保护脑神经改善记忆的沙棘保健油及其制备方法与流程

本发明涉及保健，具体涉及保护脑神经改善记忆的沙棘保健油及其制备方法。

背景技术：

1、随着全球人口老龄化的加速以及现代社会生活节奏的加快，脑健康问题日益凸显，成为影响人类健康与生活质量的重要因素。据世界卫生组织统计，全球老年痴呆症患者数量庞大，且精神抑郁症等精神类疾病的发病率也在逐年上升。在我国，脑性瘫痪等脑疾病的发病率同样不容忽视。

2、大脑作为人体的“总指挥部”，其健康状态直接关系到人体的整体功能。随着脑力劳动的增加和工作压力的增大，人们对大脑的营养补给需求也日益增长。研究表明，人脑虽然重量仅占人体的2%，但其能量消耗却高达全身总消耗的20%，且脑组织中含有大量脂肪，这些脂肪对维持脑细胞功能、保护脑神经具有重要作用。

3、因此，如何为大脑提供优质、均衡和全营养的补给，成为保护脑健康、预防脑疾病的关键。目前，市场上存在多种针对脑健康的营养补品，这些产品虽然在一定程度上能够改善脑功能，但其摄入周期、摄入量及摄入转化等因素限制了其使用效果，且对于生活在快节奏社会中的人们来说，长期依赖营养补品并非最佳解决方案。

4、鉴于此，开发一种简单、方便、便捷且有效的保护脑神经的产品或方法，成为当前脑健康领域的重要研究课题，本方面旨在通过深入研究大脑的营养需求及代谢机制，结合现代科技手段，开发出一种能够直接作用于大脑、提供全面营养支持的保健产品，以满足人们对脑健康的需求，促进脑健康产业的发展。

技术实现思路

1、针对现有技术存在的不足，本发明的第一个目的就是在克服传统的以局部、针对性进行特殊营养补给方式和方法中的缺陷及不足，提供一种保健油脂能够补充全部油脂的营养补品，即安全又方便又营养均衡的保护脑神经的沙棘保健油。

2、本发明的第二个目的在于提供一种能够方便服用的营养补品，即安全又方便，且营养均衡的保护脑神经的沙棘保健油的生产方法。

3、本发明的第一个目的由以下技术方案实施：保护脑神经改善记忆的沙棘保健油，所述沙棘保健油中，神经酸的质量百分含量不小于9％；棕榈烯酸的质量百分含量不小于20％；原料油包括沙棘果油、沙棘籽油和神经酸。

4、（一）神经酸对维持神经系统的结构和功能具有多方面的重要作用：

5、1、促进脑发育：神经酸是胎儿和新生儿脑发育的必需营养素。母乳中含有较高浓度的神经酸，可满足婴儿快速生长的大脑对神经酸的需求。动物研究表明，缺乏神经酸会导致视网膜和大脑发育不良，影响学习记忆等高级神经功能。

6、2、维持膜结构和功能：神经酸是神经元细胞膜的关键组成部分，尤其富集在突触膜上。它通过影响膜的流动性、信号转导和受体功能，参与调控神经递质释放、突触传递和轴突生长等过程。神经酸缺乏会导致突触密度和功能下降。

7、3、神经保护作用：神经酸具有抗氧化和抗炎活性，可保护神经元免受损伤。研究表明，神经酸能减轻脂多糖等诱导的炎症反应，抑制小胶质细胞和星形胶质细胞的活化，降低炎症介质和活性氧水平，此外，它还能改善线粒体功能，提高神经元抗氧化能力。

8、4、改善认知功能：一些研究发现，膳食补充神经酸可改善健康老年人和轻度认知障碍患者的认知表现，如提高信息处理速度、工作记忆和注意力等。其机制可能与神经酸促进突触可塑性，改善脑区连接有关。

9、5、调节情绪和行为：神经酸可能参与调节情绪和精神行为。动物实验显示，神经酸缺乏可引起焦虑、抑郁和攻击性行为增加。补充神经酸则可缓解应激诱导的情绪障碍，其作用可能与神经递质系统如5-羟色胺的调节有关。

10、6、神经退行性疾病：流行病学研究提示，高摄入神经酸与较低的老年痴呆风险相关。在帕金森病、渐冻症等疾病动物模型中，补充神经酸能改善运动功能，减轻多巴胺能神经元丢失。

11、（二）棕榈烯酸对神经系统的影响主要体现在以下几个方面：

12、1、神经保护作用：棕榈烯酸可减轻氧化应激和炎症反应对神经细胞的损伤。研究发现，棕榈烯酸能提高谷胱甘肽等抗氧化物质的水平，清除过量自由基，保护神经元免受氧化损伤。同时，它还能抑制炎症介质如il-1β、tnf-α的释放，减轻神经炎症反应。

13、2、改善认知功能：一些研究表明，膳食中适量补充棕榈烯酸可改善认知表现。在衰老小鼠模型中，棕榈烯酸能提高学习记忆能力，改善空间记忆和回避行为。其机制可能与棕榈烯酸促进胆碱能系统活性，改善突触可塑性等有关。

14、3、调节情绪和行为：棕榈烯酸可能参与调节情绪和精神行为。动物实验显示，棕榈烯酸能减轻应激诱导的焦虑和抑郁样行为，其作用可能与下丘脑-垂体-肾上腺轴活性和单胺类神经递质代谢有关。

15、4、维持神经膜结构：作为神经细胞膜的重要组成成分，棕榈烯酸参与调节膜的流动性和完整性，影响神经信号转导和神经递质释放等过程。棕榈烯酸还可通过影响膜磷脂组成，调节神经突触可塑性和功能。

16、5、促进神经发育：胎儿和新生儿脑发育过程中需要大量的脂肪酸。适量摄入棕榈烯酸可能有助于促进神经突触形成，改善视网膜和脑功能发育。

17、进一步的，所述沙棘保健油中，油酸与神经酸的质量比为1：1。

18、进一步的，所述沙棘保健油中，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的质量比为1：2：2。

19、进一步的，所述沙棘保健油中，多不饱和脂肪酸中omega-3与omega-6的质量比为1：1。

20、进一步的，所述沙棘保健油中，omega-3、omega-6、omega-7、omega-9的质量比为1：1：1：1。

21、所述的保护脑神经沙棘保健油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的质量比为1:2:2是根据人体的生理需求，结合国人目前饮食中动物脂肪摄入水平调配而成脂肪酸结构。多不饱和脂肪酸中omega-3与omega-6的质量比为1：1是含有1份亚油酸、1份亚麻酸的天然植物食用油。它不但从数量上保证人体每天对2个必需脂肪酸的需求，同时在质量上达到均衡营养的目的。亚油酸、亚麻酸是必需不饱和脂肪酸，人体自身不能合成，必须依靠膳食补充。现今生活中，人们摄取的亚油酸过量，亚麻酸摄入量不足，会对人类健康造成不良影响。本发明调和油中亚油酸和亚麻酸的配比，不仅有效解决两个必需脂肪酸对人体的摄取失衡，还能弥补当前占据市场的亚油酸类食用油的营养缺陷。通过科学配比两种必需脂肪酸调制出的食用油，不仅可以满足生活必须使用，还可成为预防心脑血管疾病的优选食疗油。

22、本发明的第二个目的由以下技术方案实施：保护脑神经改善记忆的沙棘保健油的制备方法，包括以下步骤：

23、步骤(1)：制备原料油；

24、步骤(2)：检测各原料油中脂肪酸组成及含量，并计算各原料油的添加比例；

25、步骤(3)：按步骤(2)计算得到的各原料油的添加比例，称取各原料油；

26、步骤(4)：将称取的各原料油混合，制备得到成品沙棘保健油。

27、进一步的，所述步骤(1)中制备原料油的方法包括通过超临界二氧化碳萃取技术获得沙棘果油和沙棘籽油，并采用分子蒸馏结合真空技术精炼原料油。

28、进一步的，所述原料油精炼过程包括物理脱酸步骤，其条件设置为能够去除至少90%的塑化剂和苯并芘等有害物质，并且在该过程中保持原料油中维生素、亚麻多酚、异硫氰酸及多种微量元素的含量不低于精炼前的80%，以保留作物特有的有益伴随物。

29、进一步的，所述步骤(2)中，分别检测各原料油中的脂肪酸组成及含量，然后按成品沙棘保健油中，神经酸的质量百分含量不小于9％；棕榈烯酸的质量百分含量不小于18％，油酸与神经酸的质量比为1：1，且饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的质量比为1：2：2，多不饱和脂肪酸中omega-3与omega-6的质量比为1：1，计算各原料油的添加比例。

30、进一步的，所述步骤(4)中，将称取的各原料油按照先量小到量大的顺序添加到混合罐内，充氮气保护，边加热边搅拌至45-49℃后停止加热，保温停止搅拌，然后将合成原料油加工成软胶囊，即得成品沙棘油神经酸软胶囊。

31、本发明保护脑神经沙棘保健油符合疗养并重、防治结合的原则，传承中国疗养医学“把养生学在理论和方法广泛地应用于疗养医疗在实践”，经过多次的实验和试验，具有保护脑神经作用。

32、本发明达到的有益效果为：1、本发明通过合理调配沙棘保健油中各脂肪酸的含量、比例，使得保护神经调和油能够起到良好的保护大脑、保护脑神经、修复脑细胞的营养保健效果。

33、2、本发明采用含有神经酸的原料油作为疏通受损大脑神经通道-神经纤维的辅助原材料，并促进神经细胞再生的双效神经物质，以诱导神经纤维的自我生长及分裂，具有修复堵塞、扭曲、凝聚及断裂的神经纤维功能及效果。

34、3、本发明采用沙棘油为主原料，利用其独有的omega-7使脂肪酸组成不同于其他油脂，并在添加前通过气相色谱仪检测各原料油中的脂肪酸组成及含量，使配比更加精确、科学、合理，能够保证成品沙棘保健油中各营养成分的含量要求，使得沙棘保健油的质量得到保障，从而达到良好的保护大脑、维护脑神经、修复脑细胞改善记忆的营养保健效果。