一种食品加工用腌制滚揉装置的制作方法

本技术涉及一种食品加工用腌制滚揉装置，属于食品加工。

背景技术：

1、滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性，可以提高产品的口感及断面效果，可以增强保水性，增加出品率，可以改善产品的内部结构，节能高效，整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

2、现有的滚揉机在使用过程中，对于滚揉机在滚揉食品过程中难以对内部食品进行不同程度的反复揉压处理，仅仅能够对食品进行摔打，进而影响食品对腌制料汁的充分吸收，降低食品的整体腌制效果；且在食品腌制后需要将端头的旋压式封帽打开后进行取料，此时的取料需要人工取料，否则容易使部分食品残留在滚揉机内部，影响对食品腌制滚揉后的取料便捷性。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种食品加工用腌制滚揉装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

3、一种食品加工用腌制滚揉装置，包括底架、滚揉筒和第一电机，所述底架的上端内侧转动连接有滚揉筒，所述滚揉筒的内部转动连接有固定轴杆，所述固定轴杆与底架之间固定连接，所述固定轴杆的内部外端滑动连接有滑动块，所述滑动块的下端转动连接有传动杆，所述传动杆的下端转动连接有升降揉压块，所述滚揉筒的下端转动连接有转动封板，所述转动封板的下端后侧转动连接有推拉杆，所述推拉杆的后端转动连接有传动套管，所述传动套管的内侧螺旋连接有螺纹轴。

4、进一步的，所述底架的右端上侧固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴与滚揉筒之间固定连接。

5、进一步的，所述固定轴杆的内部中间位置处后侧固定连接有第二电机，所述第二电机的输出轴前端固定连接有凸轮。

6、进一步的，所述滑动块的内端面固定连接有滑动架，所述滑动架与固定轴杆之间滑动连接，所述滑动架的内端转动连接有传动滚轮，所述传动滚轮与凸轮之间滚动连接，所述滑动架的外侧杆体内端表面外覆有弹簧。

7、进一步的，所述滑动块的内部滑动连接有限位杆，所述限位杆与固定轴杆之间固定连接。

8、进一步的，所述固定轴杆的下端中间位置处固定连接有限位撑板，所述限位撑板与升降揉压块之间滑动连接。

9、进一步的，所述滚揉筒的后端下侧固定连接有支撑板，所述支撑板的上端固定连接有第三电机，所述第三电机的输出轴与螺纹轴之间固定连接。

10、本实用新型的有益效果是：

11、本实用新型通过设置了第一电机的转动使滚揉筒能够转动，并在滚揉筒转动过程中，通过对第二电机的转动使凸轮能够带动传动滚轮向外侧移动，并在弹簧的弹性作用下使传动滚轮能够带动滑动架左右反复移动，进而使滑动块能够带动传动杆进行转动，以使升降揉压块能够沿着限位撑板的方向上下移动，进而能够使升降揉压块能够对滚揉筒内部下端的食品进行升降揉压处理，提升对食品的滚揉腌制效果，使食品能够充分吸收腌制料汁，保证腌制效果，本实用新型利用对第三电机的转动使螺纹轴能够转动，而使传动套管能够带动推拉杆前后移动，进而使推拉杆能够对转动封板进行推拉处理，使转动封板能够对滚揉筒的上下料口进行封堵或开启处理，进而便于食品腌制前后的上下料使用，并在转动封板移动至下端同时转动打开后，能够使转动封板能够使食品进行送料处理，避免食品下料过程中出现撒漏现象。

技术特征：

1.一种食品加工用腌制滚揉装置，包括底架（1）、滚揉筒（2）和第一电机（11），其特征在于：所述底架（1）的上端内侧转动连接有滚揉筒（2），所述滚揉筒（2）的内部转动连接有固定轴杆（3），所述固定轴杆（3）与底架（1）之间固定连接，所述固定轴杆（3）的内部外端滑动连接有滑动块（4），所述滑动块（4）的下端转动连接有传动杆（5），所述传动杆（5）的下端转动连接有升降揉压块（6），所述滚揉筒（2）的下端转动连接有转动封板（7），所述转动封板（7）的下端后侧转动连接有推拉杆（8），所述推拉杆（8）的后端转动连接有传动套管（9），所述传动套管（9）的内侧螺旋连接有螺纹轴（10）。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用腌制滚揉装置，其特征在于：所述底架（1）的右端上侧固定连接有第一电机（11），所述第一电机（11）的输出轴与滚揉筒（2）之间固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用腌制滚揉装置，其特征在于：所述固定轴杆（3）的内部中间位置处后侧固定连接有第二电机（12），所述第二电机（12）的输出轴前端固定连接有凸轮（13）。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用腌制滚揉装置，其特征在于：所述滑动块（4）的内端面固定连接有滑动架（14），所述滑动架（14）与固定轴杆（3）之间滑动连接，所述滑动架（14）的内端转动连接有传动滚轮（15），所述传动滚轮（15）与凸轮（13）之间滚动连接，所述滑动架（14）的外侧杆体内端表面外覆有弹簧（16）。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用腌制滚揉装置，其特征在于：所述滑动块（4）的内部滑动连接有限位杆（17），所述限位杆（17）与固定轴杆（3）之间固定连接。

6.根据权利要求1所述的一种食品加工用腌制滚揉装置，其特征在于：所述固定轴杆（3）的下端中间位置处固定连接有限位撑板（18），所述限位撑板（18）与升降揉压块（6）之间滑动连接。

7.根据权利要求1所述的一种食品加工用腌制滚揉装置，其特征在于：所述滚揉筒（2）的后端下侧固定连接有支撑板（19），所述支撑板（19）的上端固定连接有第三电机（20），所述第三电机（20）的输出轴与螺纹轴（10）之间固定连接。

技术总结本技术涉及食品加工技术领域，特别涉及一种食品加工用腌制滚揉装置，所述底架的上端内侧转动连接有滚揉筒，所述滚揉筒的内部转动连接有固定轴杆，所述固定轴杆的内部外端滑动连接有滑动块，所述滑动块的下端转动连接有传动杆，所述传动杆的下端转动连接有升降揉压块，本技术通过设置了第一电机的转动使滚揉筒能够转动，并通过对第二电机的转动使凸轮能够带动传动滚轮向外侧移动，并在弹簧的弹性作用下使传动滚轮能够带动滑动架左右反复移动，进而使滑动块能够带动传动杆进行转动，以使升降揉压块能够沿着限位撑板的方向上下移动，进而能够使升降揉压块能够对滚揉筒内部下端的食品进行升降揉压处理，提升对食品的滚揉腌制效果。技术研发人员：请求不公布姓名受保护的技术使用者：徐州智慧园酱菜食品有限公司技术研发日：20240116技术公布日：2024/9/19