一种香菇植物肉膨化设备的制作方法

本技术涉及植物肉膨化，具体为一种香菇植物肉膨化设备。

背景技术：

1、植物肉是人造肉的一种，主要以香菇、大豆、豌豆、小麦等作物为原料，采用化学分离的方式，从原材料中提取人体所需的植物蛋白，再经过挤压等一系列的加工，使其具备动物肉制品的质地和口感，传统的植物肉加工一般是通过将植物压碎，以方便对其膨化。

2、专利文件cn214593998u公开了一种“植物肉生产用挤压膨化挤出装置，涉及植物肉加工技术领域。包括第一挤出桶、第二挤出桶和底座，第一挤出桶内部设置有第一膨化腔，第一膨化腔外部包裹第一水浴层，第一膨化腔内部转动连接有第一转动轴，第二挤出桶内部设置有第二膨化腔，第二膨化腔外部包裹第二水浴层，第二膨化腔内部转动连接有第二转动轴，第二挤出桶左端中央设置有出料口，第一水浴层和第二水浴层之间通过通水孔相连通，所述第二水浴层一侧底部设置有进水口，第一水浴层上端一侧设置有出水口。本实用新型克服了现有技术的不足，设计合理，使用方便，能够有效提升植物肉的挤压膨化效率，并且提升蛋白质之间的交联性，增强生产效果。”。

3、上述装置在使用中，通过第一挤出桶和第二挤出桶的设置，对植物肉原料进行两次挤压膨化，提升挤压时间，通过向第一水浴层、第二水浴层中通入恒温热水来保障挤压膨化的温度，提升物质受热的均匀性，虽然此装置增强原料蛋白间的交联性，且防止物料糊化，但此装置在使用时，仅仅对植物肉挤压，使此装置有效地打碎，从而使植物肉较难以模仿真肉，给实际加工带来较大的困扰，因此需要工作人员改进。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种香菇植物肉膨化设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案，一种香菇植物肉膨化设备，包括挤压箱，所述挤压箱的顶部固定连接有搅碎桶，所述搅碎桶的顶部固定连接有第一保护壳，所述第一保护壳的内壁固定连接有第一驱动电机，所述第一驱动电机的输出端安装有第一驱动杆，且第一驱动杆的表面转动连接于搅碎桶的内壁，所述第一驱动杆底端固定连接有搅碎轮，所述搅碎桶内壁的四周处均固定连接有衔接杆，且衔接杆的一端转动连接于第一驱动杆的表面，所述搅碎桶顶部的一侧固定连接有入料口。

3、将原料通过入料口放入搅碎桶内，随后第一驱动电机带动搅碎轮转动，从而使搅碎轮将原料搅碎，搅碎至一定大小后可从搅碎桶内底壁的出料口进入挤压箱内，此装置配合挤压块挤压使原料可充分的打碎，从而使此原料在做成植物肉后可使肉排较为黏聚，更像真肉。

4、优选的，所述挤压箱的一侧固定连接有驱动管，所述驱动管内壁的一侧固定连接有第一伺服电机，所述第一伺服电机的输出端安装有第一螺纹杆。

5、优选的，所述第一螺纹杆的表面螺纹连接有移动块，且移动块的表面滑动连接于挤压箱与驱动管的内壁，所述移动块的一侧固定连接有挤压块。

6、加压块将料挤压碎后将料推至挤压箱的分隔板处，随后可通过第二伺服电机带动分割板降下，并使分割板将一部分料分离出来将其挤进膨化箱内膨化，此装置可控制植物肉膨化时的大小，以方便加工。

7、优选的，所述挤压箱顶部的一侧固定连接有支撑盒，所述支撑盒的顶部固定连接有第二保护壳，所述第二保护壳的内壁固定连接有第二伺服电机。

8、优选的，所述第二伺服电机的输出端安装有转动杆，且转动杆的表面转动连接于支撑盒的内壁，所述转动杆的底端固定连接有第二螺纹杆，所述第二螺纹杆的表面螺纹连接有分割板，且分割板的表面贯穿插接于支撑盒与挤压箱的内壁。

9、优选的，所述挤压箱的另一侧固定连接有膨化箱，所述膨化箱的一侧固定连接有第二驱动电机。

10、优选的，所述第二驱动电机的输出端安装有连接杆，所述连接杆的一端固定连接有螺旋输送机，且螺旋输送机的一端转动连接于膨化箱的内壁。

11、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

12、本实用新型通过第一驱动电机和搅碎轮的搭配使用，将原料通过入料口放入搅碎桶内，随后第一驱动电机带动搅碎轮转动，从而使搅碎轮将原料搅碎，搅碎至一定大小后可从搅碎桶内底壁的出料口进入挤压箱内，此装置配合挤压块挤压使原料可充分地打碎，从而使此原料在做成植物肉后可使肉排较为黏聚，与实物更加相似。

13、本实用新型通过第二伺服电机和分割板的搭配使用，加压块将料挤压碎后将料推至挤压箱的分隔板处，随后可通过第二伺服电机带动分割板降下，并使分割板将一部分料分离出来将其挤进膨化箱内膨化，此装置可控制植物肉膨化时的大小，以方便加工。

技术特征：

1.一种香菇植物肉膨化设备，包括挤压箱（1），其特征在于：所述挤压箱（1）的顶部固定连接有搅碎桶（2），所述搅碎桶（2）的顶部固定连接有第一保护壳（3），所述第一保护壳（3）的内壁固定连接有第一驱动电机（4），所述第一驱动电机（4）的输出端安装有第一驱动杆（5），且第一驱动杆（5）的表面转动连接于搅碎桶（2）的内壁，所述第一驱动杆（5）底端固定连接有搅碎轮（6），所述搅碎桶（2）内壁的四周处均固定连接有衔接杆（7），且衔接杆（7）的一端转动连接于第一驱动杆（5）的表面，所述搅碎桶（2）顶部的一侧固定连接有入料口（8）。

2.根据权利要求1所述的一种香菇植物肉膨化设备，其特征在于：所述挤压箱（1）的一侧固定连接有驱动管（9），所述驱动管（9）内壁的一侧固定连接有第一伺服电机（10），所述第一伺服电机（10）的输出端安装有第一螺纹杆（11）。

3.根据权利要求2所述的一种香菇植物肉膨化设备，其特征在于：所述第一螺纹杆（11）的表面螺纹连接有移动块（12），且移动块（12）的表面滑动连接于挤压箱（1）与驱动管（9）的内壁，所述移动块（12）的一侧固定连接有挤压块（13）。

4.根据权利要求1所述的一种香菇植物肉膨化设备，其特征在于：所述挤压箱（1）顶部的一侧固定连接有支撑盒（14），所述支撑盒（14）的顶部固定连接有第二保护壳（15），所述第二保护壳（15）的内壁固定连接有第二伺服电机（16）。

5.根据权利要求4所述的一种香菇植物肉膨化设备，其特征在于：所述第二伺服电机（16）的输出端安装有转动杆（17），且转动杆（17）的表面转动连接于支撑盒（14）的内壁，所述转动杆（17）的底端固定连接有第二螺纹杆（18），所述第二螺纹杆（18）的表面螺纹连接有分割板（19），且分割板（19）的表面贯穿插接于支撑盒（14）与挤压箱（1）的内壁。

6.根据权利要求1所述的一种香菇植物肉膨化设备，其特征在于：所述挤压箱（1）的另一侧固定连接有膨化箱（20），所述膨化箱（20）的一侧固定连接有第二驱动电机（21）。

7.根据权利要求6所述的一种香菇植物肉膨化设备，其特征在于：所述第二驱动电机（21）的输出端安装有连接杆（22），所述连接杆（22）的一端固定连接有螺旋输送机（23），且螺旋输送机（23）的一端转动连接于膨化箱（20）的内壁。

技术总结本技术公开了一种香菇植物肉膨化设备，包括挤压箱，所述第一驱动电机的输出端安装有第一驱动杆，且第一驱动杆的表面转动连接于搅碎桶的内壁，所述第一驱动杆底端固定连接有搅碎轮，所述搅碎桶内壁的四周处均固定连接有衔接杆，且衔接杆的一端转动连接于第一驱动杆的表面，所述搅碎桶顶部的一侧固定连接有入料口。本技术通过第一驱动电机和搅碎轮的搭配使用，将原料通过入料口放入搅碎桶内，随后第一驱动电机带动搅碎轮转动，从而使搅碎轮将原料搅碎，搅碎至一定大小后可从搅碎桶内底壁的出料口进入挤压箱内，此装置配合挤压块挤压使原料可充分地打碎，从而使此原料在做成植物肉后可使肉排较为黏聚，与实物更加相似。技术研发人员：周继军受保护的技术使用者：湖北鸿强生态农业发展有限公司技术研发日：20231025技术公布日：2024/6/13