一种食品蒸汽杀菌装置的制作方法

本技术涉及食品杀菌，具体地说，涉及一种食品蒸汽杀菌装置。

背景技术：

1、食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，灭菌作业是食品安全处理的重要一部分，其中高温蒸汽是食品加工过程中常用的灭菌方式之一，在高温杀菌过程中，通常会用到蒸汽杀菌装置，针对蒸汽杀菌装置，现有技术有很多：

2、如中国专利公开号为：cn219719705u的一种食品加工用蒸汽杀菌装置，包括蒸汽箱、箱门、蒸汽发生器、蒸汽喷座和翻转机构，所述蒸汽箱上安装有箱门，所述蒸汽箱底部安装有蒸汽发生器，所述蒸汽箱内部底壁安装有与蒸汽发生器连通的蒸汽喷座，所述蒸汽箱内等间距转动安装有若干个翻转机构；将食品放置于第一夹板上进行蒸汽杀菌消毒，通过第二电机工作实现第一齿条和第二齿条的移动，带动第一夹板和第二夹板做同速反向运动，当第一夹板和第二夹板相互靠近，对食品进行装夹，第一电机工作通过链齿和链条的传动配合，带动翻转机构进行旋转，旋转180°后，完成对食品的翻转，此时第二电机工作带动第一夹板和第二夹板相互分离，进而实现对食品全方位的蒸汽杀菌；

3、目前的高温蒸汽杀菌装置在使用过程中，会通过翻转机构对蒸汽箱内的食品进行夹持翻转，若食品表面为不规则状态，采用两个夹板进行夹持，很容易造成夹持不稳的情况，从而导致食品翻转效果不佳，在一定程度上影响到食品的杀菌效果，鉴于此，我们提出一种食品蒸汽杀菌装置。

技术实现思路

1、本实用新型之目的在于解决上述缺点，并提供一种通过设置在内仓内部的杀菌组件和其顶端连接的辅蒸组件，可对食品进行全方位杀菌的食品蒸汽杀菌装置。

2、通过设置在内仓内部的杀菌组件和其顶端连接的辅蒸组件，可对食品进行全方位杀菌，有效的提升了对食品的杀菌效果，同时利用设置在顶板靠近连接盒一侧的折叠管，可对其底端连接的延伸板和顶管进行高度调节，从而提升了顶管与食品表面之间的间距，使得食品的杀菌效果可随之进行调节。

3、因此本实用新型提供一种食品蒸汽杀菌装置，其包括蒸汽箱体，所述蒸汽箱体的内部开设有内仓，所述内仓的开口处活动连接有箱门，所述箱门的表面设有观察窗，所述蒸汽箱体的其中一侧表面连接有蒸汽发生管，所述内仓的内部连接有用于对食品进行杀菌的杀菌组件，所述杀菌组件的顶部活动连接有辅蒸组件。

4、作为本技术方案的进一步改进，所述杀菌组件包括连接在内仓内壁两侧的侧管，两个所述侧管之间连接有连接盒，所述连接盒的内部开设有蒸汽槽，且蒸汽槽与侧管相通，所述连接盒的内腔底部固定连接有若干底管，所述连接盒的中部设有用于对食品进行存放透气中板。

5、作为本技术方案的进一步改进，所述辅蒸组件包括开设在连接盒顶端的滑槽，所述滑槽的内部滑动设有滑板，所述滑板的顶部固定连接有顶板，所述顶板靠近透气中板的一侧连接有顶管，所述顶板的内部开设有通槽，所述通槽与蒸汽槽相通。

6、作为本技术方案的进一步改进，所述顶板靠近连接盒的一侧固定连接有折叠管，所述折叠管的表面铺设有隔热垫，所述折叠管的另一端固定连接有延伸板，若干所述顶管连接在延伸板的表面。

7、作为本技术方案的进一步改进，所述透气中板的表面开设有若干通孔。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果：

9、该食品蒸汽杀菌装置中，通过开设在蒸汽箱体内部的内仓，使得若干杀菌组件可连接在内仓的内部，便于对食品进行杀菌作业，利用设置在蒸汽箱体侧壁的蒸汽发生管，便于蒸汽箱体整体进行正常运作，利用设置在杀菌组件顶端的辅蒸组件，可进一步提升对食品的杀菌效果。

技术特征：

1.一种食品蒸汽杀菌装置，包括蒸汽箱体(1)，其特征在于：所述蒸汽箱体(1)的内部开设有内仓(11)，所述内仓(11)的开口处活动连接有箱门(12)，所述箱门(12)的表面设有观察窗(13)，所述蒸汽箱体(1)的其中一侧表面连接有蒸汽发生管(14)，所述内仓(11)的内部连接有用于对食品进行杀菌的杀菌组件(2)，所述杀菌组件(2)的顶部活动连接有辅蒸组件(3)；

2.根据权利要求1所述的食品蒸汽杀菌装置，其特征在于：所述顶板(31)靠近连接盒(21)的一侧固定连接有折叠管(4)，所述折叠管(4)的表面铺设有隔热垫，所述折叠管(4)的另一端固定连接有延伸板(41)，若干所述顶管(34)连接在延伸板(41)的表面。

3.根据权利要求1所述的食品蒸汽杀菌装置，其特征在于：所述透气中板(24)的表面开设有若干通孔(5)。

技术总结本技术涉及食品杀菌技术领域，具体地说，涉及一种食品蒸汽杀菌装置。包括蒸汽箱体，蒸汽箱体的内部开设有内仓，内仓的开口处活动连接有箱门，箱门的表面设有观察窗，蒸汽箱体的其中一侧表面连接有蒸汽发生管，内仓的内部连接有用于对食品进行杀菌的杀菌组件，杀菌组件的顶部活动连接有辅蒸组件。本技术通过开设在蒸汽箱体内部的内仓，使得若干杀菌组件可连接在内仓的内部，便于对食品进行杀菌作业，利用设置在蒸汽箱体侧壁的蒸汽发生管，便于蒸汽箱体整体进行正常运作，利用设置在杀菌组件顶端的辅蒸组件，可进一步提升对食品的杀菌效果。技术研发人员：卢敏凤受保护的技术使用者：丹东天天好食品有限公司技术研发日：20231117技术公布日：2024/9/19