一种枸杞发酵加工设备的制作方法

本技术涉及枸杞加工，尤其涉及一种枸杞发酵加工设备。

背景技术：

1、枸杞起源于中国，多分布于温带和亚热带地区，中国北方多数省区都有栽培，常生于山坡、路旁或村边，枸杞是药食同源的营养保健型蔬菜和名贵中药，其含有丰富的营养成分和多种保健功能，在枸杞的加工过程中，为了充分利用枸杞的潜在价值，目前人们经常通过对应的发酵装置对枸杞进行发酵加工。

2、例如申请号为202220531161.3的实用新型专利公开了一种枸杞专用恒温调配发酵罐，包括罐体，所述罐体的内部固定安装有内胆，所述内胆与罐体之间固定安装有分隔带，所述罐体的顶部安装有可转动的分流管，所述分流管的数量为两个，两个所述分流管之间通过连接轴固定连接，所述分流管的左右两侧均连通有搅拌管，所述分流管的顶部固定安装有第一整流机构。

3、基于现有技术中发现，现有的枸杞发酵设备大都功能单一，只具备对枸杞的搅拌发酵功能，而不便于对发酵过程中原料的ph值进行实时监测和智能化调整，从而无法确保发酵罐内有益微生物的生长和活性成分的稳定性，且现有的枸杞发酵设备不便于根据不同发酵阶段的实际发酵需要调节发酵罐内的氧气浓度，发酵效果受到影响，实用性不高，因此，本实用新型提出一种枸杞发酵加工设备用以解决现有技术中存在的问题。

技术实现思路

1、针对上述问题，本实用新型的目的在于提出一种枸杞发酵加工设备，解决现有的枸杞发酵设备不便于对发酵过程中原料的ph值进行实时监测和智能化调整，以及不便于根据不同发酵阶段的实际发酵需要调节发酵罐内的氧气浓度的问题。

2、为了实现本实用新型的目的，本实用新型通过以下技术方案实现：一种枸杞发酵加工设备，包括发酵罐，所述发酵罐内部设有通过伺服电机驱动旋转的搅拌机构，所述发酵罐前后两侧外壁均固定有氧气发生器，所述氧气发生器的输出端出气管贯穿至发酵罐内部，所述发酵罐内部顶端固定有与伺服电机和氧气发生器电性连接的氧气浓度传感器，所述发酵罐内壁下部固定有ph值传感器，所述发酵罐左右两侧外壁均分别固定有酸溶液罐和碱溶液罐，所述酸溶液罐和碱溶液罐均通过与ph值传感器电性连接的抽液机构与发酵罐连接。

3、进一步改进在于：所述发酵罐顶端对称固定有进料口，所述发酵罐底端固定有排料管，所述排料管上固定有排料阀，所述发酵罐内部底端呈凹陷设计。

4、进一步改进在于：所述发酵罐内壁中固定有自带温控组件的电加热板和隔热罩板，所述隔热罩板罩设于电加热板远离发酵罐内部的一侧。

5、进一步改进在于：所述伺服电机固定于发酵罐顶端，所述搅拌机构包括转动连接于发酵罐内部的搅拌轴和对称固定于搅拌轴上的第一搅拌叶，所述搅拌轴顶端通过轴承贯穿发酵罐顶端并与伺服电机的输出端固定连接，所述搅拌轴底端固定有凹形搅拌叶，所述发酵罐内壁对称固定有与第一搅拌叶交错分布的第二搅拌叶。

6、进一步改进在于：所述抽液机构包括固定于酸溶液罐和碱溶液罐顶端的抽液泵和固定于抽液泵底端的抽液管，所述抽液泵顶端固定有排液管，所述排液管远离抽液泵的一端贯穿至发酵罐内部。

7、进一步改进在于：所述发酵罐前后两侧内壁均固定有出气盒，所述氧气发生器的输出端出气管延伸至出气盒内部，所述出气盒远离发酵罐内壁的一侧等距开设有出气孔。

8、进一步改进在于：所述发酵罐底端固定有支撑架，所述酸溶液罐和碱溶液罐远离发酵罐一侧侧壁的上部和下部分别固定有进液管和出液管。

9、本实用新型的有益效果为：本实用新型包括发酵罐，通过发酵罐内部的ph值传感器实时检测发酵罐中枸杞发酵料的ph值，并在检测到ph值过高或过低时启动碱溶液罐或酸溶液罐顶端的抽液机构将碱溶液或酸溶液抽入发酵罐，以实现对枸杞发酵原料ph值的实时监测和智能化调整，从而确保发酵罐内有益微生物的生长和活性成分的稳定性，且通过氧气浓度传感器实时检测发酵罐中的氧气浓度，并在检测到氧气浓度过低或过高时控制伺服电机驱动搅拌机构加速或减速对枸杞原料搅拌，同时控制氧气发生器加大或减小对发酵罐内部的供氧量，实现对发酵罐内部氧气浓度的智能化调整，以促进好氧或兼性好氧微生物的活动，增强发酵效果，实用性较高。

技术特征：

1.一种枸杞发酵加工设备，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)内部设有通过伺服电机(2)驱动旋转的搅拌机构，所述发酵罐(1)前后两侧外壁均固定有氧气发生器(3)，所述氧气发生器(3)的输出端出气管贯穿至发酵罐(1)内部，所述发酵罐(1)内部顶端固定有与伺服电机(2)和氧气发生器(3)电性连接的氧气浓度传感器(4)，所述发酵罐(1)内壁下部固定有ph值传感器(5)，所述发酵罐(1)左右两侧外壁均分别固定有酸溶液罐(6)和碱溶液罐(7)，所述酸溶液罐(6)和碱溶液罐(7)均通过与ph值传感器(5)电性连接的抽液机构与发酵罐(1)连接。

2.根据权利要求1所述的一种枸杞发酵加工设备，其特征在于：所述发酵罐(1)顶端对称固定有进料口(8)，所述发酵罐(1)底端固定有排料管(9)，所述排料管(9)上固定有排料阀，所述发酵罐(1)内部底端呈凹陷设计。

3.根据权利要求1所述的一种枸杞发酵加工设备，其特征在于：所述发酵罐(1)内壁中固定有自带温控组件的电加热板(10)和隔热罩板(11)，所述隔热罩板(11)罩设于电加热板(10)远离发酵罐(1)内部的一侧。

4.根据权利要求1所述的一种枸杞发酵加工设备，其特征在于：所述伺服电机(2)固定于发酵罐(1)顶端，所述搅拌机构包括转动连接于发酵罐(1)内部的搅拌轴(12)和对称固定于搅拌轴(12)上的第一搅拌叶(13)，所述搅拌轴(12)顶端通过轴承贯穿发酵罐(1)顶端并与伺服电机(2)的输出端固定连接，所述搅拌轴(12)底端固定有凹形搅拌叶(14)，所述发酵罐(1)内壁对称固定有与第一搅拌叶(13)交错分布的第二搅拌叶(15)。

5.根据权利要求1所述的一种枸杞发酵加工设备，其特征在于：所述抽液机构包括固定于酸溶液罐(6)和碱溶液罐(7)顶端的抽液泵(16)和固定于抽液泵(16)底端的抽液管(17)，所述抽液泵(16)顶端固定有排液管(18)，所述排液管(18)远离抽液泵(16)的一端贯穿至发酵罐(1)内部。

6.根据权利要求1所述的一种枸杞发酵加工设备，其特征在于：所述发酵罐(1)前后两侧内壁均固定有出气盒(19)，所述氧气发生器(3)的输出端出气管延伸至出气盒(19)内部，所述出气盒(19)远离发酵罐(1)内壁的一侧等距开设有出气孔(20)。

7.根据权利要求1所述的一种枸杞发酵加工设备，其特征在于：所述发酵罐(1)底端固定有支撑架(21)，所述酸溶液罐(6)和碱溶液罐(7)远离发酵罐(1)一侧侧壁的上部和下部分别固定有进液管和出液管。

技术总结本技术公开一种枸杞发酵加工设备，涉及枸杞加工技术领域，包括发酵罐，发酵罐内部设有通过伺服电机驱动旋转的搅拌机构；本技术通过发酵罐内部的pH值传感器实时检测发酵罐中枸杞发酵料的pH值，并在检测到pH值过高或过低时启动碱溶液罐或酸溶液罐顶端的抽液机构将碱溶液或酸溶液抽入发酵罐，以实现对枸杞发酵原料pH值的实时监测和智能化调整，确保发酵罐内有益微生物的生长和活性成分的稳定性，且通过氧气浓度传感器实时检测发酵罐中的氧气浓度，并在检测到氧气浓度过低或过高时控制伺服电机驱动搅拌机构加速或减速对枸杞原料搅拌，同时控制氧气发生器加大或减小对发酵罐内部的供氧量，实现对发酵罐内部氧气浓度的智能化调整。技术研发人员：范霞,黄思军,杨清苑,杨彦彪,罗葡萄受保护的技术使用者：宁夏福寿康宁大健康生物科技有限公司技术研发日：20240426技术公布日：2024/12/23