(16)。

10.根据权利要求1所述的饮品和食物的熏制装置，其特征在于，还包括盖体(30)，环绕所述底座(10)上表面边沿凸设有安装块(17)，所述盖体(30)抵接于所述安装块(17)并盖合于所述底座(10)上表面。

技术总结本技术公开了一种饮品和食物的熏制装置，包括底座和支撑网，底座上表面向下凹陷形成燃烧槽，燃烧槽用以容纳燃料，底座下表面向上凹陷形成烟雾通道，烟雾通道向上延伸穿过燃烧槽侧壁并连通于燃烧槽；至少部分支撑网插装于燃烧槽底部，至少部分支撑网用以承托燃料，当燃烧槽内的燃料被点燃时，烟雾通道容许从燃烧槽内燃料燃烧产生的烟雾穿过。通过上述结构的设置，使用时，将底座防止于饮品或食物容器上，底座下表面和饮品或食物容器内壁形成熏制空间；将燃料放置于燃烧槽内并点燃，烟雾沿烟雾通道流入熏制空间内，对饮品或食物进行熏制，支撑网可以承托燃料，阻碍燃料和燃料燃烧后的灰烬进入熏制空间内。技术研发人员：曲士继受保护的技术使用者：曲士继技术研发日：20240124技术公布日：2024/9/19