一种中式香肠加工高效绞肉装置的制作方法

本技术涉及香肠加工，尤其涉及一种中式香肠加工高效绞肉装置。

背景技术：

1、中式香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中式香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。目前，在加工中式香肠时，大多通过绞肉装置将肉绞碎。

2、现有的绞肉装置，大多通过转动的绞龙将肉从进料斗处输送至铰刀处，然后，通过转动的铰刀将肉绞碎，绞碎后的肉通过出料孔排出，例如中国专利公告号为cn215429470u所公开的一种香肠加工用绞肉机，但由于绞肉过程中，常常会因肉卡在进料斗或出料孔处而导致进料或出料减缓，从而导致绞肉装置无法高效的对肉进行处理。

技术实现思路

1、本实用新型提供一种中式香肠加工高效绞肉装置，以解决现有的绞肉装置，大多通过转动的绞龙将肉从进料斗处输送至铰刀处，然后，通过转动的铰刀将肉绞碎，绞碎后的肉通过出料孔排出，但由于绞肉过程中，常常会因肉卡在进料斗或出料孔处而导致进料或出料减缓，从而导致绞肉装置无法高效的对肉进行处理的问题。

2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

3、一种中式香肠加工高效绞肉装置，包括连接板，所述连接板的左右两侧均固定连接有支撑架，支撑架的上表面固定连接有滑环，滑环的内壁贴合设置有绞肉筒，绞肉筒的表面螺纹连接有端盖，端盖的左侧开设有出料孔，绞肉筒的右侧固定连接有绞肉机构，绞肉筒的上表面固定连通有进料斗，绞肉筒的底部固定连接有滑块，支撑架的侧面固定连接有u形板，u形板的内壁与滑块的表面接触，滑块的内部开设有圆孔，圆孔的内壁贴合设置有条形环，条形环的表面固定连接有振动机构，振动机构的底部与连接板的上表面固定连接。

4、优选的，所述绞肉机构包括空心板，空心板的左侧与绞肉筒的右侧固定连接，空心板的内壁固定连接有第一轴承，空心板的右侧固定连接有电机支架，电机支架的内壁固定连接有驱动电机，驱动电机的输出端固定连接有绞龙，绞龙的表面与第一轴承的内壁固定连接，绞龙的左侧固定连接有铰刀。

5、优选的，所述振动机构包括立板，立板的底部与连接板的上表面固定连接，立板的表面贴合设置有滑筒，滑筒的右侧固定连接有振动电机，滑筒的右侧固定连接有第一支撑块，第一支撑块的底部固定连接有弹簧，弹簧的底部、立板的右侧和连接板的上表面均固定连接有第二支撑块，滑筒的左侧固定连接有空心块，空心块的内壁固定连接有第二轴承，第二轴承的内壁与条形环的表面固定连接。

6、优选的，所述端盖的底部固定连接有挡块，绞肉筒的底部固定连接有l形板，l形板的上表面固定连接有推块机构。

7、优选的，所述推块机构包括安装支架，安装支架的底部与l形板的上表面固定连接，安装支架的上表面固定连接有电动推杆，电动推杆的伸缩端固定连接有推动块。

8、优选的，所述推动块的中心与挡块的中心均在同一水平线上。

9、本实用新型的有益效果是：

10、（1）本实用新型通过设置连接板、支撑架、滑环、绞肉筒、滑块、u形板、圆孔、条形环和振动机构，其中，当振动机构中的振动电机打开时，通过振动机构、条形环、圆孔、u形板、滑块和滑环的配合，使绞肉筒左右往复振动，此时，通过进料斗和出料孔能快速的进料和出料，从而使该绞肉装置能高效的对肉进行处理；

11、（2）本实用新型通过设置挡块、l形板和推块机构，其中，当推块机构中的电动推杆伸长时，通过推动块可对挡块施加一定的推力，并通过推力使端盖与绞肉筒之间发生松动，进而当端盖卡在绞肉筒上时，可通过挡块、l形板和推块机构的配合，使端盖松动，从而使便于使用者更换端盖。

技术特征：

1.一种中式香肠加工高效绞肉装置，包括连接板（1），其特征在于，所述连接板（1）的左右两侧均固定连接有支撑架（2），支撑架（2）的上表面固定连接有滑环（3），滑环（3）的内壁贴合设置有绞肉筒（4），绞肉筒（4）的表面螺纹连接有端盖（5），端盖（5）的左侧开设有出料孔（6），绞肉筒（4）的右侧固定连接有绞肉机构（7），绞肉筒（4）的上表面固定连通有进料斗（8），绞肉筒（4）的底部固定连接有滑块（9），支撑架（2）的侧面固定连接有u形板（10），u形板（10）的内壁与滑块（9）的表面接触，滑块（9）的内部开设有圆孔（11），圆孔（11）的内壁贴合设置有条形环（12），条形环（12）的表面固定连接有振动机构（13），振动机构（13）的底部与连接板（1）的上表面固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种中式香肠加工高效绞肉装置，其特征在于，所述绞肉机构（7）包括空心板（71），空心板（71）的左侧与绞肉筒（4）的右侧固定连接，空心板（71）的内壁固定连接有第一轴承（72），空心板（71）的右侧固定连接有电机支架（73），电机支架（73）的内壁固定连接有驱动电机（74），驱动电机（74）的输出端固定连接有绞龙（75），绞龙（75）的表面与第一轴承（72）的内壁固定连接，绞龙（75）的左侧固定连接有铰刀（76）。

3.根据权利要求1所述的一种中式香肠加工高效绞肉装置，其特征在于，所述振动机构（13）包括立板（131），立板（131）的底部与连接板（1）的上表面固定连接，立板（131）的表面贴合设置有滑筒（132），滑筒（132）的右侧固定连接有振动电机（133），滑筒（132）的右侧固定连接有第一支撑块（134），第一支撑块（134）的底部固定连接有弹簧（135），弹簧（135）的底部、立板（131）的右侧和连接板（1）的上表面均固定连接有第二支撑块（136），滑筒（132）的左侧固定连接有空心块（137），空心块（137）的内壁固定连接有第二轴承（138），第二轴承（138）的内壁与条形环（12）的表面固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种中式香肠加工高效绞肉装置，其特征在于，所述端盖（5）的底部固定连接有挡块（14），绞肉筒（4）的底部固定连接有l形板（15），l形板（15）的上表面固定连接有推块机构（16）。

5.根据权利要求4所述的一种中式香肠加工高效绞肉装置，其特征在于，所述推块机构（16）包括安装支架（161），安装支架（161）的底部与l形板（15）的上表面固定连接，安装支架（161）的上表面固定连接有电动推杆（162），电动推杆（162）的伸缩端固定连接有推动块（163）。

6.根据权利要求5所述的一种中式香肠加工高效绞肉装置，其特征在于，所述推动块（163）的中心与挡块（14）的中心均在同一水平线上。

技术总结本技术涉及香肠加工技术领域，且公开了一种中式香肠加工高效绞肉装置，包括连接板，所述连接板的左右两侧均固定连接有支撑架，支撑架的上表面固定连接有滑环，滑环的内壁贴合设置有绞肉筒，绞肉筒的表面螺纹连接有端盖，端盖的左侧开设有出料孔，绞肉筒的右侧固定连接有绞肉机构。本技术本通过设置连接板、支撑架、滑环、绞肉筒、滑块、U形板、圆孔、条形环和振动机构，其中，当振动机构中的振动电机打开时，通过振动机构、条形环、圆孔、U形板、滑块和滑环的配合，使绞肉筒左右往复振动，此时，通过进料斗和出料孔能快速的进料和出料，从而使该绞肉装置能高效的对肉进行处理。技术研发人员：谢发红,谢家云,张荣兵,金晶,蒋齐仕,甘师军,杨开海受保护的技术使用者：湖北宜品鲜食品加工有限责任公司技术研发日：20231129技术公布日：2024/6/13