一种羊肉汤加工杀菌锅的制作方法

本技术属于羊肉汤加工，尤其涉及一种羊肉汤加工杀菌锅。

背景技术：

1、羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃，主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮，煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了，配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。

2、例如公开号为cn210212978u的中国专利，公开了一种羊肉汤加工用卧式杀菌锅，该专利通过设置的液位器，能够利用液体压强的特性，来对消毒罐内部的液位进行显示，便于工作人员对清水的加注量进行掌握，方便快捷，通过设置的温度感应器、单片机和加热板，能够利用温度感应器对消毒罐内部的温度数值进行采集，当温度升高至预设值时，单片机控制加热板关闭，当温度降低至预设值以下时，单片机控制加热板开启，继而形成一个稳定的恒温环境，可有效增加装置的杀菌效果，通过设置的进水阀门和排水阀门，能够对进水管和排气管进行关闭和开启的操作，从而实现对消毒罐内部清水的添加和排放，并且使用电控阀门更加方便，通过设置的保温棉，能够有效隔绝温度，防止热量流失，通过设置的排气管，能够在加热过程中，将蒸汽排出，防止内部压力过大造成危险，通过设置的滑轨、置物架和行走轮，能够将包装材料放置在置物架上，并通过滑轨、行走轮和上下料斜坡进行推行，方便上下料，

3、上述专利存在以下问题：

4、该专利在使用时存在着一些缺点，如：水直接通过喷淋口进入消毒罐的内部，而置物架内部的羊肉处于喷淋口的正下方，进而水在进入消毒罐内部时，可能会直接淋在羊肉的表面上，而后水中的微小杂质可能会附着在羊肉的表面上，从而可能影响杀菌锅的使用效果。

5、鉴于此，我们提出一种羊肉汤加工杀菌锅。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种羊肉汤加工杀菌锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、有鉴于此，本实用新型提供一种羊肉汤加工杀菌锅，包括：杀菌箱，所述杀菌箱的内部设置有挂架车，所述杀菌箱的一侧转动连接有第一门板，所述杀菌箱的一侧固定安装有水箱，所述水箱的底面固定安装有装设壳；

3、第二门板，所述第二门板转动连接在所述水箱的顶面，所述第二门板的顶面固定安装有若干个螺纹连接管，若干个所述螺纹连接管的外圆壁面均螺纹连接有伸缩管，若干个所述伸缩管的一端均与所述杀菌箱的一侧固定安装，所述杀菌箱的内部一侧固定安装有两个第二加热板，所述杀菌箱的内部一侧固定安装有温度传感器，所述杀菌箱的一侧固定安装有温控器，所述温控器与所述第二加热板电性连接，所述温控器与所述温度传感器电性连接，所述装设壳的内部固定安装有第一加热板；

4、装设管，所述装设管固定安装在所述水箱的一侧，所述装设管的内部固定套接有过滤网，所述装设管的内部活动套接有过滤芯，所述装设管的一端螺纹连接有进水管；

5、第一密封组件，所述第一密封组件设置在所述杀菌箱的内部，且用于对所述杀菌箱和所述第一门板之间进行密封处理；

6、第二密封组件，所述第二密封组件设置在所述水箱的内部，且用于对所述水箱和所述第二门板之间进行密封处理。

7、在本技术方案中，工作人员将外部水管与进水管进行连接，进而水会通过进水管和装设管加入水箱的内部，此过程中，过滤芯和过滤网会对水中的大颗粒杂质进行过滤，而后工作人员将羊肉放置在挂架车的内部，并将第一门板打开再将挂架车推送至杀菌箱的内部，此时工作人员使用第一加热板，进而第一加热板会将水箱内部的水加热并产生水蒸气，而后水箱内部水产生的水蒸气会通过多个伸缩管进入杀菌箱的内部，此时工作人员使用第二加热板对杀菌箱的内部进行加热，进而杀菌箱内部的水蒸气和空气被加热会导致杀菌箱内部的压强加大，以此通过高温的水蒸气和高空气压强可对杀菌箱内部的羊肉进行杀菌，同时温度传感器会对杀菌箱内部的温度进行测量并时时反馈给温控器，而后温控器会根据温度传感器反馈的杀菌箱内部的温度控制第二加热板的启动和关闭，此过程中，由于水在进入水箱的内部时被过滤芯和过滤网过滤掉大颗粒杂质，再通过蒸发的方式进入杀菌箱的内部，进而水中的小颗粒杂质无法附着在体积较小的水蒸气的表面，从而达到了防止水中的杂质进入杀菌箱的内部影响羊肉杀菌的效果。

8、在上述技术方案中，进一步的，所述第一密封组件包括：

9、第一安装框，所述第一安装框的一侧开设有安装槽，所述安装槽的内部固定套接有第一密封圈，所述第一门板的一侧固定安装有第一嵌框，所述第一嵌框与所述安装槽的内壁面活动套接。

10、在本技术方案中，在第一门板合回杀菌箱的侧边时，第一嵌框会对第一密封圈进行挤压，进而第一密封圈受到挤压发生形变会填满第一门板和杀菌箱之间的间隙，从而可对杀菌箱和第一门板之间进行密封处理。

11、在上述技术方案中，进一步的，所述第二密封组件包括：

12、第二安装框，所述第二安装框的顶面开设有安装槽，所述安装槽的内部固定套接有第二密封圈，所述第二门板的底面固定安装有第二嵌框，所述第二嵌框与所述安装槽的内壁面活动套接。

13、在本技术方案中，在第二门板合回水箱的顶部时，第二嵌框会对第二密封圈进行挤压，进而第二密封圈受到挤压发生形变会填满水箱和第二门板之间的间隙，从而可对水箱和第二门板之间进行密封处理。

14、在上述技术方案中，进一步的，所述杀菌箱的顶面开设有若干个定位孔，若干个所述定位孔的内部均固定套接有装设帽，若干个所述装设帽的内部均设置有弹簧，所述弹簧的顶面与所述装设帽的内部顶面固定安装，若干个所述装设帽的内部均滑动套接有密封板，若干个所述密封板的顶面分别与若干个所述弹簧固定安装，若干个所述装设帽的外圆壁面均开设有排气孔。

15、在本技术方案中，当杀菌箱内部的气压过高时，高压的空气会顶动密封板进行移动，进而密封板向上移动会对弹簧挤压，而后密封板在经过排气孔的位置时，装设帽内部的高压气体会通过排气孔进行排出，以此便于对杀菌箱进行泄压，防止杀菌箱内部因气压过高而发生安全隐患。

16、在上述技术方案中，进一步的，所述杀菌箱的内部底面开设有两个限位槽，两个所述限位槽的内部底面均开设有两个排水孔，所述杀菌箱的底面固定安装有收集箱，所述收集箱的一端固定安装有排水管。

17、在本技术方案中，便于对杀菌箱内部水蒸气凝固的水珠进行收集和排出。

18、在上述技术方案中，进一步的，所述第一门板的一侧固定安装有观测玻璃。

19、在本技术方案中，便于观察杀菌箱内部的工作情况。

20、本实用新型的有益效果是：

21、该羊肉汤加工杀菌锅，通过过滤芯和过滤网会对水中的大颗粒杂质进行过滤，而后使用第一加热板将水箱内部的水加热并产生水蒸气，而后水蒸气会通过多个伸缩管进入杀菌箱的内部，此时使用第二加热板对杀菌箱内部的水蒸气和空气加热，加大杀菌箱内部的压强，以此可对杀菌箱内部的羊肉进行杀菌，同时温度传感器会对杀菌箱内部的温度进行测量并反馈给温控器，而后温控器会控制第二加热板的启动和关闭，此过程中，通过蒸发的方式进入杀菌箱的内部，进而水中的小颗粒杂质无法附着在体积较小的水蒸气的表面，从而达到了防止水中的杂质进入杀菌箱的内部影响羊肉杀菌的效果。