一种腊肉熏制挂架的制作方法

本技术涉及腊肉熏制的，具体为一种腊肉熏制挂架。

背景技术：

1、传统的腊肉熏制主要是针对腌制好的腊肉进行出烟熏制的加工过程中，熏肉是我国较有名的美食之一，由于此种腊肉特殊的熏制方法，使其肉质吃起来更香，在我国的部分地区十分受欢迎，而在熏制此类腊肉时，熏制使用的腊肉挂架是必不可少的操作工具之一，而随着食品加工技术的发展，此种挂架的种类也随之增多，使其可以更好的满足使用的需求。

2、针对于此，中国专利公告号cn208925105u提出了一种腊肉熏制挂架，本实用新型将因高温导致的腊肉渗油引流到主体外，避免了渗油直接滴落到主体底部从而引发起火的发生；能够保证腊肉在挂杆上的稳定，防止腊肉直接掉落到主体底部，但是现有的腊肉挂架在支撑腊肉进行烟熏加工过程中，无法控制腊肉受烟熏的程度，使得在加工过程中可能会出现腊肉过度烟熏导致肉质干柴的现象，从而降低装置的实用性。

技术实现思路

1、为了解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种腊肉熏制挂架，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提出了一种腊肉熏制挂架，包括挂架底座，所述挂架底座的顶端设置有可控制烟熏出烟量的控制机构，所述可控制烟熏出烟量的控制机构包括开设在挂架底座顶端两侧的收纳槽，两个所述收纳槽的内壁均转动设有收卷轴，两个所述收卷轴的两端均穿插设有扭簧，且四个扭簧的两端分别与两个收纳槽内壁两端的两侧固定连接，所述挂架底座顶端的另外两侧均开设有第一滑槽，两个所述第一滑槽内壁的两端均滑动设有第一滑块，四个所述第一滑块之间固定设有两个遮挡幕布，且两个遮挡幕布的一端分别套设在两个收卷轴的外壁，两个所述第一滑槽内壁的两边侧均卡合设有电动伸缩杆，且四个电动伸缩杆的输出端分别与四个第一滑块的一边侧固定连接。

3、在一个示例中，所述挂架底座的顶端等距离开设有多个出烟孔，所述挂架底座底部的四个边角处均固定设有万向轮。

4、在一个示例中，所述挂架底座外壁的一边侧固定设有把手，所述挂架底座顶端的四个边角处均固定设有支撑杆。

5、在一个示例中，四个所述支撑杆的顶端之间设置有支撑框架，所述支撑框架内壁的两侧均开设有第二滑槽。

6、在一个示例中，两个所述第二滑槽的内壁均等距离滑动设有多个第二滑块，每个所述第二滑块之间固定设有多个挂杆。

7、在一个示例中，所述挂架底座外壁的一侧固定设有开关面板，所述开关面板的一侧开设有电动伸缩杆开关，且电动伸缩杆通过电动伸缩杆开关与外接电源电性连接。

8、通过本实用新型提出的一种腊肉熏制挂架能够带来如下有益效果：

9、1、该一种腊肉熏制挂架，通过设置有由挂架底座、收纳槽、收卷轴、扭簧、第一滑槽、第一滑块、遮挡幕布、电动伸缩杆以及出烟孔等组成的可控制出烟量的控制结构，使用时，通过挂架底座支撑整个挂架结构，然后通过上端的出烟孔出烟对上端的腊肉进行熏制，使用一段时间后，启动第一滑槽中的电动伸缩杆使得第一滑块带着遮挡幕布在第一滑槽中移动，使其在挂架底座上端进行遮挡，使得出烟孔露出并出烟的数量逐渐减少，进而降低出烟量，需要增大出烟量时，则移动遮挡幕布使其遮挡的出烟孔数量减少即可，且遮挡幕布通过收卷轴以及其上端的扭簧进行收卷方便收纳在收纳槽中，从而提高装置的实用性。

10、2、该一种腊肉熏制挂架，通过设置有由支撑框架、第二滑槽、第二滑块以及挂杆等组成的方便调节位置的挂架结构，使用时，根据需要熏制腊肉的数量，为防止腊肉之间相互挤压，在第二滑槽中滑动第二滑块使得挂杆之间的距离改变，然后在进行腊肉的悬挂使其在加工时可以更加充分的进行熏制，且倾斜挂杆即可将其两端的第二滑块脱离第二滑槽，方便拆卸或者添加挂杆，从而提高装置使用的便利性。

技术特征：

1.一种腊肉熏制挂架，包括：

2.根据权利要求1所述的一种腊肉熏制挂架，其特征在于：所述挂架底座(1)的顶端等距离开设有多个出烟孔(9)，所述挂架底座(1)底部的四个边角处均固定设有万向轮(10)。

3.根据权利要求1所述的一种腊肉熏制挂架，其特征在于：所述挂架底座(1)外壁的一边侧固定设有把手(11)，所述挂架底座(1)顶端的四个边角处均固定设有支撑杆(12)。

4.根据权利要求3所述的一种腊肉熏制挂架，其特征在于：四个所述支撑杆(12)的顶端之间设置有支撑框架(13)，所述支撑框架(13)内壁的两侧均开设有第二滑槽(14)。

5.根据权利要求4所述的一种腊肉熏制挂架，其特征在于：两个所述第二滑槽(14)的内壁均等距离滑动设有多个第二滑块(15)，每个所述第二滑块(15)之间固定设有多个挂杆(16)。

6.根据权利要求1所述的一种腊肉熏制挂架，其特征在于：所述挂架底座(1)外壁的一侧固定设有开关面板，所述开关面板的一侧开设有电动伸缩杆开关，且电动伸缩杆(8)通过电动伸缩杆开关与外接电源电性连接。

技术总结本技术公开了一种腊肉熏制挂架，包括挂架底座，可控制烟熏出烟量的控制机构包括开设在挂架底座顶端两侧的收纳槽，两个收纳槽的内壁均转动设有收卷轴，挂架底座顶端的另外两侧均开设有第一滑槽，两个第一滑槽内壁的两端均滑动设有第一滑块，四个第一滑块之间固定设有两个遮挡幕布。本技术，通过出烟孔出烟对腊肉进行熏制，使用一段时间后，启动第一滑槽中的电动伸缩杆使得第一滑块带着遮挡幕布在第一滑槽中移动，使其在挂架底座上端进行遮挡，使得出烟孔露出并出烟的数量逐渐减少，进而降低出烟量，需要增大出烟量时，则移动遮挡幕布使其遮挡的出烟孔数量减少即可，从而提高装置的实用性。技术研发人员：祝丹,吴苑,刘芳玲受保护的技术使用者：建始食达好农产品工贸有限公司技术研发日：20230925技术公布日：2024/6/13