一种挥发性抑芽剂及其应用

本发明涉及农作物贮存领域，尤其涉及一种挥发性抑芽剂及其应用。

背景技术：

1、种子类含有丰富的膳食纤维、维生素、多不饱和脂肪酸、蛋白质/必需氨基酸、微量营养素和生物活性化合物，可用作功能性食品，在饮食方面可以作为动物产品的替代品，在特定条件下需要抑制种子萌发，保持种子形态以便贮存。有些根茎类发芽后会产生毒性物质，比如马铃薯、芋头、花生等，影响口感且对人体会产生不良影响，严重的会引起中毒症状，给消费者带来了安全隐患。因此，对货架期种子进行人为抑芽是储藏及加工领域中的关键问题。

2、目前，已经有一些方法可以抑制种子类和根茎类的萌发及生长，包括使用生长调节剂、硫化处理、氧化乙烯处理等。然而，这些方法存在一些缺点，例如依赖专门的设备、成本高、使用不便、会破坏种子类和根茎类的营养成分及其风味。改变存储空间的物理条件是抑制种子类和根茎类萌发及生长的另一个主要手段，但要通过物理条件来控制种子类和根茎类萌发及生长进程，需要投入大量资金用于基础设施的建设和后期的运行及维护，成本高难以大范围展开。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种挥发性抑芽剂及其应用，以解决上述背景技术提出的技术问题。

2、本发明为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：

3、一种挥发性抑芽剂，挥发性抑芽剂包括以下成分：有机物活性成分、溶剂、助剂。

4、优选的，有机物活性成分是以挥发性酮类化合物为原料制备而获得的，酮类化合物包括脂肪酮及其衍生物，脂肪酮包括2,3-己二酮、2,3-庚二酮、2,3-丁二酮等α-二酮及其衍生物。

5、优选的，溶剂包括甲苯、二甲苯、甲醇、乙醇、丙二醇、环己酮、二甲基甲酰胺、二甲亚砜、水中至少一种。

6、优选的，助剂包括分散剂、乳化剂、稳定剂、湿润剂、囊剂、增稠剂、防冻剂中至少一种。

7、优选的，分散剂为芳香族磺酸盐、木质素磺酸钠、非离子表面活性剂、三聚磷酸钠中至少一种；

8、优选的，乳化剂为脂肪酸酯、十二烷基苯磺酸钙、吐温20、辛基苯酚聚氧乙烯醚中至少一种：

9、优选的，分散剂为硅酸盐、木质素磺酸钠、十二烷基硫酸钠、脂肪酸聚乙二醇酯中至少一种：

10、优选的，稳定剂为甲醇、乙醇、二甲基甲酰胺、二甲基亚砜、丙酮中至少一种：

11、优选的，湿润剂为木质素磺酸盐、十二烷基硫酸钠、聚氧乙烯基烷基芳基醚、聚氧乙烯基烷基醚中至少一种：

12、优选的，成囊剂为明胶、阿拉伯胶、淀粉、甲基纤维素、醋酸纤维素中至少一种：

13、优选的，增稠剂为黄原胶、明胶、羧甲基纤维素钠、硅酸镁铝中至少一种：

14、优选的，防冻剂为丙三醇、尿素中至少一种。

15、优选的，抑芽剂的剂型包括但不限于熏蒸剂、水剂、悬浮剂、乳油、微乳剂、水乳剂、可湿性粉剂、微囊悬浮剂。

16、优选的，抑芽剂应用于抑制种子类作物和根茎类作物的萌发及生长。

17、优选的，抑芽剂还应用于种子类作物和根茎类作物贮藏保鲜中。

18、本发明的有益效果是：

19、1、本发明的抑芽剂中有机物具有挥发性，可以气体、液体、凝胶等形式作用于种子类和根茎类作物，抑芽剂剂型灵活性大，并且在处理完种子类和根茎类作物后没有残留；

20、2、本发明的抑芽剂广谱性大，对种子类和根茎类都具有优异的抑制效果；

21、3、本发明的抑芽剂浓度低，溶质质量占全部溶液质量的百万至千万分比就能达到理想的抑制效果；

22、4、本发明的抑芽剂具有抑菌性能，在抑制种子类和根茎类萌发的同时兼具防腐作用，能够延长种子类和根茎类的贮藏期并提高作物品质，大大增加了经济效益。

技术特征：

1.一种挥发性抑芽剂，其特征在于，挥发性抑芽剂包括以下成分：有机物活性成分、溶剂、助剂。

2.根据权利要求1所述的一种挥发性抑芽剂，其特征在于：所述有机物活性成分包括2,3-己二酮、2,3-庚二酮、2,3-丁二酮中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的一种挥发性抑芽剂，其特征在于：所述溶剂包括甲苯、二甲苯、甲醇、乙醇、丙二醇、环己酮、二甲基甲酰胺、二甲亚砜、水中至少一种。

4.根据权利要求1所述的一种挥发性抑芽剂，其特征在于：所述助剂包括分散剂、乳化剂、稳定剂、湿润剂、囊剂、增稠剂、防冻剂中至少一种。

5.根据权利要求4所述的一种挥发性抑芽剂，其特征在于：所述分散剂为芳香族磺酸盐、木质素磺酸钠、非离子表面活性剂、三聚磷酸钠中至少一种；

6.根据权利要求1所述的一种挥发性抑芽剂，其特征在于：所述抑芽剂的剂型包括熏蒸剂、水剂、悬浮剂、乳油、微乳剂、水乳剂、可湿性粉剂、微囊悬浮剂。

7.根据权利要求1-6任一所述的一种挥发性抑芽剂的应用，其特征在于：所述抑芽剂应用于抑制种子类作物和根茎类作物的萌发及生长。

8.根据权利要求7所述的一种挥发性抑芽剂的应用，其特征在于：所述抑芽剂还应用于种子类作物和根茎类作物贮藏保鲜中。

技术总结本发明提供一种挥发性抑芽剂及其应用，涉及农作物贮存领域，挥发性抑芽剂包括以下成分：有机物活性成分、溶剂、助剂，本发明的抑芽剂中有机物具有挥发性，可以气体、液体、凝胶等形式作用于种子类和根茎类作物，抑芽剂剂型灵活性大，并且在处理完种子类和根茎类作物后没有残留，本发明的抑芽剂广谱性大，对种子类和根茎类都具有优异的抑制效果，本发明的抑芽剂浓度低，溶质质量占全部溶液质量的百万至千万分比就能达到理想的抑制效果，本发明的抑芽剂具有抑菌性能，在抑制种子类和根茎类萌发的同时兼具防腐作用，能够延长种子类和根茎类的贮藏期并提高作物品质，大大增加了经济效益。技术研发人员：令利军,张文悦,李瑶,莫容秀受保护的技术使用者：西北师范大学技术研发日：技术公布日：2024/12/2